食福記美食

我坐月子的時候沒有請月嫂，就是我爸媽伺候月子的，住了三天就出院了，身體恢復的快，奶水也特別足，向大家介紹一下我們家常月子湯的做法。

第一、首先向大家推薦鴿子湯。因為鴿子湯對傷口的恢復有好處，所以很多開刀動手術的人都首選鴿子湯。具體做法：把鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨;然後放入薑片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時;等到鴿子肉爛了就可以出鍋喝湯了。

第二、豬蹄湯。洗淨 、切好豬蹄。提前泡好黃豆。將焯過熱水的豬蹄放到砂鍋的開水中。將之前準備好的枸杞、黃芪、當歸、黃豆、薑片以及大棗同豬蹄一起加入砂鍋。大火煮幾分鐘 再轉小火慢燉40、50分鐘，盛出即可。豬蹄湯是我月子期間喝的最多的湯，對補氣養血 保護卵巢很有幫助。

第三、鯽魚湯。市場上買來的新鮮鯽魚，去掉裡面的黑膜，清洗乾淨;鍋中放入油，先將薑片入鍋中煎一下，再放入鯽魚，煎至兩面焦黃。 鍋中加入約1000毫升水，大火煮開，大火煮開後，轉為小火慢慢煲1小時左右，最後撇掉湯中的浮沫即可。對下奶、恢復皮膚彈性有幫助。

這三種湯是我做月子時最常喝的湯了，一天三大碗。

最關鍵的是這些湯都沒有加味精，只放少量的鹽的原汁湯。為什麼？因為鹽放多了，孩子嘴唇就會發白，不加中草藥的原因是沒有辯證，是藥三分毒，所以就不放了。

大家還有什麼好的月子湯，歡迎留言推薦啊

何小元

早上必答兩道題，

翻來翻去挺著急，

只因沒有太會滴，

只好硬聊坐月子。

我已經是老頭子，註定不能坐月子，媳婦這輩子，就坐了那麼一回月子，卻成了我們永永遠遠苦澀的回憶。

那是1988年的4月13日，媳婦算錯了產期，我們本已定好了週末回家的火車票，就在那天，媳婦突然肚子劇痛。當時，我倆分別住在單位獨身宿舍，趕緊領著她去了不太遠的婦產醫院。她走到醫院，汗水已經把全身溼透，無力動彈了，我趕緊背起她上樓，下午，孩子出生了。

住院三天出院了，獨身宿舍給我騰出了一間臨時小屋，恩准我們可以用電爐子給媳婦做點啥吃的。

可做啥呢？沒錢啊！聽說做月子都熬鯽魚湯，我就買了兩條鯽魚，加在一起，七兩！用最大號的鍋，放了滿滿一鍋水，熬到第三天，連特麼魚刺都化了！

這就是媳婦做月子喝過的唯一的湯。

孩子出生45天后，我們租不起房，沒法養，就給她送回了農村老家。

三十年過去，媳婦還是提起那鍋湯，真想叫她再坐回月子好補償，可她已經失去功能了。

歲月啊！

新產婦生完寶寶就要開始坐月子了，傳統的坐月子習俗中，一定會有湯的存在。在大家的觀念中，月子喝湯是補營養最好的方式，不僅有益於新媽調養身體，也有利於催乳。

但是補養也要講究科學方法，進補也需要分階段！遵循一定的原則，使進補恰到好處，方可取得預期的效果。

第一階段：祛瘀生新、排盡惡露、潤腸通便

本階段調理的重點是幫助產後的媽媽化瘀血生新血有利子宮收縮和惡露的排出。消除水腫，補充元氣，強健脾胃。

第二階段：催生乳汁、傷口癒合、強筋骨，防止腰痠背痛

本階段消除身體損傷和刀口部位組織腫脹現象，促進乳道通暢，促進乳汁分泌。

第三階段：健脾胃、補氣血、增強體制

通過膳食調整增加產婦乳汁的數量和質量,增強產婦的臟器體能恢復，促進身體相關體能的恢復。

第四階段：修身健體、美容養顏

通過膳食調理使產後的身體狀態、面部光澤良性恢復，增加機體自我修復能力，恢復肌肉彈性。

接下來就推薦幾款適合產後坐月子喝的湯。

參芪石斑魚湯

食材：石斑魚150g、老薑片少許、黃芪5錢、黨參3錢、紅棗4顆。

功效：這道湯品能提供蛋白質和維生素，幫助產婦加強抵抗力，補氣、改善貧血，更能促進產婦乳汁的分泌，提供乳汁質量。

黨參土雞湯

黨參有補中益氣、止渴、健脾益肺，養血生津。雞肉嫩鮮，湯美肉爛，活血補氣。溫中補虛、散寒止痛。

烏雞湯

烏雞營養豐富，性平、味甘、無毒，滋補肝腎，益氣補血，滋陰清熱，調經活血，止崩治帶，治心腹痛。此湯可以養肝美容，延年益壽。

營養師曦曦媽

說到月子湯，本人推薦幾款適合月子裡喝的湯，從廚多年，認真推薦，因為真的適合在月子的人喝。簡單易做，還有營養，首先推薦，玉米紅蘿蔔大骨湯

玉米棒三根，排骨500克，紅蘿蔔150克，生薑、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿蔔切滾塊，排骨砍成塊，生薑拍散，紅棗洗淨。排骨衝冷水二十分鐘，然後汆一下去血水。用電高壓鍋或者電飯煲，有煨湯的煲最好，煲內加入清水（水量自己看著辦吧），水開後加入薑片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，一個半小時左右。電高壓鍋35分鐘，電飯煲兩小時

第二款，野生鯽魚湯，到市場買那種專門放網捕魚的野生鯽魚。半斤以上，越大越好，野生的一般只能長到一斤多點 ，兩三斤的就不是了。買回家，殺好，洗淨，下鍋煎到兩面金黃，倒出多餘的油，然後噴一點料酒去腥，加開水，鹽，生薑，水稍微多一點，全程猛火加蓋煮二十分鐘。煮到湯汁濃稠變成奶白色 ，然後開蓋，加少許的鹽，月子的原因就不加雞精味精了 ，稍微加點胡椒粉，蔥花就可以出鍋。催奶，補身子的首選湯。

第三，也是重要之一，心裡雞湯，期間一定要照顧自己的愛人，不要讓她生氣，不要讓她手氣，說一是一，都聽她的 ，讓她開心，很多人都說月子不坐好，容易留下後遺症，不管是不是真的，都請悉心照料😊因為初為人母真的很不容易。多體諒，多呵護！

湘菜vs蕭大俠

一提到坐月子地球人都覺得這是個中國特色的東西。大家還記得生了二胎10個小時就短裙高跟鞋出來亮相的凱特王妃吧?一群中國老人驚得眼珠子都快調出來。凱特王妃~你媽喊你回家坐月子!!

所以你真的以為外國人不做月子麼?不是滴!今天我們討論的重點並非要不要坐月子，而是如何科學坐好月子。

▎坐月子這麼重要，你造嗎？

簡單的來說，坐月子就是產褥期恢復。坐月子是中國的民間說法，30天。西方把這叫做產褥恢復期，考慮子宮恢復期是42天。

外國婦女不坐月子的說法，其實也不嚴謹。他們只是不坐中國傳統意義上的月子而已，產褥期恢復國外可是非常非常重視，而且有很科學的指導的。

男人們可以換位思考，想象一下自己重病住院或做手術後，身體極度虛弱，遭遇了上述痛苦，還要承擔全新的職責——哺育一個孩子。如果這個時候，還得自己做飯，洗衣服，做家務。如果這個時候，還婆媳各種矛盾，家人各種不關心，丈夫各種懶散和忽視，那這個人是不是很容易心理崩潰，身體崩潰?所以，女性在坐月子期間，很多人一不小心就得了產後抑鬱症。

女性坐月子是一種生理和心理的雙重需要，是家人關愛和支持的一種表現。客觀上，可以讓女性在產後更迅速地轉變成為一名稱職合格的母親。

▎新媽月子喝啥什麼養生湯？

坐月子真的很重要，理都懂，但實施起來也是很有講究的。比如說產後怎麼喝養生湯。

難道要每天喝婆婆的十全大補湯麼？究竟新媽月子怎麼喝湯？

(劃重點→_→)月子食譜分為三個階段：

第一階段代謝排毒(第1周)，

第二階段收縮內臟(第2周)，

第三階段滋養進補(第3、4周)。

第一階菜譜推薦

香菇牛骨蘿蔔湯

牛骨湯是很好的營養食品，骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。另外，在煲骨頭湯的時候，調入少量的醋，可以促進骨頭中的鈣和磷更有效的分解到湯水中，而且味道會更加鮮美。

準備食材：牛骨500克、幹香菇6朵、胡蘿蔔2根、老薑3片、香菜2根、鹽少許。

步驟1：幹香菇用溫水浸泡5分鐘之後，去掉蒂，洗乾淨。

步驟2：胡蘿蔔去皮洗乾淨後，切成塊備用。

步驟3：將牛骨斬成約5釐米長的塊，洗乾淨放入湯鍋中，一次性倒入足量的清水沒過食材，大火加熱後，撇去浮沫。

步驟4：放入香菇和薑片，蓋上鍋蓋用中火煲2個小時。

步驟5：然後放入胡蘿蔔塊，繼續燉15分鐘。

步驟6：調入鹽，食用前，撒入香菜即可。

第二階段菜譜推薦

蟲草花豬蹄湯

蟲草花有潤肌護膚美容，尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用，並且能夠調節內分泌與免疫系統，抗衰老作用。產婦多吃此菜可以美容養顏，時刻保持年輕活力。

準備食材：蟲草花60克，豬蹄500克，精鹽少許。

步驟1：蟲草花洗淨。

步驟2：豬蹄洗淨。

步驟3：鍋置火上，加適量清水，放入豬蹄。

步驟4：放入蟲草花一起煮一個鐘即可。

第三階段菜譜推薦

木瓜豬肚湯

木瓜豬肚湯是一款很實用的產後美容佳品，豬肚適用於媽媽們滋補身體，而木瓜則有助於媽媽美體美膚，在月子裡多吃木瓜燉湯有助催乳，有效緩解產婦奶水不足的問題。另外，民間認為豬肚有補虛損、健脾胃、治虛勞贏弱和小兒疳積的效果。

準備食材：木瓜1個、豬肚1個、陳皮1/4塊、蜜棗2個、姜3片。

步驟1：豬肚用生粉及鹽裡外揉搓三遍，並用刀颳去肚內殘留及黏液，洗淨。

步驟2：豬肚放入沸水中滾2-3分鐘，把豬肚取出，用刀颳去豬肚上的苔，再用油搓洗乾淨，切片，再放沸水中焯出泡沫撈起備用。

步驟3：木瓜去皮去核切厚塊，陳皮用熱水泡軟用刀颳去白瓤，蜜棗去核。

步驟4：砂煲裡放適量清水和薑片、陳皮、蜜棗一同煮開，放豬肚煲45分鐘後，下木瓜再煲45分鐘。喝時可調入適量的鹽。

產後喝湯注意事項

一、給產婦喝濃湯

這裡所說的濃湯，是指給產婦做的脂肪含量很高的湯，如豬腳湯、肥雞湯等，有人認為這樣的湯營養豐富，最有補養效果。殊不知，產婦食用過多高脂肪食物，會使奶水中的脂肪含量增加，而這種高脂肪奶水不能讓嬰兒很好地吸收營養，還容易使他們發生腹瀉。同時，產婦攝取過多的高脂肪容易引起身體發胖，使身材難以儘快恢復。

糾錯法：

應該給產婦多喝一些富含蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵、鋅等營養素的清湯，如精肉湯、蔬菜湯、蛋花湯、鮮魚湯等。提醒一點，湯和肉要一同吃，這樣才能真正攝取到營養。

二、喝紅糖水太久

有些人覺得，產婦在分娩後元氣大損，多吃一些紅糖可以補養身體。紅糖固然具有益氣養血、健脾暖胃、驅散風寒、活血化淤的功效，可以幫助產婦補充碳水化合物和補血，促進惡露排出，有利於子宮復位，但不可因紅糖有如此多的益處，就認為吃得越多越好。

過多飲用紅糖水，不僅會損壞產婦的牙齒，如果在夏天裡坐月子的產婦喝得過多，還會導致出汗過多，使身體更加虛弱，甚至引起中暑。另外，紅糖水喝得過多會增加惡露中的血量，造成產婦繼續失血，反而引起貧血。

糾錯法：

產婦在產後喝紅糖水的時間，以7-10天為宜。

三、產媽喝湯不要太油膩

過於油膩的食物不太適合坐月子的產媽，湯也一樣，不能太油膩，而且要少放糖，少放鹽和味精，不要用燥熱的材料。做雞湯時，可以去掉雞皮後再燉，因為雞皮含油量很高，燉好了還需要用勺子把浮在表面的油層撈走。像豬腳湯就比較油膩，與之對比，魚湯、瘦肉湯、排骨湯就不會太油膩，很適合產媽飲用，但營養大部分在湯渣，所以湯渣不能浪費掉。此外，像蛋湯、香菇湯、白菜湯等清單的湯也適合產媽。

四、根據身體情況喝湯進補

由於每個人的體質有差別，所以喝湯要根據體質而定，喝進補湯要適量，否則會帶來反面效果。

晴暖育兒寶典

作為一個愛喝湯的廣東人，四美今天就想給大家介紹兩個除了湯水以外的好東西。堅持在月子裡面吃這兩樣東西，保證的你月子坐得穩穩，以後再也不用擔心手腳寒冷的問題了。

一豬腳姜

這個是廣東人坐月子必吃的好東西，是由甜醋、豬腳、姜還有雞蛋做成的。因為酸甜可口，所以十分好入口，味道十分好吃。而且因為裡面有著豬腳、雞蛋，所以蛋白質骨膠原十分豐富，營養問題當然是不用擔心啦。而裡面的姜有著十分好的驅寒作用，保證你坐完月子手腳絕對不寒冷。

二糯米酒

第二個就是極具廣東特色，也是女人坐月子的寶貝的糯米酒。在廣東這裡坐月子，沒有喝上一程糯米酒，都不能說你做個好月子。做法也是很簡單，把糯米酒代替水直接用來燉雞或者雞蛋就可以了。但是要注意的是，這個燉的時間一定要長，這樣的糯米酒才能入味好喝。而且糯米酒裡面的酒精可以適當揮發，不會產生太大的負擔。

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四美覓食

說到喝什麼湯最好，我想很多寶媽在生孩子前都早早的就想好了吧，就算你不想，你的婆婆也應該早就準備好了😄

在寶媽的月子期間，寶媽剛剛生完寶寶，身體比平時要虛弱很多，所以月子期間做到營養均衡是件非常重要的事情，生完孩子後，媽媽們肯定最先想到的就是要解決寶寶的口糧問題，也就是說開奶。一想到開奶，大家肯定想到就是喝湯，流傳最廣的就是豬蹄湯和母雞湯了（但是我不太認同）等會後面咱們再說

還是先和大家分享一下喝什麼湯好吧

我老婆懷孕時，都是我照顧的，因為我對美食這方面還是比較有研究的，我給我老婆喝的第一道湯是我用黑豆和黃豆炸的豆漿，我想黑豆大家都知道非常的有營養，而很多人一上來就會用黑豆燉豬蹄，那樣太油膩。

第二湯是木瓜牛奶湯，做法也是非常簡單，將木瓜去皮去心，切成小塊，加入牛奶放入榨汁機，炸勻即可，喝的時候用水給它燙熱就行。

第三道湯是鯽魚湯，鯽魚湯雖然歸屬肉湯，但是它比較清淡，味道也比較鮮美，蛋白質含量也高

這三道湯都是給老婆前期喝的，大家有沒有發現都是清淡的湯，原因還是最後再說😄

後期喝的湯有，首先給大家推薦一道木瓜豬肚湯，說一下做法吧

1、豬肚用生粉及鹽裡外揉搓三遍，並用刀颳去肚內殘留及黏液，洗淨。

2、豬肚放入沸水中滾2-3分鐘，把豬肚取出，用刀颳去豬肚上的苔，再用油搓洗乾淨，切片，再放沸水中焯出泡沫撈起備用。

3、木瓜去皮去核切厚塊，陳皮用熱水泡軟用刀颳去白瓤，蜜棗去核。

4、砂煲裡放適量清水和薑片、陳皮、蜜棗一同煮開，放豬肚煲45分鐘後，下木瓜再煲45分鐘。喝時可調入適量的鹽。 木瓜豬肚湯是一款很實用的產後美容佳品，豬肚適用於媽媽們滋補身體，而木瓜則有助於媽媽美體美膚，在月子裡多吃木瓜燉湯有助催乳，有效緩解產婦奶水不足的問題。

再有就是長喝的，像黑豆豬蹄湯、烏雞湯，木耳紅棗瘦肉湯之類的，我也就不一一詳說了😊下面我就來說一下為什麼我不認同一上來就喝那些大肉大油的湯而是要喝清淡的湯

我們先來了解一下乳汁的構成：水是構成乳汁的主要成分，所以說要想多產奶那就需要通過各種途徑多補充水分，喝湯就是其中的一種。但是剛剛生完孩子並不是什麼湯都可以喝的。像豬蹄湯，母雞湯那種葷湯，除了一堆脂肪和嘌呤外也沒剩什麼了。而且還容易造成乳腺管堵塞，即我們通常說的奶結。這就是我不認同一上來就和大油的湯的原因

我認為，產後產婦一開始（一般指前一個星期）應多喝一些富含蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵、鋅等營養素的清湯，如豆漿、蔬菜湯、蛋花湯、鮮魚湯等，後期可以多喝些滋補養生的湯。但在1周後也不可無限制地喝湯，正確做法以不引起乳房脹痛為原則。另外提醒一點，湯和肉要一同吃，這樣才能真正攝取到營養。

最後提醒各位寶媽，一週內不要大量喝葷湯，否則會增加心、腎等臟器負擔，因為產婦的乳腺還未完全疏通，還易導致乳汁淤滯，引起乳房脹痛，甚至急性乳腺炎；所以，我建議一般是10天左右再去喝比較油葷的湯。 再次提醒喝湯吃肉。雖然湯有營養，但營養主要在肉中，因此喝湯同時要吃肉。

我家老婆坐月子是可以說是被我伺候的奶水足足的，我家兩個兒子都沒吃過奶粉，而且老婆的身材也恢復的特別好😄😄😄

其實生孩子也分順產和刨腹產，這個喝湯也是很有講究的，刨腹產前期是要喝一些有祝刀口癒合的湯的，這裡我也不細說了，想了解的可以關注我私信我😊

最後祝各位寶媽，身體健康，永遠年輕美麗，孩子是你的，但是身體更是自己的，一定要好好真愛自己的身體哦😊

小劉釣魚方程式

您好！我是營養師範英英。很高興回答您的問題！

剛生完寶寶坐月子期間，很多人都會選擇湯湯水水來喝，這一方面可以促進泌乳保證寶寶的口糧，另一方面也可以給寶媽補充營養，促進惡露的排出。但是各種湯湯水水一定要正確選擇，否則不僅起不到相應的作用，還有可能讓自己的體重增長過多，增加產後恢復的難度。

產後1-3天有的媽媽會沒有初乳分泌，或者母乳分泌量較少，這讓不少媽媽焦慮萬分。就會猛喝各種豬蹄湯、母雞湯、魚湯等等，想要促進泌乳。其實，新手媽媽不必擔心，新生兒前三天基本上不需要什麼食物，他從母體已經帶夠了維持生命3天的糧食，而且這時候他的胃只有彈珠那麼大，非常小。這就是新媽媽初乳分泌量較少的原因，也是母乳分泌的規律。

這時候乳腺管可能還沒通，如果有的媽媽猛喝油膩的湯，可能會把奶堵住了。這個世界新媽媽可以飲食一定要清淡，可以喝紅棗小米粥、紫菜蛋花湯、菌菇湯、水煮荷包蛋、多彩蔬菜湯、玉米羹等。

產婦臥床容易便秘，蔬菜湯和玉米羹、雜糧粥可以促進排便，預防便秘。

產後第4天，如果乳腺管通了，可以開始喝一些促進泌乳的湯，如花生雞腳湯、木瓜鯽魚湯、紅棗蛋花粥、鯽魚豆腐湯、紅豆蓮子百合湯等。如果湯裡面上面有一層油，可以把油舀出來，喝下面的湯，也要注意吃肉，不要只喝湯。

坐月子期間，產婦飲食可以少食多餐。一週以後母乳量應該已經非常充足了。如果寶寶吃不完可以用吸奶器把母乳吸出來放進冰箱保存。每天的飲食合理搭配以外，也要注意飲水。每天的飲水量儘量能達到2000毫升以上，也要注意湯湯水水的攝入，蔬菜湯、菌菇湯、排骨湯、雜糧粥、魚湯、豆腐湯等都可以喝。注意脂肪的攝入量不要太多，否則把脂肪長在自己身上了，將來身材恢復可能會比較困難哦！

如果您還有任何疑問，歡迎關注英子聊營養進行諮詢！

英子聊營養

生了寶寶之後需要擔心的就是寶寶的口糧了，當然，寶媽的身體也很重要，所以在飲食上應該調控一下的，湯湯水水是必不可少的。

剛生下寶寶那幾天應該以清淡為主，一個星期之後都可以按照寶媽的口味和喜好來了，不過一定要切記，湯水不要太油膩了，影響胃口不說，還很容易造成堵奶哦！介紹幾款湯水給大家:

1.西紅柿瘦肉湯。先把瘦肉剁碎，放油鹽醃20分鐘後放涼開水泡散，水量一次放夠，煮的時候就不用另外加了。西紅柿上畫個十字，放熱水裡燙一下，剝皮，切碎，熱鍋下油炒一下西紅柿再把加了瘦肉的涼開水倒進鍋裡煮3分鐘，加鹽，蔥花即可。喜歡吃蛋的寶媽可以打一個蛋進去攪散，這個湯很開胃，大家可以試試哦。

2.鯽魚豆腐湯，鯽魚殺好洗乾淨滴乾水，用豬油把鯽魚兩面煎至金黃，加適量的開水，加點花生油、薑片、蔥斷、料酒，大火煮開，小火煮15到20分鐘後加入豆腐，5分鐘後加鹽調味出鍋。鯽魚湯鮮美濃郁又不會油膩，還很幫助下奶，非常適合月子裡的產婦食用。

有一些花生豬蹄湯，木瓜湯，雞湯等但是比較適合月子裡喝的，在其他的問答裡有介紹做法，喜歡的可以去看看哦。

文海話育兒

我是兒科醫生魚小南，很高興回答你的問題。

月子裡的飲食講究確實不少，一般來說要注意這幾點：

1、 月子裡新手媽媽首先要補充的，是水分。因為產後除了生殖系統發生改變，心血管系統、內分泌系統、泌尿系統也都有變化，比如胃液中鹽酸分泌減少、胃腸道的肌張力下降，媽媽們往往會口渴、食慾不振，加上很容易出汗，所以一定要補水，少量多次地喝溫開水。

2、 然後就是補充熱量，每天需要的熱量為2700~2800千卡，蛋白質的需求量約為80克。

3、 產後第一天先吃一天流質食物，蛋湯、米湯這些都可以，只要別喝容易脹氣的豆漿等就行。

4、 傳統的下奶湯比如豬蹄湯雞湯之類的往往比較油膩，反而會堵奶。至少把浮油去掉再喝一點，還要記得吃肉，湯水裡的營養沒有肉裡的多。

5、 如果媽媽遲遲不分泌乳汁或分泌得很少，還是要讓寶寶早早吮吸，刺激乳腺管分泌，然後再配合一些清淡少油的湯，才有助於下奶。

6、 總體來說，不要吃得太油膩這一原則，需要貫穿整個月子，最好是用簡單烹調的辦法比如蒸、煮、燉等來處理新手媽媽的食材，還要煮得軟一點，不要用傳統的煎、炸、爆炒烹飪法。

今日頭條年度優秀自媒體品牌、頭條健康金處方作者，年度健康頭條號。

關鍵字: 月子 孕產 坐月子