准备500克面粉,放入5克酵母,小苏打3克,白糖10克。用温水和面,水大约是温水的一半
和面的时候再加少许植物油,把面和成光滑的面团用保鲜膜封好口再醒发半小时
醒面得时间我们来做油酥,碗中加干面粉两勺,半勺五香粉,一勺盐,把150克花生油用炒勺烧热倒在碗里迅速搅拌均匀,油酥就做好了
面醒发好后再揉一下,然后擀成大饼把油酥均匀地抹在上边
把面饼再卷起来,然后用刀切成均匀的面箕子
把面箕切开的两个面收口,再把它用擀面杖擀成饼状
把饼的表面沾一点凉水,然后沾上一点芝麻这样更好吃
把电饼铛预热,然后抹上一层底油把做好的饼坯都放进去盖盖烙3分钟,时间到后把饼在翻个面再烙两三分钟就能吃到好吃的饼了
这是烙好的芝麻饼,真得很好吃,你学会了吗?欢迎你点赞关注转发,如果觉得不好请留言评论