湯濃而不膩
肉軟而不爛
面勁而不梗
一濃二白三紅四綠
...
這碗享譽晉江的牛肉麵就這樣
深深的印刻在每個東石人心中
營業50幾年，獲贊無數！上至七八十歲的阿姨爺叔，下至幾歲的小胖友，無人不知無人不曉！
隨著客人越來越多，所以又拓寬店面，搬到了工業路這邊。有設計感的招牌，嶄新的環境，看起來不像個老店，卻實在的承載了著三代人香濃的美味記憶！
一應俱全！你愛吃的這都有
桌子上就兩張菜單，很貼心的幫選擇困難症定好了套餐，番茄建議隨便選！
明檔的加料區，每樣都很乾淨，整齊的碼在冰箱等大家去選擇它們。
在此必須要給你們一個人生建議，想吃的一定要早來！食材每天更新，太晚就會售罄，到時候吃不到別哭！
秘密武器就是獨家調製的沙爹湯頭，濃稠味香，吃起來有點像滷麵，但是有著屬於自己特殊的味道。
面是我們泉州地區的傳統鹼面，每一碗都是獨自下鍋。份量和韌勁都很足，特別是吸收了濃郁的湯汁後變得非常滿足。
面裡的牛肉不愧是店裡的招牌，好嫩好嫩，挺大方的，不小塊，挖著挖著好多~
這碗麵，最神奇的地方在，剛開始吃起來平平無奇，但是這面是越吃越好吃！一點也不膩！
牛肉麵裡面的牛肉再多也吃不夠，這時候你就必須要來一盤炒牛肉了~這盤炒牛肉也是必點的！
賣相就超好看，金黃焦焦的牛肉搭上看起來就脆脆豆芽，讓番茄忍不住狂吞口水。
吃起來豆芽果然是脆脆的，嫩嫩的牛肉加上醬料，番茄覺得這盤炒牛肉可以排進心裡的榜單前三名。
不喜歡吃牛肉的社長點了米粉湯，嗯，就是家裡的味道，媽媽不想讓你吃太鹹的那種，很淡，但很鮮~
雖然店址和價格都會變，但對東石人來說，這碗麵的情懷，卻絲毫不會隨時間的流逝而磨滅。
- 微泉州 出品 -
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