在农村赶大集，有各种好吃不贵的新鲜蔬果、小吃零食，每次去都要大采购一番。这次去又发现了一个十分豪迈的肉摊，更是让我大开眼界。
这个肉摊被食客重重包围，想要凑近的不容易。原来这不是一个简单的肉摊，摊上卖的都是熟食，除了猪、牛、羊等肉类，还有各种各样的下水。
肉类和下水按照不同种类堆积如山，一个小摊上堆了几十个“肉山”，着实壮观。
大块的猪头肉，选中哪块现给你切。
猪杂、牛杂、羊杂等这些食材，在还未经过深入加工时看起来都不太美。
但买回家去，经过凉拌、炒菜、熬汤等精心制作后，这些“下水”就摇身一变，变成不可多得的美味。
好这口的人，爱吃的不行。不好这口的人，却也完全接受不了这些。
不过看着这个肉摊周围挤满了食客，老板都用不着吆喝，一直在切肉称肉，就知道生意有多火爆了。看来好“下水”这一口的人还真不少，怪不得现在越卖越贵。
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