茅台酒有多火，假酒制造就有多猖狂。新年伊始，众多造假商的机会又来了，虽然造假的手段五发八门，但是根源最只要的手段无外乎酒几种：拨头、打孔。
造假的对象也是人们用来辨别真假的最主要途径，瓶盖、瓶身、酒标。本篇文章为你一一说明该如何辨别！
一、拨头
所谓的拨头，针对的大都是2009年以后出品的茅台酒
2009年以后生产的茅台酒，瓶口会用类似布料材质的封套加以封口，说是布套，其实就是红色的塑料膜。
有的制假者掌握了这种封口可以伸缩具有弹性的特征用暖风机烘烤头套后，拔下头套倒光瓶中的酒以后，再重新灌入低档酒，并套上头套以冒充正品。
但是再精妙的赝品也会有漏洞，假的就是假的，只有掌握了诀窍，还是可以很容易的分辨出真假来
1、看松紧
识别这种酒只要看封口头套是否平整规则，是否太松。新出产的茅台酒头套多少有些松动，但大多是稍使一点劲才能转动。如果非常宽松，下摆很宽大，收口不好，轻轻一转就能转动，就要注意了，很有可能是拔头酒。
2、看粘合拉口
真品酒布套的粘合处比较规整、平直服贴；拉开环纸的上下各有一个切口。而仿品则比较粗糙，不规整伏贴。
而且图中真品布套切口中间是有月牙形凸起的，假货则没有。
3、
看顶部图形真品酒瓶盖顶的五星标识外圆圈的笔画粗细比例适中；圈内空格的比例大小合适；五角星的大小比例协调；其中有一个尖角对准圆圈齿轮一个空格的正中间。
而仿品的细节设计明显粗糙很多：有的线条比空格窄很多，比例超过了一比二；有的则反过来，线条比空格还粗，既不协调，也不美观。
4、看喷码
看的不是喷码数字，而是喷码字体。
大家可以关注几个数字：“1”“2”“6”“9”。真品酒的喷码是这样的：“1”字穿鞋戴帽；“2”字中间有二个小圆点是水平平行的，几乎重叠在一起，而附近其它的圆点都是斜着上下排列；“6”“9”都是平头平底。
真品喷码的圆点大多数在放大镜下能看清楚，如果是面目模糊就要小心了。即便假冒产品能通过放大镜看清，也是有不同的。
二、打孔
所谓打孔酒，指的是造假者通过往瓶身打小孔所谓方式，向跑酒严重的老酒中注入酒液，以假乱真。
很多不法分子喜欢用一种可以在瓷器上打孔的微型钻孔机，在年份悠久却因为渗漏等原因所剩无几的老茅台酒瓶上打孔，将廉价酒注入，然后用石蜡将细孔封死， 最后将商标粘上抚平，整个过程貌似天衣无缝。
然而道高一尺魔高一丈，凡走过必留下痕迹，我们只要掌握规律，还是可以发现那些细微的蹊跷之处。
比如，打孔的位置一般会选择瓶口丝带处、标签深色部位、标签边缘、瓶底甚至瓶盖等不容易被发现的地方。目的当然是为了瞒天过海。
因此，专家在检验酒瓶是否打孔时，通常会使用高亮手电筒来进行鉴别。尤其是那些深色或有遮挡的位置，更要详加检查。
如果这样还是看不清，那么，加一个高倍放大镜，那些手脚就无所遁形了。
因为在茅台酒制造酒瓶时，是严格要求把关的。茅台酒的制瓶标准是不能出现色差、裂纹等问题。如果检查时，出现了裂纹等问题，那么就可以定义这一瓶茅台酒属于假酒。
其实对于咱们卖酒老板来说，进酒时更需要一种沉稳的心态。不论是买来收藏、投资还是饮用，都要待之以平常心，切忌贪心。那种“捡漏”“贪便宜”的心态万万要不得。
更重要的是不随意回收礼品酒，尽量从靠谱的中间商进酒！
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