08.16 买手制的春天？

笔者周末看到这样一则新闻《侯毅：腐败让传统零售溃败 买手制是出路》，不禁让人好奇"买手制"有何种能力竟能成为零售业的出路，"买手制"的春天到了吗？自带好奇宝宝属性的笔者，也想了解一下什么是买手制，买手制与传统代理制的不同以及买手制能否迎来春天。

何为买手制？

买手制其实并不是新概念，它起源于上世纪60年代的欧洲，买手往往伴随着几个代名词"专业、了解市场、跨境"，这个模式在疆土有限、多国融合的欧美地区尤其流行，最早出现在个性与张扬的服饰行业。通过引进独特的产品打破同质化格局，在打破同质化竞争死循环的同时，还可以获得较传统百货高出很多的利润，买手制也被认为是拯救江河日下的百货店的模式。

代理制VS买手制

对于零售业来说，在侯毅看来，中国的零供关系失衡的原因是中国的零售业一直以供应商为主导，供应商供给什么，零售商就卖什么，使得零售商是柜台出租者，不是经营者。零售商由于不承担经营责任，而是转嫁给供应商，导致商品是供应商利益导向而非消费者主导。因此，他认为只有建立起买手制度，让买手承担起责任，让零售商负担商品销售的责任，而不是让供应商来管理陈列销售，才是零售的未来。

买手制的春天？

2017年苏宁力推"全球买手"战略，2018年盒马鲜生全面采用"买手制"，让我们不禁要想，买手制的春天来了吗？然而，笔者认为并不是这样，明者因时而变，智者随事而制，"买手制"的回归，笔者更愿意认为是一种在越来越多的消费者重视消费体验的今天，零售业的一种转型模式。买手会买，需要能够根据客户需求去买，甚至还要有能力对买到的产品根据需求进行微调和完善。其实说白了，买手制是一种用户导向的模式。毕竟，只有懂用户的人，才能和用户做朋友，最终粘住用户。

笔者认为，买手制之于零售业还是有一些局限的，可能仅能在某些条件下适用。从笔者的角度理解，买手制适用的条件，无疑都是面对大范围市场的产品挑选。比如面对庞大的海外市场的"全球买手"，消费者没有精力去浏览或了解全部海外产品，此时，买手可以起到精简产品品类的作用。再比如说生鲜市场的"买手制"，消费者没有精力去体验每一份生鲜产品的口感，此时，买手通过挑选品质卓越、口感上乘的优质生鲜满足消费者需求。

故而，笔者认为，不是买手制的春天，而是回归满足消费者需求的零售本质罢了。

回归零售的本质

笔者在之前谈零售业的第一期文章中，就谈到了零售的定义，零售就是连接商品和用户的中介而已，从供应链的两端供给端与需求端来看，分别连接的是商品和顾客，那么了解商品、分析顾客，更好的满足顾客的需求其实就是零售业的本质。故而无论现在常谈的新零售也好，亦或是"买手制"也好，其都是围绕着消费者体验而出现的新玩法或老方式而已，归根结底是为了更好的满足消费者的需求。可能就像"定位理论"所述：商战并非产品之争，而是顾客心智之战。那么未来的零售业之争，也看谁能抓住用户的心理了。