花逝戀夕
牛大力又名倒吊金鐘，血藤，大蓮藕，有南方小人參美稱。為豆科崖豆藤屬植物美麗崖豆藤的根。主要成分為蛋白質、澱粉及生物鹼等。性味甘、苦，平，具有補腎滋肺，舒筋活絡的功效，主要用於肺虛咳嗽，腎虛，腰膝痠痛，風溼痺痛，跌打損傷，遺精，白帶過多等。常用量為9~30克。
藥理作用：
1、抗疲勞；
2、雙向調節人體免疫力；
3、鎮咳平喘；
4、抗肝纖維化；
5、抗氧化、抗炎、抗腫瘤。
臨床應用：
1、治體虛白帶異常：牛大力15克，杜仲藤10克，五指柑10克，大血藤15克，千斤拔10克，水煎服；
2、治胸膜炎：牛大力15克，穿心蓮3克，水煎服；
3、治慢性肝炎：牛大力30克，十大功勞10克，甘草5克，水煎服；
4、治類風溼性關節炎、腰肌勞損：牛大力15克，南五加皮10克，寬筋藤15克，海風藤10克，牛膝15克，山胡椒根15克，榕須15克，水煎服；
食療：
1、治腰肌勞損，腎虛腰痛：牛大力30克，千斤拔30克，豬尾椎骨200克，燉湯食用；
2、治脾虛、風溼痺痛：牛大力30克，五指柑30克，土茯苓20克，鷓鴣1只，生薑適量，燉湯食用；
3、治脾虛白帶過多：牛大力30克，白果10個，淮山30克，米適量，煮粥食用。
（本答案由中山大學孫逸仙紀念醫院汪錦飄提供）
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逸仙藥師
牛大力也稱豬腳笠、山蓮藕、金鐘根、倒吊金鐘、大力薯、甜牛大力等，它是豆科崖豆藤屬植物美麗崖豆藤的根。一般於秋季挖根，洗乾淨，切片曬乾或者蒸熟曬乾，牛大力在福建、臺灣、廣西、廣東等全國多地均有分佈。
牛大力主要含澱粉、蛋白質、多糖、生物鹼、香豆素和Ca、Mg、Fe、Zn等多種微量元素成分，體外實驗表明其有免疫調節的作用，主要是牛大力多糖起的作用。
中醫認為，牛大力性平味甘，歸肺、腎經。具有補虛潤肺、強筋活絡的作用，在腰肌勞損、風溼性關節炎、肺熱、慢性支氣管炎、肺虛咳嗽、肺結核、慢性肝炎、遺精、白帶等方面均有應用。一般用量為15-30克。
今年來，牛大力的種植在廣西掀起了一股熱潮，主要是因為其具有平肝、潤肺、補腎、強筋骨活經絡的作用，因為這些作用，野生的牛大力被瘋狂的採挖，幾乎瀕臨滅絕，因此人們認為種植牛大力栽培品有很大前景，不僅它是一味中藥材，而且它在保健方面也應用廣泛。首先在食譜上，很多人喜歡在煲湯時加入牛大力、杜仲和茯苓等。其次牛大力的收購價格也有上升的趨勢。
目前牛大力尚未收載於《中國藥典》中，它的應用主要在食品和保健方面，鮮食煲湯是比較流行的吃法。由於其有免疫調節的作用，市面上也有牛大力茶出售，這樣泡水代茶喝，在使用上就更加方便了。
藥事健康
你認識牛大力嗎？牛大力是個好東東，你知道嗎？
老李的家是住在深山幽谷之中的，所以我們幾個人早就想到他家去看看那裡的風景。盤算著在他的家裡過幾天深山老道的日子，見識一下農家樂到底有多少樂處.
雙休日。今天是雙休日，我們幾個人就跨過高山，越過平原不聲不響地來到了老李的家裡，當我們踏進他家的大門時，看見他正在埋頭用殺豬刀在颳著什麼，顯然是我們的腳步聲已經驚動了他，他發現了我們這些不速之客以後。連忙站了起來忙前忙後地招待著我們。我們幾個人看見了地上那剛剛用刀刮過的東東，就問他這是什麼，他卻神秘地對我們笑笑。沒有正面回答我們的問話。
這時候，一貫喜歡自誇自擂老胡卻開口說話了。他說；這是牛大力，是豆科崖豆藤屬植物，是一種直立或披散亞灌木，高1~2米。根系向下直伸，長1米許。幼枝有稜角，披白柔毛。葉互生;3出複葉;托葉2片，三角狀，長約1釐米，具疏茸毛;葉柄長2~3釐米，被長茸毛;小葉矩圓形至卵狀披針形，長4~9釐米，寬2~4釐米，先端略鈍，有時具小銳尖，全緣，基部在葉背邊緣密被茸毛，上面被稀疏的短茸毛，下面密生長茸毛;小托葉2片，線形。花兩性，腋生，短總狀花序稠密;花梗長1~1.5釐米;花苞2裂;萼5裂，披針形，在最下面的1片最長;花冠略長於萼，粉紅色，旗瓣禿淨，圓形，基部白色，外有縱紫紋;翼瓣基部白色，有柄，前端紫色;龍骨瓣2片，基部淺白色，前部互相包著雌雄蕊;雄蕊10，兩體，花葯黃色，圓形;雌蕊1，子房上位。莢果長8~10毫米，徑約5毫米。種子2枚，圓形。花期8~9月。果期10月。
看見了老胡搶在他的面前回答了問題，老李自然不會放棄表現自己的機會。他接過了老胡的話題說；這種牛大力的別名又叫；美麗崖豆藤，豬腳笠、金鐘根、山蓮藕、倒吊金鐘、大力薯。
我們把地上的牛大力拿起了看看，發現這種牛大力的塊根呈圓柱狀或幾個紡錘狀體連成一串，淺黃色或土黃色，稍粗糙，有環紋。商品多為切成長4~9釐米，寬2~3釐米、厚約0.5~1釐米的塊片。橫切面皮部近白色，其內側為一層不很明顯的棕色環紋，中間部分近白色，粉質，略疏鬆。老根近木質，堅韌，嫩根質脆，易折斷。氣微，味微甜。以片大、色白、粉質、味甜者為佳主要成份為蛋白質、澱粉質及生物鹼等。
老李還說這種牛大力為豆科崖豆藤屬植物美麗崖豆藤，以根入藥。全年可採，以秋季挖根為佳。洗淨，切片曬乾或先蒸熟再曬。有補虛潤肺，強筋活絡的作用。可用於治療腰肌勞損，風溼性關節炎，治肺熱，肺虛咳嗽，肺結核，慢性支氣管炎，慢性肝炎，遺精，白帶。
常用量30~60克，0.5~1兩。
民間便方；
有人出現了風溼筋骨痛，以及產後關節痛，可以用牛大力20至30克和豬蹄一隻以酒水各半燉湯食肉。
慢性盆腔炎是一種疑難雜症，可以用牛大力10克，白花蛇舌草10克，兩面針6克，十大功勞12克，雞血藤12克，白背桐9克，一點紅15克水煎服，每天一次，連續吃一個禮拜。
治療慢性腎炎，可以用牛大力30至50克用水煎，連續吃。
因為這種牛大力是生長於深山幽谷之中的，氣味甘香，性溫和，歸肺、腎經。它不僅僅是一種常用的草藥，也是有特色的野生煲湯料之一，客家人經常用來煲湯。煲時配合土茯苓，赤小豆等一起煲。或者用西施骨500克洗淨，再將鮮牛大力90克切成小段，與30克千斤拔、蜜棗八枚同時浸洗;然後將全部材料放入瓦煲內，加水煲約三小時，調味即成。有滋補肝腎，強壯筋骨的功效。
注意事項；孕婦慎服。
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認識是寶
功效補虛潤肺，強筋活絡。用於腰肌勞損，風溼性關節炎，肺結核，慢性支氣管炎，慢性肝炎，遺精，白帶。
牛大力又叫豬腳笠、山蓮藕、金鐘根、倒吊金鐘、大力薯，牛大力為豆科崖豆藤屬植物美麗崖豆藤，是傳統的藥食同源植物，以根入藥，經濟價值與藥用價值極高。 全年可採，以秋季挖根為佳。洗淨，切片曬乾或先蒸熟再曬。
牛大力中藥牛大力性平味甘，有補虛潤肺、強筋活絡的功效，常用於腰肌勞損、風溼性關節炎、肺結核、慢性支氣管炎、慢性肝炎、遺精、白帶等。它除了入藥煎劑外亦常為廣東民間入湯作食療、藥膳之用。
此乃嶺南常用生草藥, 可在街市買到或舊式中藥店找到。牛大力有補虛潤肺，強筋活絡的功效。主治腰肌勞損，風溼性關節炎，治肺熱，肺虛咳嗽，肺結核，慢性支氣管炎，慢性肝炎，遺精，白帶。牛大力煲瘦肉作日常湯水, 對吸菸所做成的痰咳是一個不錯的食療。
牛大力的功效與作用（一）牛大力的作用
生長於深山幽谷之中，氣味甘香，性溫和，具有壯陽，養腎補虛，強筋活絡，平肝、潤肺之功效，主治腎虛，氣虛，腰痠腿痛、風溼病、慢性肝炎、支氣管炎，咳嗽，肺結核等有很好的療效。適合：腎虛，血氣不旺，風溼骨痛，經常咳嗽患有急慢性支氣管炎及吸菸和吸入廚房油煙人士。
牛大力有平肝、潤肺，養腎補虛，強筋活絡之功效，主治腎虛，氣虛，腰痠腿痛、風溼病、慢性肝炎、支氣管炎，咳嗽，肺結核等有很好的療效。
此外，牛大力有助清熱解毒的功效吃煎炸食物過多，通曉熬夜，用牛大力煲湯，有消腫解毒、改善便秘的功效。
牛大力除擁有獨特香氣外，還含有豐富食物纖維，有助改善便秘，牛大力甘平，有補虛潤肺、強筋活絡的功用。
（二）牛大力的功效
【性味】 甘，平。
【歸經】：歸肺、腎經
【功能主治】 補虛潤肺，強筋活絡。用於腰肌勞損，風溼性關節炎，肺結核，慢性支氣管炎，慢性肝炎，遺精，白帶。
（三）單方驗方：
1：治腰肌勞損：牛大力根、千斤拔各30g，牛膝、山萸肉、威靈仙各12g，水煎服。
2：治慢性肝炎：牛大力根30g，土黃連、靈芝各15g，水煎服。
3：治病後體虛：牛大力60g，千斤拔、掌葉榕各30g，土人參15g，豬瘦肉適量，水煎服。
4：五勞七傷：幹用1—2兩，豬瘦肉適量，清水煎服。
5：治肺熱咳方：牛大力1兩、紅絲線5錢、紅菱根5錢、清水三碗，煎成一碗服。
6：治勞倦胸翳咳嗽方：牛大力1兩、白花苦燈籠5錢、鐵色金5錢、五爪龍根5錢、清水四碗，煎成一碗服。
牛大力的食用方法牛大力豬骨湯
材料：
牛大力，土茯苓，豬骨頭(1斤)，鹽。
做法：
（1）將牛大力切片，加上些幹品土茯苓。
（2）一斤多豬骨頭一起下鍋燒開文火慢燉2小時加鹽調味就好了。
牛大力枸杞燉雞湯
材料：
老母雞半隻，牛大力適量，枸杞子適量，鹽適量，雞精適量。
做法：
（1）將雞切塊。
（2）牛大力，枸杞子洗淨，入鍋加水燒開，文火煮兩小時，出鍋前加點鹽和雞精調味就行了。出來的味道有點甜，不錯。
五指毛桃牛大力骨頭湯
材料：
豬骨(250克)，鮮牛大力(150克)，鮮五指毛桃(150克)，麥冬(15克)，鹽(適量)。
做法：
（1）豬骨頭洗淨切成塊。
（2）牛大力洗淨切成片。
（3）五指毛桃根洗淨。
（4）湯鍋內放適量的水，將洗淨的麥冬、牛大力倒進去。
（5）將豬骨頭、五指毛桃根倒進湯鍋內。
（6）開大火煮開，煮開後，用湯勺將浮沫撇去。再轉小火慢慢煲2-3個小時，關火前5分鐘加鹽即可。
牛大力燉螺肉
材料：
牛大力15克，螺肉200克，杞子12克，豬瘦肉50克，生薑2片。
做法：
（1）各物洗淨，藥材與螺肉稍浸泡。
（2）豬瘦肉切塊。一起下燉盅，加冷開水750毫升（約3碗量），加蓋隔水燉3小時，進飲方下鹽，為2—3人用。
牛大力栗子蠔豉湯
材 料：
鮮牛大力三兩，栗子二兩，蠔豉二兩，豬?六兩，調味適量。
做 法：
（1）牛大力浸洗切段；煮出水。
（2）蠔豉浸洗乾淨。
（3）將栗子去衣。
（4）將全部材料放入瓦煲內，加水煲約三小時，調味後連湯料同食。
牛大力杜仲豬骨湯
材 料：
鮮牛大力三兩，杜仲五錢，西施骨一斤，紅棗(去核)八枚，調味適量。
做 法：
（1）牛大力浸洗，切段。
（2）西施骨出水。
（3）杜仲、紅棗浸洗。
（4）將全部材料放入瓦煲內，加水煲約三小時，調味即可飲用。
百發不中的神槍手
牛大力，別名豬腳笠、金鐘根、山蓮藕、倒吊金鐘、大力薯。為豆科豆科崖豆藤屬植物，美麗崖豆藤Millettia specisoa Champ.。牛大力以根入藥，主要成份為蛋白質、澱粉質及生物鹼等。
可做藥也可做食材。
藥用：
具有平肝、潤肺，養腎補虛，強筋活絡之功效。
適用人群。腎虛，血氣不旺，風溼骨痛，經常咳嗽患有急慢性支氣管炎及吸菸人士。
藥用細節補充：
牛大力氣味甘香，性溫和，具有壯陽，養腎補虛，強筋活絡，平肝、潤肺之功效，適合：腎虛，血氣不旺，風溼骨痛，經常咳嗽患有急慢性支氣管炎及吸菸和吸入廚房油煙人士。
食材：
食譜：
【材 料】：鮮牛大力三 兩，杜仲五錢，西施骨一斤，紅棗（去核）八枚，調味適量。
【做 法】：牛大力浸洗，切段；西施骨出水；杜仲、紅棗浸洗；將全部材料放入瓦煲內，加水煲約三小時，調味即可飲用。
【食療功效】：補肝腎，強 筋骨，補脾益氣。
【材 料】：鮮牛大力三兩，千斤拔一兩，西施骨一斤，蜜棗二枚，調味適量。
【做 法】：西施骨洗淨，出水；鮮牛大力切成小段，與千斤拔、蜜棗同浸洗；將全部材料放入瓦煲內，加水煲約三小時，調味即成。
【食療功效】：滋補肝腎，強壯筋骨。
【材 料】：鮮牛大力三兩，栗子二兩，蠔豉二兩，豬?六兩，調味適量。
【做 法】：牛大力浸洗切段；豬?出水；蠔豉浸洗乾淨；將栗子去衣；將全部材料放入瓦煲內，加水煲約三小時，調味後連湯料同食。
【食療功效】：補腰腎，強筋骨，滋陰養血。
【材 料】：鮮牛大力三兩，五指毛桃一兩，無花果三枚，瘦肉半斤，調味適量。
【做 法】：牛大力、五指毛桃、無花果分別浸洗乾淨；瘦肉切片出水；將全部材料加水煲約三小時即成。
【食療功效】：潤肺，止咳，強筋活絡。
種牛大力是否賺錢？
這個要看市場行情，但是作為知名藥材，其市場變動一般不會很大。你可以多請教當地有經驗的種植戶，再問一問藥店。這是要做市場調研的。若需要更多信息，你可以私信我。有些事情不方便詳說，畢竟都說了會砸了其他同行的飯碗，不地道。
Green Pet綠色寵物
牛大力，又名叫甜牛大力，山蓮藕，山葛，大力薯。
牛大力，是豆科植物。主產廣東、廣西。此外福建等地有產。
成分：是生物鹼反應。
性味甘，平。入肺、腎經。具有補虛潤肺，強筋活絡的作用。
適用於肺熱，肺虛咳嗽，肺結核，風溼性關節炎，腰肌勞損，慢性支氣管炎，癰瘡。
常用量：30一60克。
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牛大力為豆科崖豆藤植物美麗崖豆藤，以根入藥。別名:千斤拔、豬腳笠、金鐘根、山蓮藕、倒吊金鐘、大力薯等。性味甘、平，歸肺、腎經。屬於植物類草藥。功能補虛潤肺、強筋活絡、清熱解毒、潤腸通便。主要用於腰肌勞損、風溼性關節炎、肺虛咳嗽、肺結核、慢性支氣管炎、慢性肝炎、遺精、白帶等的治療。有南方小人參三稱。主產於海南、福建、臺灣、廣西、廣東、湖北、湖南、貴州、安徽等地。常用量30一60克。主要成分為蛋白質、澱粉及生物鹼。可水煎服，也可燉肉、骨頭、煲湯服用。牛大力生長在深山幽谷之中，氣味甘香，性溫和，具壯陽、養腎補虛、強筋活絡、平肝、潤肺之功，特別適宜腎虛、血氣不旺、風溼骨痛、慢性支氣管炎、咳喘及吸咽人士服用。朋友明白了嗎？想了解更多藥物知識請予關注與點贊。
一葉輕舟85
牛大力有平肝、潤肺，養腎補虛，強筋活絡之功效，主治腎虛，氣虛，腰痠腿痛、風溼病、慢性肝炎、支氣管炎，咳嗽，肺結核等有很好的療效。
此外，牛大力有助清熱解毒的功效吃煎炸食物過多，通曉熬夜，用牛大力煲湯，有消腫解毒、改善便秘的功效。
宅男龍少
俺不說功效，野生的多少錢一斤？放到網上會有沒有人買？
岙叔
牛大力，具有平肝、潤肺，養腎補虛，強筋活絡之功效，適用腎虛，血氣不旺，風溼骨痛，經常咳嗽患有急慢性支氣管炎及吸菸人士。
您老家的人說這個東西賺錢是因為，現在整個藥材市場上，這個牛大力的價格一直比較穩定、堅挺，收購價格比較合理。
中藥材浮動比較大，還是看準時機量力而行
