夏至，五月中。
夏，假也，
至，極也，
萬物於此皆假大而至極也。
夏至，二十四節氣的第個節氣的第十個節氣，
夏季的第四個節氣。
2018年6月21日
農曆五月初八
18時07分
夏 至
夏至這一天太陽光幾乎直射北迴歸線，是太陽在一年中所能達到北半球最高的緯度，也是北半球一年中白晝時間最長的一天。“雨砌蟬花粘碧草，風簷螢火出蒼苔。”意味著一年中最熱的日子將至。
夏 至 起 源
夏至是二十四節氣中最早被確定的一個節氣。公元前七世紀，先人採用土圭測日影，就確定了夏至。每年的夏至從6月21日(或22日)開始，至7月7日(或8日)結束。據《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北迴歸線(北緯23°26')，北半球的白晝達到最長，且越往北晝越長。
天文專家稱，夏至是太陽的轉折點，這天過後它將走“回頭路”。夏至過後，太陽直射點逐漸向南移動，北半球白晝開始逐漸變短。對於北迴歸線及其以北的地區，夏至日過後，正午太陽高度也開始逐日降低。我國唐代詩人韋應物的《夏至避暑北池》也曾寫到“晝晷已雲極，宵漏自此長”。
夏 至 三 候
一候鹿角解，鹿的角屬陽，夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脫落。
二候蜩（tiáo）始鳴，蜩即夏蟬，俗稱“知了”。夏至後因感陰氣生，雄性的知了便鼓翼而鳴。
三候半夏生，半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的溼地中出生而得名，此時白晝驕陽似火，濃蔭難求，夜晚蟲鳴如織，花香四溢。
夏 至 習 俗
祭神祀祖
以夏日至，致地方物魈。
——《周禮·春官》
夏至時值麥收，自古就有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此，夏至作為節日，納入了古代祭神禮典。如今，有的地方在夏至前後還會舉辦隆重的“過夏麥”，系古代“夏祭”活動的遺存。
消夏避伏
夏至日，婦女們即互相贈送摺扇、脂粉等什物。“扇”，藉以生風；“粉脂”，以之塗抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。古時在朝廷，夏至之後，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，竟而成為制度。
食“麥粽”與“夏至餅”
江南食俗。《吳江縣誌》載：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉。”不僅食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈。農家還擀麵為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉等，祭祖後食用，或分贈親友，俗謂“夏至餅”。
冬至餛飩夏至面
自古以來，中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法，以及“吃過夏至面，一天短一線”之說。南方的麵條品種多，如陽春麵、幹湯麵、肉絲麵、三鮮面、過橋面、麻油涼拌麵等，而北方則是打滷麵和炸醬麵。“因夏至新麥已經登場，所以夏至吃麵也有嘗新的意思。”
夏 至 養 生
飲食注意
從夏至開始，陽極陰生，陰氣居於內，所以，在夏至後，飲食要以清洩暑熱、增進食慾為目的，因此要多吃苦味食物，宜清補。
夏至除了清淡飲食，
還可多吃苦菜類蔬菜，如苦瓜、香菜等。
精神調養
《周易》理論認為：夏屬火，對應五臟之心。因此，夏至後重在養心。夏日炎炎，往往讓人心煩意亂，而煩則更熱，可影響人體的功能活動，從而產生許多精神方面的不良影響。俗話說：“心靜自然涼”，因此，要善於調節，多靜坐，排除心中雜念。
綜合整理自中國起源地、人民日報、誰最中國、新華網、百度百科等
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