03.03 开面馆怎么选址?

千里共婵娟25578562


开面馆的话,选址主要看你面馆针对的消费群体和面馆的档次决定。

按照消费人群选址:

针对白领:面馆的位置要尽量现在商业楼周边或者商场里面。

针对学生:面馆位置要尽量现在选在学校周边的,最好是小吃街里面,吃的比较集中,学生们也容易找。

针对一般群众:面馆位置要尽量现在小区周边,越是人群比较密集的小区约好。

按照面馆档次选址:

档次越高越往高消费区域靠近,大商场或者写字楼都是不错的选择。

档次越低就越往人群比较复杂的地方靠,消费能力有限,大众常去的小吃街附近就是不错了选择,人流量比较大。

开面馆,其实除了选址宣传也是特别重要的。

如果是做加盟连锁面馆,有一定的口碑在还稍微好一点。如果是自己的品牌,前期的宣传就相当的重要了,哪怕你在很繁华的位置上,没有好的营销,生意也不会太好。

再其次就是你买的面本身情况了,好的味道是一切的根本。选址前一定要找好市场调查,看看附近有没有跟你面馆相似的面,如果有尽量避开。这样可以减少分流客户。如果实在没办法避开,那一定要主推至少一款有别于其他店的我特色面,这样可以增加客户的入店率和回头率。

虽然开的是面馆,但是一定要有很强的市场竞争力,如果有很好的搭配产品就更棒了。

好啦,以上就是岛岛的观点,还有没想到的内容大家可以给我留言,一起探讨探讨。

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开面馆个人开过几次,也总结了好多经验,有意的可以听听我的建议跟意见! 一,当时是选址,我记得当初我开面馆转让的时候,有一个老行家到我店里谈转让问题,说了一句…俩入,三不接。俩入…1.就是门口空荡,可停车,路过人容易看见显眼地方。2.三叉路口,四叉路口,门口有站牌,易吸引眼球地方。当然,人多,流动性大的也可接!三不接…1.流动性人口小不接,因为这样坐起来生意比较累!2,门口不显眼,上班族什么的路过性强,基本都是匆匆路过,所以生意不好做。3.就是只是做过面馆但是做坏的牌子,生意不好,不干了,然后走了,在接着做,等于投资无回报,没必要! 二,根据当地消费人群选择店面大小,投资大小,因为这个很重要,如果当地都是上班族,流动性大的话,可选择小投资,因为他们生活习惯是省钱,怎么省怎么过,小投资决定装修。如果当地是步行街,中央街区或者街道,这个需要大投资,因为去那吃饭的都讲究服务,质量,店面装修格调和速度,味道。本人从事过几次餐饮生意,虽然不是面馆,但是都是是我个人意见,仅供参考!




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在城区的话一般都是小区密集的地方,学校,或者商业场所多的地方。当然,这些地方你能想到,别人也可以想到,所以一般这些地方都开的很多。



个人有个建议,你可以参考一下,你可以选择高速口,或者车流量大的路段,主要是那些货车,大车比较多的路段,做司机生意,而且开的时间要长一点,就算不二十四小时开,也要开到凌晨两三点以后,司机们讲究的是实惠,面么又没多少成本,只要你量多一点,价格实惠一点,坚持下来一定能行



我有个朋友就是做大车生意的小饭店,一个月净赚一万多是没问题的。谢谢参考,希望能帮上你。


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面馆市场广阔,适应人群广泛,建议创业者结合自身情况,可在以下地区选址:1.住宅社区:开面馆不错的选择,住宅社区的人口组成均匀,都以家庭为单位,出门用餐机率高。2.工商业区:上班族群聚的地方,活动时间以白天为主,因此消费时机在于午餐。3.学校园区:每年扣除休假只做九个月,以面馆只适合大学、专科学校,这类学校学生消费水平并不高,但是消费能力较高。4.各种专业批发市场及菜市场:这类地区一般人口流量较大,来来往往都是做生意的都很忙碌,起早贪黑,不愿意自己做饭吃,多雇上几个人手,一日三餐都可给他们提供服务。5.夜市排档:夜市人,各样各色人聚集之地,它综和娱乐、购物、餐饮等五花八门的行业,人流量较大。

6.商场超市:大型商场超市人口流量较大,再加上商超内的员工,客源有保证,很有消费潜力。7.食堂快餐酒店店中店:机关,学校,医院和企事业单位食堂,快餐店和酒店都有现成的资源,加上牛肉面项目,既突出特色,又省时省事。8.食品街,步行街,繁华街道,以及麦当劳,肯德基附近:这种地段投资较大,经营风险也大,然而利润回报也大。9.写字楼及商务区:这类地区一般是白领和商务人士,层次比较高,产品价格定位要适中。开面馆学技术经验找专业机构:爱尚川味餐饮管理公司

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广告开一家特色面馆,加盟怎么样?

亲们,创业路即将启程,你准备好了吗? 一:开面馆首先要去当地市场考察,知己知彼,才能百战百胜。首先要去考察当地的餐饮市场,以及消费者在面馆消费的习惯,消费主流的口味等,充分了解现有面馆的优势劣势,为自己开店打下基础。 二:对市场有了解了,根据市场情况来确定自己面馆的特色,对自己的面馆进行一定的规划。对于没有经验的朋友需要一定的指导,我建议可以找爱尚川味,他们有专门指导开面馆的培训,可以参考,这样可以少走一些弯路,少碰一些钉子。 三:选店面,开面馆和快餐类的相似,顾客来消费一般讲究的是方便,快捷。在商业区附近…

10 2018-06-11

面馆怎么选址

开面馆的选址的技巧\r 现如今有些人想经营面食店,但是没有相关的技巧,那么,怎么样去经营才可以让店铺持续盈利呢?首先,要给店面一个正确的定位,再则就是选择一个黄金地段,那么,面食店选址有那些影响因素呢?小编从开魏王面面馆的经验中总结了一下几点: \r 工具/原料 \r 交通状况 环境特性 区域规划 竞争程度 \r 方法/步骤 \r 1 \r 1.交通状况是指车辆的通行状况和行人的多少,它意味着潜在的客源。但必须清楚客源绝不等同于交通的频繁程度,如在交通要道,尽管交通极为频繁,但过往的旅客根本没有就餐的机会,也产生不了就餐的欲望,有就餐机会和欲望的过路人才会成为客源。开餐厅的地点必须交通便利,进车停车方便安全。选址即便远些,只要交通便利,也会顾客盈门的。 \r 2 \r 2.餐厅周边环境的特性直接影响餐厅的经营,必须根据其特性做出相应的对策。比如对商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或住宅区等不同特性的区域,餐厅要采用不同的营销策略。 \r 3 \r 3.区域规划往往涉及建筑的拆迁和重建。如果未做分析,餐厅就盲目上马,在成本收回之前就要拆迁,无疑会使餐厅经营者蒙受损失或者失去原有的地理优势。所以在确定餐厅位置之前,一定要向有关部门进行咨询。 \r 4 \r 4.对于竞争的评估可以分为两个不同的部分来考虑。提供同种类型食品服务的餐厅可能会导致直接的竞争,这会被认为是消极的因素。间接的竞争包括提供不同菜品和不同服务的餐厅。在所选地点,任何一种形式的竞争都是值得考虑的,这可能意味着一个潜在的绝好地点,同样也可能会是一个很糟糕的地点。直接竞争未必会导致两败俱伤,相反还可能促进双方共同繁荣。

浏览53 2018-01-07

面馆一般开在什么位置好呀

爱尚川味提供的面馆选址: 一、住宅社区。住宅社区的人口组成均匀,都以家庭为单位,出门用餐机会高,每一个家庭2-6人,座位应具有能足够容纳的环境,消费以晚餐与假日为主,消费群体稳定,不会出现明显淡季与旺季之分。 二、商业中心。商业中心主要消费群体是上班族,他们的活动时间以白天为主,因此消费时机在于午餐,由于午餐时间并不长,而用餐都在11点至13点之间,更要注重供应速度快,商业中心的面馆讲求卫生清洁、服务态度好,座位可以较密集以容纳更多顾客,晚餐只有加班的人用餐,每星期一至星期五是消费者集中、周六日则稍清淡。 三、学校周边。大学、高中、初中等学校周边都可以,优点是消费群体固定、用餐时间集中。不足的是节假日人少。淡、旺季比较分明。 综上所述,要成功的开一家面馆,选择店面的位置是一个重要方面,更多开面馆知识及技术请登录:爱尚川味饮食资讯网

29 浏览1828 2017-11-24

面馆的选址有什么讲究呢

一:把握“客流”就是“钱流”原则\r 面馆的目标客户群一般都是以满足基本需求为主,简单来说就是比较关注面馆的性价比,以及口味等;而对于其他方面,比如说就餐环境和服务水平的好坏等其他的附带则要求不高。(这与面馆面对的目标客户群的特征有直接关系,建议可参考之前的一篇文章《顾客的消费类型》,在这篇文章中对于顾客的消费类型进行了比较详细的分类。)\r 面馆所在位置的“客流”也就是目标客户群聚集地,可以简单的理解成人流量的大小与生意好坏有直接关系,主要原因是面馆的目标客户群的消费完全可用随机性消费的方式对其营业额进行预估。单次消费的金额越小,那么随机性消费的概率越大。因此可以说“客流”就是“钱流”。\r 二:人流量多的典型地段\r 从第一条中我们知道“客流”等于“钱流”,而从严格意义上来讲“客流”不能等同于“人流”,客流是指目标客户群的流动,人流是指店铺门口人员的流动,而人流并不一定是指客流!下面我们先简单介绍一下通常情况下人流比较多的典型地点:\r   1、城镇的商业中心区域\r   2、交通枢纽附近(包括火车站、长途汽车站、客运轮渡码头、公共汽车的起点和终点站);\r   3、医院门口(以带有住院部的大型医院为佳);\r   4、学校门口;\r   5、人们旅游景点;\r   6、大型批发市场门口。\r \r 7、大型购物中心\r 三:面馆选址切记要关注客人的口味习惯\r 特色除了关注人流,还要关注人流是否对于口味有特殊的偏好,比如在小学学校门口开一家陕西辣味的油泼面馆,就不一定适合,原因是孩子们都不能吃辣,如果是开一家红烧牛肉面等也许更适合。而在东北区域开一家广东捞面,同样也会很难存活。\r 四:重点关注淡旺季的差别\r 另外除了人流量大的地方,密集和成熟的住宅区也是面馆的最佳选址之一,住宅社区的人口组成比较均匀,出门用餐机率高,消费以午餐、晚餐与假日为主,不会出现明显淡季与旺季之分。住宅区对于餐饮用餐的也是满足基本需求为主,同时老顾客的回头率会比较高,营收会比较稳定。\r 对于处于写字楼办公区域的面馆,周末和节假日基本上就会属于淡季。而节假日占到了全年的三分之一,这也就是为什么我们需要均衡考虑淡旺季,工作日和节假日的差别。

24 浏览1807 2017-11-22

面馆开在什么位置比较好?

面馆比一定要选择繁华的商圈之类的。。有很多地方都是可以的\r 主要还是看你的店面有没有特色。。能不能吸引到人。\r 俗话说的酒香不怕巷子深么

3 浏览361 2017-11-02

开一个面馆怎么选址最好,要注意什么呢?

如果想开家面店,地点选择是首先考虑的问题,而不同地址的选取会有不同的经营方式。\r 1、住宅社区:住宅社区的人口组成均匀,都以家庭为单位,出门用餐机会高,座位应具有能足够容纳的环境,菜色选择也要丰富,消费以晚餐与假日为主。\r \r 2、工商业区:上班族群聚的地方,活动时间以白天为主,因此消费时机在于午餐,要注重供应速度快,座位可以较密集以容纳更多顾客,每星期一至星期五消费者集中、周六日则清淡。\r \r 3、学校园区:学生消费族群容易受流行趋势改变,因此对菜色变化要求不断,对餐饮环境卫生要求,是选择用餐的依据,午餐;晚餐、夜宵皆可做。\r \r 4、市场夜市:夜市人,各样各色人聚集之地,他结合娱乐、购物、餐饮等五花八门,人多同行竞争多,所以面馆要强力讲求特色。


宁晋西迎客大盘鸡



从壹开始创业Vlog




俗话说的好:酒香不怕巷子深!到如今高速发展的时代,选择好的位置还是很关键的!做好生意,尤其是像面馆类小生意也是决定因素之一。酒香所代表的就是你的手艺啦!有好的手艺,面点做的色香味俱全,有自己的特色,在配上真诚的服务和宣传,口碑传播就水到渠成了,这也是成败的关键因素吧!说说总是那么简单,做起来可不那么容易,毕竟是伺候人的服务行业嘛!起早贪黑采采买买吃点苦也是摆脱不了的,创业前一定要做好心里准备,选择了就要坚持,坚持才是成功法则!



有人会说,就这么简单吗?怎可能呢!这只是刚刚开始,无论什么生意,无论大小,你肯定是要以盈利为终极目标的,谁也不愿做赔本买卖!有决心就开始实际行动吧,去实地考察选址,结合自己的实际情况(资金),不断的比较位置地段租金,有好地方吗?那就要看自己的定位了!繁华地段的成熟商场美食城,有稳定的客流量,适合不错的特色创意面点参考;再者就是写字楼、社区、学校等人口密集的地方也是不错的选择!这些都要靠自己亲力亲为的去考察筛选了!



人要往前看,内心不要畏惧,有颗爱学习的心和有股爱钻研的劲头,恐怕没有什么做不好吧!一句话世上无难事,只要你是有心人,一切皆有可能。提到学习,我就开个小特色面馆,要学习什么?想做的好,做成招牌肯定要有两把刷子喽!比如学习促销活动,套餐活动,值得一提的肯定是和互联网线上订单的有效结合了,这个一定要用心学习,做好了真的可以不怕巷子深呐!


少儿创意美术李海老师


开面馆,店铺铺选址,您要注意以下几点:

一、目标客群在哪里?

1、定价定客群:你的定价,决定你的客群。如果你定位中高档的,在工厂附近,估计生意不怎么样,如果是如沙县平价的,工厂附近还不错;

2、南北饮食偏好:如果你的面,是管饱的,我觉得北方就可以了,来南方你生意不会太好,毕竟南方米饭为主。 南方开面馆,一定要有特色,在客群打算今天不吃饭,改吃面的时候,第一时间想到你;

3、外卖与堂食:面食外卖,存在口感削弱的弊端,所以基本以,堂食为主力。如果堂食为主力,门前客流很重要,如果没有这样好门面,建议别开。 倘若你坚决要开,或者已经开了,只能靠外卖来弥补了。那么,这时候,你就需要在包装、调料、汤料...方面,多下功夫——适应外卖。如果,你解决了外卖口感削弱的问题,也许还会成为你的一个竞争力。

二、半径销量有多少?

1、商圈结构--堂食:商圈结构,不仅分析你考察时的门前人口,还要考虑周边居住人群,例如写字楼数量、大致办公人数、工厂数量/工人收入水平、学校数量/学生消费水平、医院数量/主需哪类营养面食、小区数量/安置房还是外来人口购买。

——此外,出行(特别是步行)交通流线,如果你店铺为必经之路,那么你的生意不会太差。如果不是必经之路,那么你就得在别的方面动脑筋,如果吸引客群过来了;

2、商圈结构--外卖:要通过第三方平台(如:外卖数据),查询您的外卖配送半径内,面食类每个的销售总量,每周的销售波动,一年12个月,每月的销售波动。被小看这个,例如夏天,很多人不愿意吃面,那么你是否得在“凉面”或者其他应季面点上,多下功夫呢?



三、半径店铺有多少?

我总是提醒大家,不仅要看(区域内)面食订单有多少,更要关注店铺数量多少家。用(外卖数据)查出区域 总订单量 ÷ 店铺数 = 平均单店订单量。为什么要看这个数据,因为别让自己陷入恶性竞争。 一个菜品的 总订单量 和 店铺数量,要在一个相对合理的水平,竞争的是厨艺和运营,非平衡的状态,就是你死我活的恶性竞争。

好啦,关于面点选址,我就先分享这么多啦! 如果,有说的不对的地方,还请指出,小弟必将采纳学习,提升自我。觉得还行,求贵手点赞。


外卖数据大师


全国面食各地有各地的特色,热干面、焖面、刀削面等。所有面馆有一个共同点,位置一般都不在正街,多在小区附近,或是商业街旁的小道等这些地方,有投资小竞争大的特点。

面馆的选址很重要,门面的选择根据自己经营档次来确定,还要根据你所针对的消费人群来选择恰当的地理位置,尽可能占据最大的市场份额。如果开一家规模小,易管理的小面馆,像社区门口、商业街、学校等这些地方就完全可以。

重点解决面馆经营的细节,重视细节自然能让你成功。中午饭口的时候如何解决让顾客先到先吃,不让顾客因为等的时间过长不耐烦或是抱怨等等。这些不起眼的细节往往能决定生意是否红火,所以你必须对人员进行定期进行严格的业务和素质服务培训,使他们之间形成默契。

面馆要有自己突出的特色。不仅仅是口味,面条本身也可以做为营销手段,比如一些网络上红遍大江南北的舞蹈面,特色舞蹈加上面条本身,形成共鸣,人们为了看舞蹈而吃面,为了吃面而看舞蹈,值得我们借鉴。当然,面馆的服务,饮食环境等对于面馆形成特色有着深厚的影响。

面馆提供优质服务,顾客是面馆的衣食父母,尤其是老顾客,回头客,他们带来的不仅仅是后续消费,他们所提供的口碑是几何倍的增长。

我是安叔美食,谢谢大家!


长安觅食记


面馆选择位置决定了生死,请听我娓娓道来。

第一,学校门路或者附近,人流量大,学生多,父母也多,很多不愿意起早做饭,那么选择外面吃就是最快捷的通道,你的面馆如果顺路恰好,那么一定可以的。

第二,商业中心,门面可能贵了点,但是相比商业中心位置,消费群体和人流量,更多人会选择商业中心,前提是靠路口,或者斑马线,让客户第一眼发现你的位置方便。位置适合打车区,斑马线区。

第三,酒店附近或者隔壁,或者对面,酒店附近一般人群稳定,酒店位置一般都很好,酒店虽然有早餐,但是时间有规定,可能没有外面的好吃,因此,开个面馆人气旺。

第四,小区附近,专业针对小区人群,小区也有孩子上学,也有懒床的,也有习惯外面吃的,小区人口数量一般都是几百号以上,因此尽量选择大一点小区。

综上:方便出行,人流量大,容易被发现



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