說起補鈣，不知從什麼時候開始，我們開始相信喝牛奶是最具性價比的事情。可你知道嗎？一些牛奶別說補鈣了，甚至會讓你越來越胖！

牛奶，要純要鮮，才更有營養！

面對市場上琳琅滿目的奶製品，想要從中選出最營養健康的其實並不難，看配料表就行！原則是越簡單越好！比如說排在第一位的是奶，但是後面還跟著一些水、糖、固體麥精等等，這就純牛奶了，而是調製乳，像早餐奶、紅棗奶等等。如果只有生牛乳，才是純牛奶。從營養角度來說，當然是沒有添加的牛奶才更有營養。

為什麼要鮮呢，其實這和消毒方式有關，畢竟鮮的牛奶不能保存太長時間，對外部的溫度也有嚴要求。因此為了銷售以及配合大家的不同需求，廠家會將牛奶進行消毒。像一般的常溫奶就是，滅菌溫度高，幾乎殺滅了全部細菌，保質期可以長達 6 個月以上。而鮮牛奶一般是經過巴氏消毒，還需要冷鏈保存，2~6度，。這裡提到的消毒除了滅菌也會損失一部分營養。因此，有條件的最好喝鮮牛奶，營養價值更高哦。

這3種牛奶只讓人越喝越胖！

1、高鈣牛奶：所謂的高鈣就是在牛奶裡再添加一些化學鈣，專業一點，叫做營養強化，這聽起來挺靠譜的，可事實並非如此！因為它加的並非牛奶中的鈣，通常是富含鈣的物質，像是碳酸鈣、乳酸鈣、磷酸鈣等等，而這些相比較於牛奶裡的鈣，吸收率也會差一點。因為是高鈣，費用相對也會高一點，可以說是商家宣傳的一個噱頭而已。另外，通常除了鈣質添加，高鈣奶裡還會添加一些其他的添加劑，是很容易引起肥胖的。

2、乳酸菌飲料：其實已經不能算是真正意義上的牛奶了，可以說是一種以牛奶為原料，添加了水、各種甜味劑、酸味劑等調製出來的飲品了。首先鈣的含量大打折扣，其次，加入了大量的糖，攝入過多的糖可是會讓我們發胖的哦！

3、含乳飲料：人家從名字上已經很誠實了，叫飲料！懂了吧，含乳飲料就是加入香精，讓它有了牛乳的味道，再添加各類添加劑，以具備不同的口味。可以說，這些飲料是沒有什麼營養價值可言的，完全是憑藉口味吸引消費者。大量的食品添加劑，讓你不長胖都怪。

牛奶並不是唯一也不是最佳的補鈣來源，因為像綠色蔬菜裡的鈣其實是牛奶的很多倍，還有很多骨必須的維生素K和膳食纖維。不過，雖不及蔬菜，但人們願意喝它補鈣也不是件壞事，您說是吧。

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