一百多年前，法国米其林轮胎的创办人出版了餐厅指南手册，一度被奉为「美食圣经」。
入选餐厅从一星到三星不等，获得一星已是莫大赞誉，而三星餐厅则被认为值得特意安排一趟旅途，甚至漂洋过海飞去造访。
令人意外又在意料之中，早在2012年，日本就超过发源地法国，成为米其林三星餐厅最多的国家。东京，则是世界上拥有三星餐厅最多的城市。
或许比起厨师这样冷冰冰的职业称呼，这些米其林大厨更像艺术家，把「吃」魔法般地变成了一种「料理美学」。
那岂不是说要想品尝到米其林级别的美味就必须要去到东京?其实不用，比起漂洋过海，或许在祖国大地上享此美味会更亲切一些~
广州文华东方酒店隆重邀请备受赞誉的米其林星厨Nicolas Boujéma于5月26日来粤献艺！2018年5月26日至29日，酒店悦茶居将呈现美食与佳酿交织的“非凡米其林飨宴”。
届时，东京文华东方酒店米其林一星餐厅“Signature”主厨Nicolas Boujéma将展示其精湛的厨艺。该令人食指大动的限期餐饮体验仅在酒店悦茶居，席位有限。
主厨Nicolas Boujéma凭借卓越的料理技巧及“以当季食材制作创意法式佳肴”的理念而闻名，他深信“好食材理当顺应时令，将上等食材所包含的天然香味发挥得淋漓尽致，才能体现厨艺的精湛所在”。
Boujéma主厨将于四日客座期内为宾客精心准备三道式午餐和七道式晚餐，充分展示他的高超厨艺和绝佳的摆盘艺术。
主厨Nicolas Boujéma呈现的三道式午餐先以开胃前菜——特色冻肉片或金目鲈鱼生鱼片唤醒宾客对美食的向望，紧接着呈上春季香草烤羊排搭配豌豆与薄荷。
宾客如不喜爱羊肉还可选择地中海时令炖海鲜配蒜泥蛋黄酱烤土司，这两款皆是完美搭配的地道法式主食，让宾客感受米其林星级名厨非同凡响的实力。
最后献上带有日本风情的樱花热芭芭蛋糕搭配烤香草奶油与樱桃雪芭或水蜜桃“贺伯林”配上开心果雪糕与香槟萨芭雍，让宾客唇齿留香。这两款都是画龙点睛的绝妙收尾。
晚餐时段则献上鲜味十足的鲈鱼生鱼片配鱼子酱佐莳萝海蓬子和生蚝塔塔，白芦笋与大黄辣根萨芭雍配烤火腿芝士三明治。
搭配主厨拿手的烤油封龙虾、香煎星斑佐奶油羊肚菌、鸽子和鸭肝配黑松露汁或罗西尼牛排、卡门芝士、柑曼怡舒芙雷的七道式套餐。
每道菜色不仅呈现让人垂涎三尺的视觉感受，在口中咀嚼时所满溢的除了食材原有的风味外，更包括了传统法式料理的精髓与主厨的巧思。 每个套将附赠餐前小吃及餐后迷那滋小甜点。
广州文华东方酒店
广州文华东方酒店位于享负盛名的太古汇之内，酒店233 间宽敞客房和30 间套房以及24间服务式公寓传承了文华东方酒店品牌精致典雅的经典风格。
酒店多样的餐饮选择包括：粤菜餐厅江-由辉师傅主理，辉师傅是中国最优秀的厨师之一。
以他的创意粤菜而闻名，以及半自助餐厅悦铂尼、茶廊悦茶居、文华饼店和独具特色的The Loft酒吧等为宾客提供了丰富选择。
广州文华东方酒店的水疗中心设有9间私人水疗护理室，为宾客提供一个难得宁静与惬意放松的机会。
一流宽敞的会议与宴会厅配有最新的科技设施，总面积达710平方米的宽阔气派大宴会厅必将成为城中奢华顶级宴会庆典的理想之选。
客房：广东文华东方酒店
地址: 广州, 天河区, 天河路389号
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