厦门的中山路是一条非常有名的商业街，各种小吃也很多，但正是因为出名，所以那里卖的小吃都是“游客小吃”。
而本地人自己做，本地人自己吃的地道厦门味，在离中山路不远就有一个地方。
很多来厦门旅游的朋友问我去哪里吃厦门的特色小吃，我带着他们在中山路先走了一圈，然后走到了这。。。
八市，即厦门的第八菜市场，是老厦门最具有古早味的集市。
这里可以用最少的钱吃到最正宗的古早味，还有一份让人最割舍不下的美好情怀。
今天小编特意盘点了下去八市必吃的入门小吃，以后你们就可以拿着这篇八市美食地图去扫荡啦。
怎么去八市
通常我们吃货口中说的八市，泛指开禾路、开元路、大元路，甚至延伸到周边的大同路、横竹路等。
去八市的交通还是很便利的，你可以乘各路公交车到开禾路口站，或者BRT 到开禾路口站下天桥，从下图的这个门匾的地方直走进入就是八市了。
亚本麦奶
很简陋的一家的店面，用记号笔写着“麦奶”两个字就是了，不懂的人很容易就错过了。
麦奶香气醇厚，还有着像巧克力一样的颜色。热乎地送一勺入嘴，没有想象中的甜腻，恰到好处的浓稠和甜度。
可以配着店里的甜粿和韭菜盒子吃哦
人均：5
地址： 开元路 158 号 ( 近八市 )
郑记水煎包
这家郑记水煎包应该街坊邻里都不陌生。一个水煎包 2 元钱，虽然店里没有位置坐只能打包，但店门口总是能排起长长的队伍。
水煎包都是刚刚煎出来的，捧在手里时烫得都快要握不住，一口咬到内馅的时候还要小心会迸汁!
地址：开元路 152 号(友生对面)
人均：2 元一个煎包
友生风味小吃
每次聊起八市小吃美食的时候总绕不开1979年开业的友生沙茶，永远身穿白色衣裤梳着大背头的老板让人印象深刻。
这样的一个小摊上已经很有卧虎藏龙的架势，" 厦门四绝 " 在这儿都能找到，沙茶面、猪脚面、清汤面、厦门卤面，样样都是看家绝活
地址：厦禾路(营平菜市场入口处靠近开元路)
人均：18
横竹路小笼包
这家小笼包店铺是一个阿嬷和她儿子一起经营的，店如其名，最最好吃最最出名的当然就是他们家的小笼包啦。
他们家的小笼包不大，看着精致可爱，但是里面的肉馅确是鲜嫩多汁的，而且汁水浓郁，满满的都是猪肉的香气。再配上他们家的猪心炖罐，简直美味!
地址：横竹路 33 号
人均：15 元 +
芋包王
芋包的皮很软糯里面包裹着肉馅再搭配甜辣酱一起吃，这也算是到厦门值得体验的小吃之一，另推荐闽南叉烧、芋香花生汤等。
人均：15 元 +
位于大元路27号(141大排档斜对面)
朱记手撕鸡
八市内朱记手撕鸡是很多老厦门人爱的下酒菜，之前经过的时候必定会买上一只。
现如今住的远时不时地想念那股香味，鸡肉入味嫩滑让你吃了就停不下嘴，除了鸡肉还有很多其他的卤料卖，生意一直不错。
营业时间：6:30am-12:30am 15:00pm-18:30pm
价格：半只起卖，半只30元左右，
地址：开禾路27号(第八市场)
惠源面包
这家面包是小时候的最爱，面包种类没有特别多，但是也算丰富了。
最出名的就是炸面包，炸面包的包体很松软，但是又裹了油脂，所以满满的都是油脂的香气
内陷有卤蛋、火腿，感觉很特别很丰富，真的很好吃!其它面包也很好吃比如五指面包，八市版汉堡等真是款款经典。
人均：5元，
地址：开禾路27号(第八市场)
钟丽君满煎糕
要在八市里遇到这家满煎糕实在不容易，一来摊子太小，一没注意就会错过它。
老一辈的厦门人都会来这排队等着吃美味。
内陷是花生屑和白糖，第一口吃起来，甜味十足，花生屑和没有融化的白糖颗粒有很丰富的层次。
地址：思明区营平路 12-14 号(朱记手撕鸡斜对面)
人均： 2.5 元
阿杰五香
这家店真的是最勤劳的店铺了，从早上7点开到晚上7点。五香真的可以说是真材实料，物美价廉了。
他家做得好吃的独家秘笈就是用洋葱提味，做五香的油都是非常好的。大家吃得安心，同时又能够享受美味，最重要的是还特别便宜!
地址：开禾路 111 号(开禾路和担水巷交口处)
人均：20元
赖厝埕扁食
一碗扁食再加一碗拌面几乎是进店的标配了，纯手工制作的面皮和面条有着独特的脆韧感，
偏食推荐鲜虾扁食，咬开来可以清晰的看见虾仁在里面，汤料配了冬菜和葱，非常鲜美。)
地址： 大元路 8 号 ( 近鹭江电影院 )
人均：16元
明月虾面
用虾头和虾壳熬出来的一锅浓汤，再搭配自己喜欢的醋肉呀鱼丸，虾肉等，汤味鲜甜，虾味很浓，想吃虾面的这家不能错过哦。
地址：BRT开禾路口站天桥下
人均：20元
惠林土笋冻
外乡人一定不会懂，只有最懂吃的厦门郎才会选择把土笋冻这样的 " 黑暗料理 " 当做下午茶!
八市入口的惠林土笋冻，QQ弹弹、清爽鲜美又干净。
地址：开元路(大元路正对面，八市入口处)
人均：分成 1 元、1.5 元、5 元、15 元几种
这期介绍的基本是八市几家比较古早味的厦门老店，属于过年过节厦门本地人也爱去的那种，
当然还有很多好吃的小摊没写进去，小编就留给你们自己去探索啦，欢迎吃货们留言补充你们在八市吃过最好吃的老店
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