03.03 這才是“茶道六君子”的正確打開方式


在茶道中,必不可少的就是茶道組合,簡稱茶道組,常見的有六樣,因此被稱為茶道六君子,包括茶筒、茶匙、茶漏、茶則、茶夾和茶針。 茶道六君子是泡茶時的輔助用具,作用各不相同,為整個泡茶過程雅觀、講究提供方便。

茶筒:外形似筆筒,用來盛放茶夾、茶漏、茶匙、茶則、茶針等茶藝用品的器皿,造型有直筒形、方形、瓶形等。 誤區:茶筒就是茶桶/醒茶罐,是用來儲存/醒茶茶葉的器具。

茶則:有三用,一是,便於從茶葉罐中直接取茶;二是,用於投放茶葉;三是,便於茶友賞茶。 誤區:茶則與茶荷一樣,都是用來欣賞幹茶外形的。茶荷的造型多有引口的半球形,用來賞幹茶、引茶入壺都很合適,但是要取茶就不及茶則方便了。

茶匙:又稱茶扒,形似湯匙,經常用於將茶葉從茶則或茶荷撥入壺中,所以也叫茶撥。也有人管茶匙叫渣匙,這是由於茶葉吸水沖泡過後,往往會體積蓬大充滿茶壺,而一般壺口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生,這個時候也可以用茶匙來挖取壺內茶葉。 誤區:湯匙是用來舀湯的,同理茶匙就是用來舀茶湯的。

茶漏:於置茶時放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。 誤區:茶漏同於茶濾。二者外表相似,但作用卻不同哦,茶漏用來導茶入壺,茶濾是用來過濾茶湯中的茶葉碎渣。最簡單的分辨方法是前者無濾網,後者有濾網。


茶夾:又稱茶鏟,茶夾功用與茶匙相似,可將茶渣從壺中夾出,也常有人拿它來夾著茶杯洗杯或者可以為他人取杯,防燙又衛生。 誤區:茶夾可以用來夾取幹茶。

茶針:又稱茶通,功用是疏通茶壺的內網,以保持水流暢通,以竹製居多。也可用於撬茶,材質便豐富多樣起來了,有鐵、銅、銀、瓷等。 誤區:茶針可以拿來撬茶餅、茶磚。

使用茶道六君子注意事項:取放“茶道六君子”時,不可手持或觸摸到用具接觸茶的部位。使用完之後,要擦拭乾淨,或者洗淨晾乾,避免沾染到的茶渣、茶湯影響之後的使用,也可避免滋生細菌。裝進茶簡時,避免沾水,這樣可以延長使用壽命。


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