03.03 广西年粽放粘米吗?

豫翕


一般广西人包的粽子是不会放粘米的,粘米是硬的,粘米和糯米一起包出来不好吃,粽子就是要糯糯的。我看我们那里的人一般包粽子,是先把糯米泡一下水,然后再沥干水,放点盐,五香粉,拌均匀,然后里面可以放绿豆,花生,五花肉,猪脚,黑芝麻,大红豆等等,想吃什么都可以放,一个粽子都会有一两斤,放在大锅里面放水超过粽子用柴火煮,一大锅粽子都会煮两三个小时才煮好,我特别喜欢吃刚煮熟的粽子,很香,口感很好,一个人都能吃一大半个。







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