這個夏天，終於不用被冰粉支配的恐怖籠罩了...
身在成都，吃火鍋串串少不了
解辣三巨頭：
唯怡、王老吉、冰粉
那麼在重慶
冰湯圓絕對是重慶人民專寵了...
相較於成都大街小巷隨處可見的冰粉的嫩滑爽口，冰湯圓則要來得更酣暢淋漓。
一大碗的冰沙，見了都能讓燥熱的心涼個半透，更不要說一口吞一勺，融化在舌尖的冰冷，讓整個夏天的炎熱都慢了下來。
去重慶，中國版“千與千尋”和穿樓輕軌是必打卡，探尋老街老巷的冰湯圓也成了一股潮流。
這家“老巷子冰沙湯圓”，無疑是老重慶和美食饕鬄最愛去也認可為最資格的冰湯圓。
賣相可佳，紅糖冰沙濃郁香甜，醪糟酒香四溢，湯圓則是軟糯又夠彈。重慶的夏天是絕對少不了這麼一碗可人兒的~
看到這，是不是羨慕到了心尖尖？
沒關係，觸長為你在成都找到了
開天闢地冰湯圓第一家：
“秦嬢冰湯圓”
一經“問世”，便引來成都眾多好吃嘴前來打卡，究竟從重慶火過來的冰湯圓有多好？
出爐
造型差不多，只是沙冰上面加了一層醪糟，等到沙冰融化以後就和碗底的紅湯融為一體了。
沙冰下面則是湯圓。說是湯圓，其實就是湯圓粉捏成的粉子坨坨，直接丟進鍋裡煮開後，就成了這般模樣。
在大夏天裡，來上一碗又冰又糯的冰湯圓，實在是爽快啊！觸長親測，很OK~而且只賣6快錢！
因為不是空調店，耐不住高溫的寶寶還可以打包帶走，不能更方便~只是拿出來的時候可能只是一灘紅糖水了。
他家還有油炸串串，挺正宗的。隱藏菜單是點一份油滷蘸水，伴著串串吃，最精髓。
除了冰湯圓，除開大同小異的冰粉，在成都還能吃到什麼可以降溫解暑的冰物？
稀有物種
-涼蝦-
瞭解一下
經常有這樣的對話發生：
“走，去吃涼蝦！”
“涼蝦？裡面有幾隻蝦啊？
各位，涼蝦真的不是冰涼的蝦！
再者就是
成，都，很，少，能，看，到，涼，蝦
（這是一份對老手藝人的呼喚~
）
·
在冰粉獨霸成都火鍋串串解辣伴侶的情況下，就算有涼蝦也不是很正宗。
觸長為大家摘選了幾家能在成都店鋪內找到的涼蝦，供大家試試水~
付小姐在成都
小烽燒
路邊攤
其實要看一家涼蝦正不正宗，除了紅糖，涼蝦的長度、粉質都很重要。
讓我們來看看其他以涼蝦為名的地區是怎樣的：
重慶
內江
達州
宜賓
正宗的涼蝦，首先是長而細，似成長末期版的蝌蚪狀。其次味道則是清涼解渴，紅糖只做配角而不甜膩的。
那麼除了少之又少的涼蝦，在成都還能吃到這樣一種小眾又解暑的涼物：
冰醉豆花
在成都，想吃冰醉豆花，老成都都會到“小譚豆花”過過嘴癮。
冬天來一碗撒子豆花，夏天則靠冰醉豆花續命，是最好不過的了。滑滑的豆花加上醪糟微微的酒味，冰冰涼涼的，很是舒心了。
只不過冰醉豆花同全文沒提到的涼糕一樣，都是固狀物，沒有涼蝦冰湯圓來得那麼直接，那麼解渴。當然還是有很多人鐘意他們。
今天說的這幾種，你都吃過嗎？
你有好的推薦嗎？
畢竟如涼蝦，觸長也沒有脫口而出的店。
除了這幾樣，炎熱夏季裡
你是靠什麼來解暑續命呢？
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出品：成都全接觸
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