“南米北面”，是中国独特的主食格局。对于作为主食材的面粉，不同阶段，人们的消费需求也有所不同。温饱时代，人们食用面食，图个吃饱；现阶段，人们不仅讲究吃好，而且更注重食品的营养价值，要求食品绿色、有机、无公害。巴彦淖尔市临河区兆丰河套面业有限公司生产的有机雪花粉、特制石碾有机面粉，便兼具了绿色、高端、有机等特点，是首批被授权使用“天赋河套”区域公用品牌的产品之一。
“天赋河套”为企业插上腾飞翅膀
习近平总书记在黄河流域生态保护和高质量发展座谈会上指出，要“从实际出发，积极探索富有地域特色的高质量发展新路子”“河套灌区、汾渭平原等粮食主产区要发展现代农业，把农产品质量提上去”。
当前，临河区正以农牧业产业绿色高质量发展为抓手，努力推进“天赋河套”区域公用品牌建设。兆丰河套面业有限公司抢抓机遇，在产业发展上确立了《兆丰河套小麦产业化发展战略》，按照研发推广、企农互作、保护收储、精深加工、体验营销“五位一体”和差异化、标准化、规模化、品牌化、产业化、价值化“六化同步”的河套小麦全产业链发展模式，走出了一条资源保护、产业示范、企业增效、麦农获利的农业发展新路子。
河套宝地产出中国好麦
面粉的好坏根本上是由小麦的品质决定的。小麦需要生长在保水保肥力强、通透性好、有机质丰富的土壤里，且需要充足的光照才能保证正常抽穗、灌浆。而河套平原得天独厚的地理优势、资源禀赋和远离工业污染的绿色环境造就了品质上乘的河套农畜产品，让“天赋河套”名副其实。
河套平原汇聚阴山及黄河上游丰富土质营养，平均海拔1000多米，日照时数大于3300小时，昼夜温差大，年均气温14℃，全年无霜期135天左右，有效积温2876~3221℃，是北纬40度全球三大优质小麦黄金产地之一。有人曾说，巴彦淖尔的阳光比美国加州的阳光更灿烂，它不是一片一片、一束一束的，而是漫山遍野的，安静祥和地射照着每一寸土地，使得山、水、树木、植物、田野，都显得洁净如洗，灿烂明丽。“黄河百害，唯富一套”道出了大自然对河套平原的偏宠。
巴彦淖尔市地处河套平原腹地，黄河从这里奔流而过，她用母亲般博大的胸怀，滋养着这片广袤的土地。这里是亚洲最大的一首制自流灌区，地势平坦，土地肥沃，气候宜人，临河区兆丰河套面业有限公司的小麦种植基地就在这里。可以说，河套平原成就了河套小麦，河套小麦成就了河套面粉，河套面粉成就了兆丰面业，兆丰面业用河套好麦做出了世界好面。
独有专利技术做出世界好面
初冬时节，走进兆丰河套面业有限公司生产车间，只见一个个圆形筒仓内，一台台低温低速石碾制粉机匀速运转着，这是兆丰面业自主研发的现代石碾冷制粉专利生产线。该生产线采用正压力低速碾压、低温加工技术，能在保证面粉细腻口感的同时，最大限度地保留小麦里的各种营养成分。经过除尘去杂等工序后的一粒粒有机小麦“摇身”变为雪白的面粉，身价也随之大增，“天赋河套”兆丰特制颗粒粉每斤售价466元，目前市场供不应求。
“技术创新是保证我们的产品走向高端市场的重要一环。”据公司销售部负责人介绍，兆丰河套面业自主研发的现代石碾冷制粉专利生产线，依靠石碾自身的压力，再加上33转/分钟的低转速，避免了加工过程中面粉温度升高，有效解决了石磨制粉含砂超标和钢磨高速、高温制粉出现的弊端，从而保留了小麦中各种营养成分，是迄今最为安全、健康、科学的面粉生产方式。面粉生产出来后，进入包装车间，采用的是全自动真空包装整形设备，这也是兆丰独有专利技术，实现了套袋、灌装、计量、封口、喷码、金属检测、重量检测、装箱、入库全自动操作，达到国内面粉行业领先水平。
与此同时，兆丰河套面业有限公司还与中国著名小麦专家携手建立“河套小麦品种改良院士专家工作站”，坚持自主研发适合河套地区种植的优质小麦品种，使小麦种子实现籽粒均匀一致、营养均衡一致、出苗整齐一致。强大的科研实力让兆丰面业在产品研发、质量监控体系等方面走在了行业前列。
临河区融媒体中心记者：李昱呈
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