茅台老酒的鉴别方法有很多种，从生产日期来判别是其中一种比较直观的方式，不过要通过生产日期鉴别，首先需要了解各个时期茅台酒生产日期的标注都有什么特点。

茅台酒生产日期的标注在不同的时期经历了多次变化，为了使收藏爱好者更好地了解茅台酒历史，我们现对1953年以来五星和飞天茅台酒的生产日期标注方式进行了梳理，希望对您有所帮助。

五星茅台日期标注变化

五星茅台酒在漫长的发展过程中，生产日期的标注方式发生了多次变化。

第一阶段：1953年—1967年

背标格式：竖版，文字从右到左排列。

日期格式：竖排，蓝色中文数字形式（如一九五四年）。

日期位置：左下侧。

重点：生产日期只有年份，具体日期是在出厂时用蓝色中文数字喷在左侧。

需要注意的是，由于受当时生产条件所限，背标上标注为1955年的茅台酒，具体生产日期或许不是1955年，只是说明这张背标生产于1955年而已。因此，这一时期茅台酒的具体出厂日期应以后期喷在上面的生产日期为准。

第二阶段：1967年—1969年

背标格式：竖版改为横版。

日期格式：蓝色阿拉伯数字。

日期位置：背标右下角。

第三阶段：1969年—1978年

日期格式：蓝色中文数字。

日期位置：背标右下角。

重点：外裹的棉纸上也印有生产日期，同样为蓝色中文数字。

第四阶段：1978年—1989年

日期格式：蓝色阿拉伯数字。

日期位置：背标右下角。

注意：1978年日期有蓝色中文数字和蓝色阿拉伯数字两种。

第五阶段：1990年—1993年

日期位置：从1990年开始，随着纸盒包装的广泛使用，五星茅台酒背标不再标注生产日期，取而代之的是在包装盒内侧顶部印刷食品标签，内容包括酒精确切含量、执行标准、批号、配料等。因此生产日期也标注在了此处。

第七阶段：1993年—1995年

日期格式：红色阿拉伯数字。

日期位置：背标上。

第八阶段：1996年—2001年

日期格式：黑色阿拉伯数字。

日期位置：1995年2月21日起，日期喷于红色胶帽上。

第九阶段：2001年—2005年

日期格式：阿拉伯数字。

日期位置：五星茅台在正标上方显著位置标注了生产年份，但具体的生产日期仍然喷在瓶盖上。

第十阶段：2006年—至今

日期格式：阿拉伯数字。

日期位置：年份标志全部由正标移到背标的最下方，为白色阿拉伯数字。但具体的生产日期仍然喷在瓶盖上。

飞天茅台日期标注变化

在很长的时间里，飞天茅台并未在酒瓶的显著位置标注生产日期，因此要想辨别其生产年份，需要更多地了解飞天茅台的产品特征。

第一阶段：1958年—1975年

日期格式：蓝色中文数字（如一九六六年五月六日）。

日期位置：酒瓶上并没有标注生产日期，生产日期印在了酒瓶外包棉纸上。

第二阶段：1975年—1990年

从上世纪70年代中期开始，随着纸盒包装的广泛应用，飞天茅台逐渐抛弃棉纸包裹，因此，这一时期，在飞天茅台酒酒瓶和包装盒上都难以看到生产日期的踪影。

第三阶段：1990年—1995年

日期位置：和五星茅台一样，飞天茅台酒也在包装盒内侧印刷上食品标签，内容包括酒精确切含量、执行标准、批号、配料等，还包括生产日期。

第四阶段：1995年—2001年

日期格式：黑色阿拉伯数字。

日期位置：1995年2月21日起，生产日期、批号、喷码喷于红色胶帽上。纸盒内侧的食品标签随之取消。

第五阶段：2001年—2005年

日期格式：阿拉伯数字。

日期位置：五星茅台在正标上方显著位置标注了生产年份，但具体的生产日期仍然喷在瓶盖上。

第六阶段：2005年至今

日期格式：阿拉伯数字。

日期位置：年份标志全部由正标移到背标的最下方，为白色阿拉伯数字。但具体的生产日期仍然喷在瓶盖上。

以上内容供您参考，如果酒友们有不同的见解，欢迎在留言区和大家一起讨论。

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