春季時節,竹林的春竹筍發起來了,特別是楠竹林冒出的竹筍,又大又嫩。重慶黔江太極鄉的新陸村黃大爺家的楠竹林裡一夜間發出了很多竹筍。這片竹林離他家菜地太近,竹子長大後影響菜地的採光,所以黃大爺決定把剛剛發出來的筍子挖出來做菜吃。竹筍長的很快,短時間就竄出地面很高,竹筍挖出來後,鋸掉根部較老的部分。剩餘部分剝皮後,肉質又厚又嫩。竹筍是傳統佳餚,味道鮮香肉質脆嫩,自古就被人們當作菜中珍品,深受人們喜愛。 分享到: 關鍵字: 大爺 竹林 真是