小稻Cr
苏东坡是中国难得的大文豪，他不仅诗词美文迷倒无数读者，他还是一位美食家、医生、生活的艺术家，他热爱生活，善于从生活中发现一切的美好，所以他不仅有诗情画意的成就，还是十足的美食家，他不仅诗词是经典的爆款，连美食也毫不逊色，大家又知道他发明了哪些美食呢？发现了多少道名菜呢？
“东坡肉”、“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡羹”“东坡酥”，“东坡西湖莲”“东坡会群仙”“宏志鸡””西湖醋鱼”“西湖听韵”也叫“”琵琶虾”等一些列富有诗意、令人流口水的美食、在西湖、广东惠州都非常的流行东坡菜原来都出自他手！所以，优秀的人，干啥啥出彩！咱们就说东坡肉吧，在各大小饭店几乎都能吃到，这种流行和普及，真的是说明这道菜好吃，接地气。有记录的大概近20道吧。
他被贬黄州时，并未消沉，一样有酒有肉吃，他的媳妇王朝云崇拜他，更是想着法让她吃好喝好，研究美食自然不在话下。苏东坡呢更是希望朝云能够美貌常驻，于是想到用芦荟、西湖莲子等颇具养颜功效的原料，独创出一道名为“东坡西湖莲”的菜式，并亲自下厨烹与朝云享用。因为他懂得芦荟的天然美容功能，莲子又有养生安神的功效，苏东坡的一片用心，可见一斑。还有，苏东坡一直坚持美食在人心上!“酸酒如齑汤，甜酒如蜜汁，三年黄卅城，饮酒但饮湿。我如更拣择，一醉岂易得?”意思是在黄州喝的酒，千万别挑了，否则喝不成了。吃饭好不好吃，关键在人。心情好时，再差也好。这是美食的真正内涵。所以，苏东坡有这样的境界，他总能将生活诗意化，理想化，他懂生活，懂养生，所以他还会将食补、药补、保健等功能合二为一，这也使他能够成为真正的美食家！苏东坡，真得很了不起！
郑彦英
苏东坡惊材绝艳，豁达阔朗，一生中起起落落，几遭贬谪。可他“是个无可救药的乐天派”，每到一地都能生活的有情调、有作为。他不仅是伟大的文人，还是发明家、建筑师、音乐家、美食家、时尚潮人，妥妥的是个“创客”。
图片一：苏堤
水利工程师
北宋元祐四年（1089年），苏东坡出任杭州太守期间，动用民工二十余万疏浚西湖，利用挖出的淤泥筑成纵贯西湖的长堤，称作“苏堤”。还整修了城中的水井，改善了市民饮水卫生。
绍圣元年（1094年）苏东坡被贬为远宁军节度副使、惠州（今广东惠阳）安置。年近六旬的苏东坡千里迢迢到了惠州，受到当地百姓的热情欢迎。当时惠州饮用水含碱，苏东坡就提议在白云山滴水岩下凿出石槽，储蓄山中泉水，再用大竹筒顺着山势将泉水引到城中，这样人们就能喝上纯净的山泉水了。这应该就是“土自来水”，被称为“东坡引水。”
图片二：东坡引水
美食发明家
苏东坡发明的美食有很多，他的诗歌中明确记载的有两款羹。一款叫“山羹”，由春笋，荠菜做成。诗云：“新春阶下笋芽生，厨里霜齑例旧罂。时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。”另一款叫“珍烹”，主要材料为蔓菁和萝卜。最为得意的一款是在海南儋州时发明的“玉糁羹”，这款羹的美味有诗为证：“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。莫将南海金齑鲙，轻比东坡玉糁羹。”
“东坡凉粉”相传也是苏东坡发明。苏东坡任凤翔签书判官时，因炎炎夏日没有食欲，就让人把滨豆，也叫小扁豆磨成粉，熬成糊，等冷却凝成块后切成条状，配上盐醋等佐料凉拌，口感爽滑，有清凉解暑之效。
苏东坡最为著名的美食发明要属“东坡肉”了。元丰三年，苏东坡被贬湖北黄冈，当时主流肉食是羊肉，猪肉视为下贱人食用的下等肉。苏东坡当时家贫又好美食，就发明了各种猪肉食法。他的《食猪肉诗》云：“黄州好猪肉，价贱等粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”
图片三：东坡笠
服装设计师
苏东坡生性豪放，不拘小节衣着以宽松舒适为主，发明了筒高沿短的帽子“东坡帽”，引得官绅士子竞相模仿，称作“子瞻样”；到海南后又发明了“东坡笠”、“椰壳冠”。
图片四：提梁壶
陶艺师
苏东坡酷爱饮茶，当时的茶壶把在侧面，烧水时提着烫手。苏东坡看到屋顶的大梁从一头搭到另一头，两头都有木柱撑牢，经过反复实验，把茶壶的把手从侧面移到上面，发明了“提梁壶”。
公益家
苏东坡还建立了第一家公立医院。苏东坡出任杭州太守期间，在杭州城中心的众安桥头，建造了“安乐坊”，聘请了多位名医，采购了数百味药材，成立了当时全国最大的医疗机构，造福当地民众。
苏东坡还有什么发明，欢迎到评论区补充讨论。
驰骋古今
忍不住想骂人。苏东坡都快成神了。东坡诗书画三绝，文章独步天下。这事众所周知。说法发明家，音乐家，等等真心让人郁闷。
说说几个东坡名下的所谓发明，东坡肉，东坡肘子，西湖醋鱼几个吧，再怎么样也只能算是一个厨子或者吃货干的事，这与发明有什么关系？如果能发明个农业生产工具，说他是发明一诺也就认了，拿一个吃货干的事，楞说是发明表示无语。
再说说比较拿的出手的，苏堤。修建大堤的不是东坡一人，东坡也不是第一个知道大堤能防水的人，这个这个如果也算发明的话，估计明天盖个普通厕所也叫发明了。最多这里是一个地方官应该做的水利工程而已。
再来谈一下，能够沾边的东坡帽，这个说是发明？简直是胡说八道，最多是个服装设计师干的事。增加了一个款式而已。哎呀，一个伟大的东坡怎么到了一诺这里说成啥也不是呢。估计喷子们又开始跃跃欲试了。
致今天所有网络造神的人们。别听说名气就死命往他头上盖东西了。发明家不是那么好当的，在吹吹苏东坡这类的人物都快登上火星了。
和风小筑主人一诺
好玩的国学回答的问题，好玩有趣又有料！
酿酒大师苏东坡！
文学大师苏东坡是中国最爱酒、最懂酒的文人。作为一个热爱生活的美食家，苏东坡还是文人中最会酿酒的人。中国是诗酒的国度，但没有几个文人能达到苏东坡的境界。号称是“死便埋我”的刘伶，不过是癫狂的酒鬼；号称是“天子呼来不上船”的李白，不过是故作潇洒的酒徒；为了避世而大醉两个月的阮籍，无非全身避祸而已；而阮籍的侄子和猪一起喝酒的阮咸，无非是博取名士的虚名而已。只有苏东坡，他从酒中找到了抵抗人生不快乐的好办法，在酿酒中找到了自在生活的大境界，在对酒的赞美中，苏东坡陶然忘机逍遥自在，无论是苦难与挫折，一壶老酒一块东坡肘子，他就可以满血复活，呵呵且呵呵。
苏东坡能在风雨如磐的宋代党争中，活出了自己的精彩，与酒的滋润和麻醉有关。反过来说，苏东坡也丰富了中酒的种类，提升了酿酒技术。他写的一部《酒经》，是中国酿酒的科技大词典。他的酿酒的热情、技术同样达到了巅峰的水准，苏东坡历来以诗词书画为四绝而为人称道，而他爱酒、酿酒以及酒神精神，同样可以作为第五绝而受世人膜拜。
苏东坡爱酒，首先是为酒做辩护、打广告。自从华夏发明酒后，就有人反对有人歌颂,形成两种不同的酒文化观。苏东坡的是酒的坚定支持者。他专门写了《浊酒有妙理赋》》和《放鹤亭记》，来阐述酒的价值观。他说：“座中客满，惟忧百柇之空。身后名轻,但觉一杯之重。今乎明月之珠,不可以襦;夜光之璧，不可以铺。刍豢养我，而我不觉,布帛燠我,而我不娱。惟此君独游万物之表,盖天下不可一日而无。在醉常醒，孰是狂人之药。得意忘味,始知至道之腴。”意思是说，美食和衣物对我都无足轻重。但是不能一天没有酒，酒能带人进入道的大境界。
老有人说酒让人伤身甚至乱性，但苏东坡认为那都不能怪酒，所谓罪和祸不在酒而在于人。所以苏东坡喜欢酒，但是还很有节制，尽量不让自己喝醉，因为酒后无德。他曾经告诉朋友，“毋多酌我公须听，醉后粗狂胆满躯。”不要劝我多喝，喝多了我是要失态的。那么我们就来看看，苏东坡喝醉的样子吧。“半醒半醉问诸黎，竹刺崩稍步步迷。但寻牛屎觅归路,家在牛栏而复西”。老酒喝多了，苏东坡找不到回家的路了，就知道自己家在牛棚附近，干脆就沿着有牛屎的路走，一路走到牛棚里。
别人喝酒拿钱买或者靠别人送，但苏东坡干脆自己酿酒，这也体现了一个热爱生活的美食家的创新精神。苏东坡酿酒有天时地利，他一直在被贬谪，从黄州到惠州，再到天涯海角，都是官府的禁酒令达不到的地方，所以苏东坡能结合各地的文化特色，在自己无聊、失意甚至是贫困交加的生活中，酿酒而自得其乐。
苏东坡酿的第一种酒叫罗浮春。“罗浮春”是苏轼居惠州时所造。罗浮山是惠州的名山，苏轼的诗中写道：“三山咫尺不归去，一杯付与罗浮春”;在送给一个道士的诗中还有“--杯罗浮春，远饷采獭客”等诗句。元代宋伯仁的《酒小史》有“东坡罗浮春”的记载。除了罗浮春酒，苏东坡大概还酿造了叫“万家春”的酒，苏东坡对此很得意，他说自己最近酿的酒叫万家春，也是岭南老百姓喜欢的一种酒。
苏东坡深受道家文化影响，而道家文化一贯是追求养生的。对于喜欢喝酒的中国人来说，总是能为喝酒找到理由，这就是说酒中自有乾坤，自有养生的秘诀。苏东坡自己就发明了一种叫“真一酒”的酒,他写了一首《真一酒歌》，说“铅汞以为药,策易以候火，不如天造之真也，是故神宅空乐,出虚蹋躇者以气升，孰能推是类以求天造之药乎?于此有物,其名日真一。远游先生方治此道，不饮不食，而饮此酒，食此药，居此堂。”
苏东坡说自己不吃饭不饮水，专门喝这种酒，属于绝对的大补养生酒。苏东坡说这种酒的做法很简单： “米、麦、水三，一而已，此东坡先生真一酒也”。不知道今天喝起来味道如何，到底是否有养生的功效。
第三种是用蜂蜜酿酒。苏东坡说自己得到了一个道士的秘方，专门酿制蜂蜜酒，不知道是不是吹牛。他在《蜜酒歌》中说:“西蜀道士杨士昌,善作蜜酒,绝醇酽,余既得其方,作此歌遗之”。
第四种酒是桂酒。这是苏东坡被贬到海南的时候，发明的一种酒。苏东坡说他又得到了一个民间的隐士的秘方，学会了酿制桂酒。“吾谪居海士,法当数饮以御瘴，而岭南无酒禁，有隐者以桂酒方授吾，酿成而玉色，香味超然，非人间物也”。看来，苏东坡的这个酒当属人间极品。
第五种酒是“中山松醪”。“醪”是未经过滤的酒;‘松醪”是以松叶或松花和粮食共酿的一种酒。苏东坡在写给朋友的信中，提到了这种酒的做法，而这个做法又是苏东坡找到的秘方。我就纳闷了，怎么苏东坡总是能找到酿酒的秘方？这说明两个问题，苏东坡是宋代第一网红，又喜欢酿酒，别人主动送上门去；要么苏东坡像是江湖游医一样吹牛。从历史记载来看，苏东坡没有吹牛。
他说:“近得一酿法绝奇。色、香、味皆疑于官法矣。”这是苏东坡酿的比较特别的酒，所以苏东坡特别用心，而且据说喝起来让人飘飘欲仙。苏东坡说，“味甘余而小苦，叹幽姿之独高，知甘酸之易坏，笑凉州之葡萄。”说它的味是甘甜而有微微的苦尾子，风格独特,不比甜酸型的酒容易腐败,品质甚至赛过凉州的葡萄酒。
苏东坡不仅喜欢酿酒，还喜欢收藏一些好酒。在他收藏的好酒中，有一种叫“羊羔酒”的，似乎十分珍贵，有尊贵的客人来，必用这种酒。他写道:“试开云梦羔儿酒,快泻钱塘药玉船”。这“羔儿酒”就是羊羔酒，那是用煮烂的羊肉与粮食共酿的。用羊羔肉酿酒，真亏古人想得出来，想必是美味扑鼻吧。
好玩的国学
来答一个小众的。
“东坡小有洞天石。石下作一座子，座中藏香炉，自变量窍，正对岩岫间，每焚香，则烟云满岫。”
九百多年前，热衷香道与奇石的苏东坡，利用奇石多孔的特点，设计了一款名为“小有洞天”的香炉。烟云满岫，足不出户便赏山林之气；灵石香炉，焚香宴坐，坐拥禅室顿感气象万千，一时成为流行。
东家匠人王力科在伏案读书时，看到了东坡居士的独出机杼。他对书中描述的“烟云满岫”的情境产生了浓厚兴趣。于是，山石穿云播烟，行香运气，不仅是苏轼的理想，也成了他的追求。
下面就是他以“小有洞天”为灵感，打磨出的一系列作品，从中我们也能窥见九百多年前，东坡所制香炉的大概模样。
石窍出烟传香，丝丝缕缕，随气而动、逐韵而动、逐韵而行，王力科的作品《观山》，正合了东坡居士“云烟出岫”之意。
很多人在看到这些香炉作品时，都会错以为是石头雕刻的，而这也正是这些作品的独特之处。自然的皴纹，递层的形状，灰褐的颜色，尽管形状和表面纹理各异，但每一件都流露出“山石”的厚重感。
每一种器物诞生的地方，都有一种“美”的存在。这些香炉不仅仅只是“东坡之趣”，更是爱物之人的案上“梅花”。
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东家APP
东坡肉，东坡凉粉，生蚝……好多。“平生为口忙”好像就是他说的
阿华R
首先在文学上，将词的境界提高到像诗一样咏志的高度。
其次就是在饮食方面。东坡肉啊，东坡肘子啊。为将猪肉提高到汉人主要肉食的高度提供了可行的烹煮菜谱。。
再就是他所引发的乌台诗案，萌芽了文字狱的雏形。
