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现在种菜和以前不一样了，亏钱是常态，赚钱是偶然，所以搞得大家每天都心神不定，辛苦之余还要提心吊胆。然而不管风调雨顺，还是多灾多难，身边总有一些人却赶上好时候，别人亏钱他赚钱，着实让人羡慕。很多朋友把这些赶上好时候的兄弟归结于他们运气好，其实一次二次是偶然，多次之后就是必然了，这背后肯定有我们不知道的秘密。
时代在变，方法也要不一样，大家首先要明白，当前蔬菜行业的一个大的格局就是：蔬菜总量供应过剩，阶段性供应不足，优质农产品需求旺盛，自然灾害仍然是改变供应的重要因素。那么在这样的环境之下，我们有哪些方法去适应和对付呢，各路种菜赚钱的精英，大概总结了6大赚钱锦囊，相信你只要掌握一条，就会立足于不败之地。
（1）巧妙避灾，别人无菜你有菜。现在这个时代，如果没有自然灾害，那么菜价肯定不会高，几乎就是大家一起死的状态，好在每年的天公都有点看不过眼，总会出来调节调节，算是让一部分人先富起来吧。如果灾害来临之时，别人无菜你有菜，就必然能赚大钱，所以军师锦囊的第一招就是，巧妙避灾。当你处于雨水较多的地方，基地选择一定能够规避水淹的，如果不行宁愿不干；当你处于台风多的地区，基地也要处于背风的位置。不管用什么方法，只要你能在灾害出现的时候，你能不受到影响或者影响很小，那么你一定能赚钱。
（2）找到供应断档期，让别人意料不到。中国地大物博，幅员辽阔，很多地区气候分明，对于蔬菜来说由于生长受气候条件的限制，一年之中不管什么品种都有供应的断档期。如果我们能够找到这个供应断档期，然后寻找适合的地区种植，当产品很缺货的时候，结果你大量出货，让别人意料不到，你说你能不赚钱吗。举个例子，现在冬季苦瓜能供应的地区不多，很多地方难以种植，如果你能找到一个地区在冬季能种植的，一定会赚大钱，同样夏季的西兰花也是一样的道理，还有很多很多的品种断档期，等着大家去发现和研究。
（3）品种革新要跟上，永远比人先一步。如果我们种植蔬菜不能与时俱进，总是跟在别人后头，就算能够赚钱，都是别人吃肉你喝汤。所以我们一定要有革新精神，在种植品种上要多试种新品，多引进新种，像前几年的黄番茄、迟菜心、红芥兰、银丝旺等品种，就让不少先知先觉的朋友们喝了“头啖汤”，赚得不清不楚的，而现在跟进的朋友，应该没有那个歌再唱了。好的品种是很多的，关键你愿意不愿意去找去尝试，建议大家有时间的话，可以留意各个地区的种子交易会时间，届时到那里去看一看，像军师前一段时间介绍给朋友种植的黄金老黄瓜、无渣大叶韭菜，他们就反应挺不错。
（4）要把品质当生命，别人滞销你出货。这一招不算新招，军师时常在讲，然而想到容易，做到很难，在市场上看到不少基地和冷库过来的蔬菜，能够长时间保持品质的非常之少，估计不到20%。今天是蔬菜追求品质的时代，有品质的蔬菜再贵也有人要，没品质的蔬菜有时送都送不掉，所以建议大家从现在开始把品质当成生命那么重要，舍得提高点成本，加大点损耗，把自己的产品品质做到一流，要知道即使一不小心遇到滞销，你的菜一定还是最好卖的。别人滞销你出货，大家出货你价高，这就是品质的力量，坚持下来，你就会形成自己的口碑和品牌，想不赚钱都难。
（5）品种选择不跟风，另辟蹊径避大流。大伙种菜很多时候都喜欢看周边别人种什么，然后自己跟着种，特别是如果某个品种去年价格高，大家跟风情况更加剧烈，一不小心滞销就出现了。军师统计过50个蔬菜的案例，其中47个是因为之前收货价格高，造成广大种植户不断扩大规模扩大面积所导致的。所以当大家发现这个规律的时候，建议大家宁愿错过也不要拼命掺和，因为风险太高了，不如另辟蹊径种植另外的品种，避开大集团大部队，往往有意想不到的规律。
（6）多看数据多分析，找到机会再下手。供不应求时可以看经验，因为那是赚多赚少的问题，供过于求时必须靠数据，因为这是生死存亡的问题。任何机会都可以从数据中发现，关键是我们数据准不准，数据量大不大，只要又准又多，就一定有办法从中发现机会。像去年冬季军师一个客户选择种植玉米，今年春夏选择种植西兰花，他们就是通过数据分析的结果，最终到取得了非常好的市场效益。所以数据不是有没有用的问题，而是你会不会用的问题，像“真甜一年菜价趋势图”这种数据，一个月只要几块钱，一天一根烟都不用，你不应该舍不得，即使用不上，你也没有什么负担，一不小心你让找到机会点了，那么这个回报一定是一万倍，十万倍的，你说是不是？
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从此卖菜再也不用猜着卖
卖菜的不知道菜价，以前是一种常态，主要原因有两个，一是由于由于种植户对未来菜价走势，缺乏宏观预判；二来蔬菜价格信息闭塞、不准确，即便从网络上查询，也非当下菜价，村头市场菜商收菜又不现场开价，很多种植户反映，蔬菜何时采收只能靠经验，卖菜都是猜价格……长久以来，由于缺少准确详实的菜价信息采集平台，种植户、菜商在交易中往往面临消息闭塞的窘境。所以，及时掌握即日菜价，才能对菜农起到真正的指导作用。
山东寿光作为中国蔬菜之乡，这里有全国最大的蔬菜集散中心——中国（寿光）农产品物流园，同时也是全国蔬菜的价格形成中心，寿光菜价在全国范围内具有较强的借鉴意义。《北方蔬菜报》作为国内唯一一份蔬菜产业类媒体，致力于打造蔬菜种植管理技术、蔬菜产业资讯发布的权威平台，北方蔬菜报记者常年奔走田间一线，随时采集基层市场最新价格信息。为了打破种植户卖菜不知菜价的“坚冰”，破解种植户对菜价走势缺少科学预判的“壁垒”，《北方蔬菜报》以山东寿光、青州、昌乐等蔬菜集中种植区为中心，每天采集蔬菜即时价格，并通过北方蔬菜报官微、北方蔬菜报种植宝典官微等线上平台权威发布，蔬菜价格随时掌握。
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