人體有兩個腎臟，分別位於腰部脊柱的兩側。腎臟是人體主要的排洩器官，就如同垃圾清理站一樣，每天把人體產生的代謝廢物和有毒物質排出體外，以維持機體內環境的和平穩定。
腎臟
正因為腎臟是人體主要的排洩器官，接觸有毒物質的機會較多，所以腎臟遭受損害的危險性也越大。引起腎臟損害的因素除了人體本身產生的代謝廢物的影響，還有腎臟自身的炎症以及化學毒素和某些藥物的影響。
臨床上主要的腎臟疾病包括腎病綜合徵、腎炎綜合徵、急慢性腎功能衰竭綜合等疾病。如果不幸患上這些疾病的話，說明腎臟真的不好了。
尿毒症
腎病人群，應該如何進食呢？
在各種腎臟疾病導致腎功能受損後，會使體內的主要代謝廢物-尿素的排洩出現障礙，反映在腎功能上就是尿素氮水平的升高。
尿素氮是蛋白質的代謝產物，約90%通過腎臟排洩，血中尿素氮升高會引起氮質血癥，而導致身體多個臟器的中毒症狀。氮質血癥是腎衰的早期表現，這個時候說明腎臟功能已經受損比較嚴重，進一步發展會發展至腎功能衰竭，繼而發生尿毒症。
此時，為減輕腎臟的負擔，必須限制蛋白質的攝入。減少攝入蛋白質能使血尿素氮水平下降，尿毒症症狀減輕，還有利於降低血鱗和減輕酸中毒。
豆腐
但是蛋白質作為人體必須的營養素之一，如果禁止攝入，勢必會引起機體營養不良，繼而身體素質下降而加速病情發展，不利於疾病的康復。這就要求適當攝入（0.6克/公斤體重/天）優質蛋白，比如雞蛋、魚蝦、瘦肉和牛奶等，此類食物中含有大量的人體必需氨基酸；同時要減少富含植物蛋白的食物，如豆腐。豆腐雖然富含植物蛋白質，但是其中所含的必需氨基酸較少，主要以非必需氨基酸為主。
同時腎病人群，還有注意限制鈉鹽的攝入，注意補充各種維生素。
毛醫生在線，專業關注大眾健康，如果您有任何疑問，都可以留言討論。如果此文對您有益，請點贊或轉發給您的朋友！感謝關注！
閱讀更多 毛醫生在線 的文章
