08.09 秋季養生最佳四種食材

立秋,炎熱的夏天即將過去,氣候由熱轉冷,再由涼轉寒的一個季節。今天就和大家分享秋季四種食物養生的重點:潤燥、補肺、養陰、多酸。

秋季養生最佳四種食材

潤燥首選蓮藕

潤燥首選蓮藕

荷蓮有一身的寶物,秋藕很滋補。秋天空氣乾燥,人容易感受到煩躁不安,這是需要多吃一些清心潤燥的食物。

蓮藕開胃清熱,清心安神,非常適合秋季食補。蓮藕食用生熟都合適,作為水果切片生吃,味道甘甜;裡面填充糯米蜂蜜蒸熟,粉紅透明,是美味的點心;和排骨燉湯,健脾開胃,適合脾胃虛弱的人滋補。

補肺首選杏仁

杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種,甜杏仁滋補功效更好。甜杏仁在超市就可以買到,苦杏仁一般在中藥店買。

秋季養生最佳四種食材

補肺首選杏仁

《本早綱目》列舉了杏仁三大功效:潤肺、清積食、散滯。杏仁對乾咳無痰、肺虛久咳也有一定的緩解作用。

杏仁可以和薏米按1:5的比例熬粥,也可以和豬肺一起燉湯,當零食做烤杏仁吃等很多吃法。

秋季養生最佳四種食材

養陰首選蜂蜜

養陰首選蜂蜜

秋季要滋陰補氣,養陰食物中,最好的是蜂蜜。

蜂蜜滋陰潤燥,可以直接調入清水服用,也可以和新鮮的果汁混合。把雪梨去核,與蜂蜜同蒸,是秋季補肺的良方。

多酸首選葡萄

“少辛增酸“是秋季飲食的原則,秋天多酸,就是要多吃酸的水果。葡萄是秋季上市,應季的酸果。葡萄有益氣補血、生津止渴、健脾利尿的功效。

秋季養生最佳四種食材

多酸首選葡萄


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