入冬之后，光照时间逐渐缩短，外界环境温度明显降低了许多，蔬菜棚室内土壤温度也开始快速降低。低温低，辣椒植株根系活力就会下降，那么根系对水肥的吸收就会受到阻碍，必然会影响辣椒的长势，尤其植株钙元素吸收不足的情况下，容易引起辣椒脐腐病的发生，造成辣椒品质和产量的下降。后期进入深冬季节后，菜农一定要做好田间管理工作，提高辣椒植株根系活性，尽可能的避免脐腐病的发生。
本文将通过以下4点进行详细讲解，希望对栽培辣椒的菜农有所帮助：
- 一、辣椒脐腐病究竟有多大危害
- 二、辣椒发生脐腐病都会有哪些症状
- 三、辣椒脐腐病的发生和哪些因素有关
- 四、辣椒脐腐病的综合防治措施有哪些
一、辣椒脐腐病究竟有多大危害
辣椒脐腐病，在部分地区也被菜农称作为“顶腐病”、“蒂腐病”、“膏药顶”，是辣椒栽培生产上一种较为常见的“非侵染性生理病害”。其实辣椒脐腐病和番茄脐腐病大致相同，都是发生在落花部位的周围。随着近年来保护地辣椒栽培面积的不断扩大，以及辣椒连茬重做年限的增加，再加上北方地区夏季持续高温高温干燥的气候条件，导致辣椒脐腐病危害越来越严重。脐腐病主要危害的是辣椒果实，并且果实的发病症状也分许多种，最终导致果实失去食用价值，给菜农造成较严重的经济损失。
二、辣椒发生脐腐病都会有哪些症状表现
1.果实出现褐色病斑：果实发生脐腐病时，花器残余部位以及附近会呈现出明显的受害症状，发病部位不一定都在果实的顶部中心位置，有时候可能在果实顶端侧面果皮上。果实受害初期，果实病处会出现暗绿色的病斑，病斑边缘处如同水渍状一般。从外观来啦，果实病部和健部分界不是很清晰。随着病情的发展，病斑会逐渐扩大，有时候病斑能够覆盖半个果实。那么病斑也会由原先的暗绿色变成黄白色或者淡黄色。细心的菜农会发现，病斑在变色的过程中，病斑上会出现明显的轮纹。在干燥的环境下，果实病斑会逐渐失去水分，与此同时，发病部位也会逐渐出现凹陷现象。反之，在湿度较高的条件下，果实病部则会呈现出潮湿的腐烂状。
果实出现浅褐色病斑
2.果实脐部变白：辣椒果实发病部位的色素分解之后，果面病斑就会变成白色或者颜色较浅的褐色，当然了，发病部位也不一定就在果实的脐部。从外观来看，果实病处形态则如同开水烫过一般。随着病情的发展，果实病处会逐渐失去水分呈干缩状，而病部也会伴随有严重的凹陷现象。从外观来看，果实病部和健部分界较为清晰，且病斑上有时候会出现同心轮纹。
辣椒脐部变成白色
3.果实失水皱缩：果实脐腐病其实就是一个循序渐进的过程，当受害果实的水分逐渐流失时，果实病部和健部果肉边缘不清晰，并且果实病部的色素会逐渐分解，到时候果实病部就会变成白颜色，并且病部伴随有皱缩现象。
果实失水皱缩
4.果实内部果肉变黑：果实发生脐腐病之后，病部果肉会变成黑褐色或者黑色，并且果实发病部位会有明显的凹陷现象。如果我们将病果切开，就会发现果实内部果肉也会变成黑色。但是，果实病部不会出现软腐现象，果肉组织仍然比较坚实。果实发生脐腐病时，有时候也会影响到胎坐和果实内部的种子。
果实内部变黑
5.病部着生黑霉：果实发病部位的果肉坏死后，病部就会呈现出黑色的腐烂状，并且果实坏死部位也会随着果实的生长而逐渐扩大，尤其在高湿度条件下，果实病部容易感染腐生真菌，那么果实发病部位就会形成黑色的腐烂状。对于果实的病部着生黑霉这一症状，也被菜农称作为“黑膏药”。
果实病部着生黑霉
三、辣椒脐腐病的发生和哪些因素有关
- 菜农给辣椒施肥过程中，对辣椒铵态氮肥、单施氮肥、氮肥过量、或者磷钾肥施用量不足时，会导致辣椒植株对钙的吸收受阻，容易引起辣椒脐腐病的发生；
- 田间土壤中氮肥过多，比如菜农一次性施用碳酸氢铵过多，就会导致辣椒植株长势过旺，这就会影响植株对钙的吸收和利用，也容易引起辣椒脐腐病的发生；
- 田间土壤过于干旱，或空气干燥，或辣椒生长期遇连续高温天气时，果实大量失水时果肉容易坏死，这就容易引起大量果实出现脐腐果现象；
- 菜农给辣椒施用未经发酵腐熟的生粪，或者施肥时距离植株根系较近，那么植株根系容易出现烧根现象，根系吸水则会受到阻碍，造成辣椒出现生理性缺水，从而容易引起脐腐病的发生；
- 土壤板结通透性差时，植株根系难以向土壤中下扎，根系对水的吸收也会受到阻碍，这就容易引起辣椒脐腐病的发生；
- 辣椒生长前期浇水过多，而辣椒坐果期浇水不足，再加上菜农中耕松土不及时，同样会造成辣椒植株水分失调，容易引起辣椒脐腐病的发生；
- 菜农在高温、大风天气下对辣椒进行打叉，辣椒植株伤流过多时容易引起生理性缺水，从而导致辣椒脐腐病的发生；
- 田间土壤盐份含量过高，或者化肥施用量过多，会导致土壤溶解浓度较高，如果菜农对辣椒浇水不及时，就会促使辣椒脐腐病的发生。
四、辣椒脐腐病的综合防治措施有哪些
- 选用耐病品种：其实现在市场上并没有抗脐腐病能力较强品种，不论是线尖辣椒还是甜椒又会受到不同程度的危害。那么菜农在栽培辣椒过程中，应尽量避免选择株形过大的品种，从而避免植株过于茂盛的蒸腾作用，辣椒脐腐病发生的几率就会相对小一些。
- 科学施肥：对于种植辣椒经验丰富的菜农而言，应该能够发现辣椒从开花结果后对钾、钙、镁等元素的需求量比较大，尤其在辣椒果实膨大期间对以上元素需求量最大。如果辣椒果实膨大期缺钙，就容易引起辣椒脐腐病的发生。在果实膨大期间，植株最需要的就是钾、其次是钙，然后是氮、磷、镁等元素。那么菜农在施肥的过程中，就应多施用有机肥，施用化肥时应控制氮肥的用量，并且要做到增施磷肥。这样菜农确保辣椒生长养分均衡，以免因却钙而引起脐腐病的发生。
- 均衡供水：菜农在预防辣椒脐腐病时，要确保土壤干湿度不能有剧烈的变化，否则容易引起辣椒脐腐病的发生，因此做好水分管理尤为重要。当辣椒进入坐果期是，菜农要确保水肥和养分均衡供应，使辣椒植株稳生稳长，增强对脐腐病的抗病能力。栽培辣椒时，可以采用覆膜栽培，地膜可以保持土壤水分相对稳定，还可以防止土壤中钙元素的淋失，从而防止辣椒植株因水分不均衡或缺钙发生脐腐病。
- 栽培管理：菜农移栽辣椒苗时，建议带妥移栽，这样能够避免移栽过程中对幼苗根系造成损伤，以免影响植株对水分和营养的吸收。在辣椒生长过程中，菜农应选择适当的时间进行摘心，使更多的钙转入到果实内部，还能避免植株出现徒长现象。植株上不能留过多的果实，可以适当的疏果，以免果实之间相互争夺钙元素。
- 叶面追肥：辣椒缺钙的情况下，容易引起脐腐病的发生，那么菜农想要预防脐腐病，最简单的方法就是直接供钙，要么就是增加钙的运输动力，促进植株对钙的吸收和运输。那么辣椒进入结果期后，菜农可以适当的喷施过磷酸钙浸提液、氯化钙、硝酸钙、磷酸二氢钾水溶液等，都能起到预防脐腐病的作用。
- 调控环境：辣椒果实膨大期间，要避免土壤温度过高的现象。那么菜农就可以在地面上覆盖稻草，或者在地面上覆盖地膜。辣椒栽培密度过高湿，田间通风透光性较差，那么植株蒸腾作用也会比较弱，这就容易引起辣椒脐腐病的发生。尤其对于棚室辣椒栽培而言，菜农要及时做好棚室通风工作，尽可能的降低田间空气相对湿度。
综上总结：辣椒发生脐腐病之后，果实的发病症状有很多，一旦菜农防治不及时，就会造成较严重的减产损失。导致辣椒发生脐腐病主要是两方面因素，一方面是缺钙引起的，另一方面则是水分失调引起的。那么菜农在防治辣椒脐腐病的过程中，从选用耐病品种、科学施肥、均衡供水、叶面追肥、加强栽培管理，以及做好环境调控等方面入手，多措并举才能避免或降低辣椒脐腐病的发生。
文丨耕种邦
图丨头条免费正版图片、网络
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