生意不在大小，只在如何去做，做大买卖的人挣大钱无可厚非，而做小生意挣大钱的人就寥寥无几，今天给您介绍一位大嫂，她和她老伴就做到了这一点，凭借自己的手艺，每年就能挣30多万元。
在河南滑县牛屯镇大街十字路口，这位正在大火烧的大嫂就是今天的主人公，二十多年前就开始摆摊打火烧，做当地一种特色美食小吃。现在，虽然集上打火烧的人不少，但是她打的火烧却首屈一指，深受大家爱欢迎。
“平时都是我和老伴，俺俩每天早上五点开始，一直感到下午六点多，有时还能干到七点，也是累的很”大嫂说，“忙的累的腰酸腿疼，一天下来能用两袋面，能打300个火烧。”
“今天，他朋友有事，去坐桌了，再忙也也得让他去呀，不能不去玩呀，你说是不”大嫂高兴的说。
边说边干，大嫂一点也不影响手里的活，忙着将面拉成长条，摊上鲜猪油块、花椒面、茄香面、葱花和碎盐，卷十八层成园形面团压平。
然后，再把圆形面团投入炉膛壁上烘烤，翻转八遍，遍遍都涂豆油或其他植物油，以使内填的猪油块熔化外浸，外的植物油内浸。
烤熟后，黄焦酥脆，味道鲜美，香而不腻烧饼十分好吃。
“吃烧饼，要早点到十字街西北角去买吧，或者是预订，如果晚了就吃不上”，不管是牛屯镇的企事业单位门市，还是到镇上办事的人，只要以想起吃烧饼，大家都会不约而同的到这里来。
“咱的火烧，有三块、四块、五块，咱根据买家出钱多少，给他们夹的肉多少不一，来预订的非常多，吃四块钱的也非常多。”大嫂说。
从她爽朗的笑声中，麻利的动作上，丝毫看不出大嫂已经是五十多岁的人，她说，生命在于运动，生活在于快乐，每天看到许多人吃到自己打的火烧，是她和老伴最高兴的事情。
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