小時候，比較喜歡地理，總是喜歡背各種諸如最大、最高等等之類的地方，於是乎，一個個風景名勝、名山大川往往都能脫口而出，每每心中都有些小自豪。不過，歲月變遷，這些地方中的大部分，依然還是停留在書本中，成為一個個或許遙不可及的存在。不過，最近，這份名單上要劃去一個了，這就是福建省的武夷山。就在8月15日，藉著參加東南汽車“那方水土 探美中國”之“萬里茶道”活動，小編來到了這座世界自然與文化雙重遺產，賞景、品茶，更感受了製茶與造車之間的相通之處。
武夷山風光秀麗，更有著豐富悠久的歷史文化積澱，這裡的武夷巖茶全國聞名，大紅袍更是蜚聲海內外。“擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟”，獨特的自然地理環境造就了福建獨特的茶葉品種以及茶文化。而地處閩北的武夷山地區，更是分外受到大自然的眷顧，憑藉蜚聲中外的“花香巖骨”，令眾多茶客傾心不已。而這當中，以牛欄坑一帶出產的香氣輕柔、滋味內斂溫和的“牛肉”最負盛名。
千百年來，在這片鍾靈毓秀、人傑地靈的土地上，人們堅守傳統制茶工藝，傳承茶文化。這裡是“萬里茶道”上極為重要的起點站，伴隨著一擔擔茶葉走出國門，中國的茶文化也日益走向世界，為豐富世界飲食文化做出自已獨特的貢獻。
8月15日，東南汽車2018年度山水人文尋根之旅“那方水土 探美中國”之“萬里茶道”活動在福建省武夷山市正式起航。以此為起點，東南汽車將沿著這條融貫古今、連結歐亞的“世紀動脈”一路探尋、瞭解悠久厚重的茶文化發展史，學習百年茶商精神，將其融會成更堅定的匠心努力，以及更加開放融合的國際視野，持續深耕汽車行業，讓中國品牌早日像中國茶那樣為世界所矚目。
探訪下梅村 尋找萬里茶道開始的地方
8月15日，東南汽車“那方水土 探美中國”車隊前往便萬里茶道的起點--下梅村，這裡是中國歷史文化名村。“因茶而起、因茶而興、因茶而榮”，如今依舊保持著清代茶市的古老風貌。30多幢集磚雕、石雕、木雕藝術於一體的閩北特色民居聚集於此，600多戶村民依舊在這裡生活。穿行在小巷之間，兩邊古老的土牆，讓你如同在歷史與現實中穿越。古樸的建築與現代的生活在裡交織，傳統文化俯拾皆是。祖先們的智慧與品德，即便跨越千百年，也依然有著耀眼的光芒。
今天，生活在這裡的人們恬淡從容，一條清澈的小溪從村中穿過，見證了歲月的變遷。幾百年前，一擔擔茶葉從福建出發，翻山越嶺，穿過大半個中國，再橫跨西伯利亞，到達如今的莫斯科、聖彼得堡，然後被銷往中亞和其他歐洲國家。在這條長達13000多公里的商路上，中國商人們不畏嚴寒酷暑，經歷重重天險，書寫了一部中國人民謀求發展、勇於開拓、敢於冒險的奮鬥史詩。中國的茶文化能如此深入地影響著世界，離不開這群堅韌、精明的先人為推動中西傳統文化與商業文明交流、傳播而做出的努力。
其中，閩商作為打通這條國際商路的中堅力量，在“萬里茶道”兩個半世紀的繁榮史中，也為後人樹立起了一面先鋒旗幟。而作為福建省土生土長的東南汽車此次重走“萬里茶道”，就是要追隨這樣一種無論在任何時代都不會過時的善觀時變、愛拼敢闖的閩商精神。
昔日的下梅村，“盛時每日行筏300餘艘，轉運不絕”，雖然如此的舊日盛景已不復在。但茶依舊在人們的生活中扮演著不可或缺的角色。積澱在“萬里茶道”上的中國傳統人文精神，也在代代傳遞和弘揚中不斷煥發出鮮活生機。
造訪牛欄坑 品味“不可思議”的“肉香”
收回悠遠的思緒，繼續此次與茶的親密接觸。接下來，車隊一行去體驗了真正的武夷山岩茶。想必對於茶葉熟悉的的人都知道，茶與人一樣，一方水土養一方茶。茶葉的獨特的品質離不開其生長地獨特的自然、地理、氣候等條件。武夷茶因“巖”而得名。土壤特性和微域小氣候環境的不同，造就了武夷山地區“巖巖有茶，無巖不茶”的獨特的山場文化，武夷山三十六峰、九十九巖、七十二洞中的任何一種茶都受到山場的影響。東南汽車“那方水土 探美中國”車隊此行的第二個目的地便是位於“三坑兩澗”的核心產區之一、以出產“牛肉”巖韻茶而出名的牛欄坑。
下車後，車隊一行人一路前行，來到一條東北向西南方向的幽谷，周圍高崖聳立，對於平日在城市裡生活的人們來說，十分的震撼。道路狹窄，往往僅能容一人通過。路邊，不時可以見到堅立的各種茶葉基地的標牌。導遊說這裡最美的是五月份。不過，即使如此，能夠如此近距離地接近大自然，感受那份最真實的震撼與壯美，已然是十分地滿足了。在武夷山，有著“武夷巖茶，香不過肉桂”的說法。獨特的空氣溼度、日照光度、土壤特性，讓牛欄坑培育出的巖茶風味獨特，被奉為肉桂中的精品。據導遊介紹，肉桂曾經寫作“肉貴”，此中含義，不言而喻。
在資深茶文化學者李遠華教授的介紹下，車隊一行人對當地最具傳奇色彩的 “不可思議”石刻的來歷、有錢都很難買到的極品肉桂有了更多的認識。隨後，在著名的茶文化觀光園——香江茗苑，大家還參觀了烏龍茶精加工自動生產流水線、傳統手工製茶作坊等，深入瞭解了武夷山茶文化並觀看了鬥茶表演，對於古老的茶文化有了更多的認識。
與諸多產業一樣，茶葉也面臨著現代化的機器生產與古老的手工製茶的矛盾。現代化機械生產工藝可以實現大規模的穩定生產，但傳統方法依然有著不容取代的獨特價值。武夷山的製茶者們，至今仍傳承著一套歷代茶農在長期實踐中摸索與總結出來的傳統採製方法。“一採二倒青，三搖四圍水，五炒六揉金，七烘八撿梗，九復十篩分。”這樣短短的幾句話簡要地概括了傳統巖茶製作極其複雜的工藝流程。初制時精細觀察，精製時精雕細琢，再配合古法炭焙，武夷巖茶獨特的巖骨花香由此生成。
在科技迅速發展的當下，對於傳統工藝的堅守殊為不易。對於東南汽車而言，從未動搖對品質造車的堅守。與製茶者們一樣，東南汽車堅守初心，更大力創新，支撐著東南汽車一步步實現自己的汽車夢想。
駕乘精品SUV 細品武夷秀色茶香
在兩天的探美活動中，東南DX7 Prime一直承擔著保駕護航的角色。在欣賞秀美山色，領略悠久茶文化的同時，一行人也更深切地感受到了東南汽車精品SUV全方位優異性能帶來的細膩舒適的駕乘體驗。
武夷山屬於典型的丹霞地貌，有著眾多懸崖絕壁，九曲溪縈迴其間，有著“奇秀甲於東南”之美譽。好風光往往與險途相依相伴，這裡的山路對於車輛的性能與駕駛員的技術都提出了考驗。從下梅村啟程前往牛欄坑的路上，山勢逐漸地變高變陡，山路也變得越來越狹窄。是時候表演真正的技術了，東南DX系SUV上配備齊全的主被動安全配置對於保障繼續前行起了重要作用。
在一些急轉彎的路段，東南DX7 Prime上搭載的ESC車身穩定控制系統能夠有效地控制前後、左右車輪的驅動力和制動力，確保車輛行駛的側向穩定性，讓車內的駕乘者不至於過分傾斜。當經過狹窄路段時，3D AVM全景影像系統能夠幫助駕駛者實時掌控周圍的路況，避免刮蹭等事故的發生，讓行車更安全。同時，車輛還配備了上坡輔助和陡坡緩降功能，再加上三菱高性能發動機的幫助，車隊一路順利通過各種起伏路段。
忘記意味著背叛。在一路前行的時候，我們更有必要放慢前進的腳步，回望來時的路，才能更加明確我們前進的方向。茶是我們中國的傳統，古老的茶文化延續千百年，傳承至今。在經濟快速發展的當下，探尋茶文化，就是一種對於中華傳統文化的溫故與知新，使之綻放出時代的光芒。未來，東南汽車“那方水土 探美中國”還將繼續前行，共同去挖掘、發現更多茶文化之美。
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