大家在看古裝劇的時候，是不是常常有這樣一個畫面：
為了驗看交易的是不是真金，古人往往會用牙咬的土方法鑑定金子的真假。
因為古人覺得真金比較軟，硬度低，真金咬了可以看見牙印。如果沒有牙印的話，就說明裡面摻了雜質，金子分量不足。
但有的朋友用自己買的黃金試了試，卻發現很難輕易留下牙印了。這是不是說明，老黃金比新黃金的分量更足、更真呢？
因此，有的人就覺得過去的摻假技術也比現在差太多，所以以前的老黃金才是正兒八經的真金打造，而且越老的東西越值錢。
真的是這樣嗎？
老黃金是不是比新黃金好？
有的寶友家裡可能有之前傳下來的老黃金，因為款式太老想換掉，但又覺得老黃金畢竟是幾十年前的老物件，說不定價值不可估量，這就糾結在了起來。
我們可以從三個方面對比一下：
外表
老黃金的經過多年的佩戴，和幾十年甚至上百年的輾轉保存，表面自然形成了一層包漿；在舊時有一些金店會用黃姜粉為加工好的黃金首飾焗上一層顏色，從而增加黃金首飾的色澤感，所以老黃金看起來顏色會更黃一些。
而新黃金的光澤感更強，是因為現代的拋光工藝相對於過去來說更加先進，所以新黃金在經過拋光之後變得更加發亮。
工藝
過去，老黃金在加工完成之後，會多出一道“回火”的工序，可以降低金屬的硬度，增強韌性和延性，這在工藝水平不發達的過去，更有利於製造出款式豐富多樣的黃金飾品，這也是為什麼舊時人們喜歡用牙咬黃金的原因。
如今，在加工處理黃金的時候，取消了回火這道工序，一方面能保它的硬度有利於佩戴，另外一方面，是不讓首飾表面的光澤減弱。
最近新興的3D硬金，就是用特殊的工藝，使得黃金的硬度變得特別高，不易變形損壞，更能做出多樣的設計。
純度
人們最關心的一點自然就是純度了。
如今市場上賣的正規的黃金飾品，純度較高可以達到99%，而過去達不到這樣的提純技術，老黃金的純度自然也就沒有這麼高。
其實，不論是老黃金，還是新黃金，說來說去，本質其實是一樣的。
老黃金真正的價值不體現在黃金的純度上，而在於它的工藝和歷史。
那玉石是不是越老越好？
追求“老”，同樣也是人們看待玉石一個常見觀念。
品質
無論是老玉還是新玉，從地質學上看，在地下形成的時代基本是一樣的，都需要經歷幾億年的歲月，所以這短短几百年時間對於“玉”來說，只不過是揮手彈指間。
雖然對於和田玉而言，說到“古玉”是因為開採時間早，對礦脈進行了挑選，自然出產的玉品質更為穩定。
而像翡翠，則是因為經過了二次篩選，品質與新坑相比更為穩定出眾。
但是，老坑與新坑的關係不是絕對的，新坑也會出好玉，還是得看玉自身的品質。
雕工
古代的雕工，不得不說確實厲害，不論是玉雕大師陸子岡，還是有名的“乾隆工”，玉雕技藝都可以稱得上是精妙絕倫。
同時，現代技術的進步，在良好的硬件條件下，同樣也能很好的展現玉石的美，更富有時代特色，符合當代人的審美趣味。
市場
但是，古玉在市場中的遺憾之處在於：仿製品太多。一些所謂的“清朝老翡翠”、“戰國古玉”大量出現，更是擾亂古玉市場。
要辨別是不是古玉，要看材質，要看做工，要看紋路等等，需要豐富的經驗和大量的知識，這讓很多玩家被攔在了古玉圈外。
所以，我們喜歡古玉，看重它背後的歷史文化價值，但因種種禁忌，不太適宜佩戴在身。
其實不論是金銀還是玉石，我們追求的依舊只有品質。
只要品質好，其實“新”與老”對我們而言並沒有那麼重要。
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