张晓飞F
牛肉有补精血，温经脉的作用，能滋养脾胃，强筋健骨，利尿消肿，适用于水肿，小便不利，腰膝酸软的患者。牛肉的嘌呤含量中等，痛风患者急性期不宜食用，但可以作为痛风缓解期患者的营养补充。不过痛风患者兼皮肤病的，不可食用牛肉。
每100克牛肉约含84毫克嘌呤，建议痛风患者缓解期的食用量以每天30克为宜。牛肉可以选择烧，蒸，焖等烹调方式，在烹饪时可选择加入适量洋葱，不仅味道更佳，而且还能避免摄入过多的胆固醇和脂肪，适合痛风合并高脂血症患者缓解期补充营养。注意：牛肉不宜熏，烤，炸，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物。牛肉后腿部位脂肪含量少，胆固醇含量也低，更适合痛风合并高脂血症患者缓解期适量食用。
牛肉热量低，富含亚油酸。亚油酸具有降低血液胆固醇，软化血管，促进微循环的作用，可预防痛风合并心血管病发作。
菜谱建议：牛肉加土豆，补钾利尿。芹菜炒牛肉，牛肉丝水煮后和芹菜茎一起炒，有助于利尿，还能补铁。强烈反对痛风患者吃牛肉火锅。
走好中医路
首先必须懂得哪些食物嘌呤含量高？具体如下
第一类 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)
肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜
第二类 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)
1.鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼；
2.肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉；
3.禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡；
第三类 含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)
1. 鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎
2. 肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉
3. 麦麸: 麦片、面包、粗粮。
可以牛肉属于第二类嘌呤高的食物，最好不好吃！
尿酸高要弄清楚原因，饮食要避免高嘌呤食物，啤酒，海鲜等，频道痛风发作患者更需要找风湿免疫科医生确诊，控制尿酸，避免进展。有些尿酸高是代谢性的，有些是排泄性的，不是说注意饮食忌口就一定能控制的，还得去看医生，科学的治疗哈💪
普外肝胆麓医生
尿酸高可以吃牛肉吗？
牛肉属于高嘌呤一类的食物，嘌呤在人体内代谢形成尿酸增多，对于尿酸本来就高的人来说，会增加患痛风的风险或诱发痛风的发作。如果尿酸高，牛肉是要避免吃的食物。
血液尿酸高，要增加尿酸的去路，例如多饮水，勤排尿，增加尿酸的排除，以降低血液尿酸。
血液尿酸高还要减少尿酸的形成，例如低嘌呤、低盐低脂、控制糖分等，使尿酸形成减少。定期复查，视尿酸水平必要时服用药物，如有痛风或肾功能受损，尿酸更要严格控制。
如果是尿酸比较高的人群，一般是不建议吃牛肉的，因为本身牛肉也是属于高嘌呤的食物，如果平时的时候吃牛肉过多，有可能会加重身体尿酸过高的症状，因为如果是长时间存在尿酸的偏高，非常容易引起出现痛风的症状。
所以如果是已经进行过检查，确定体内尿酸升高，还是需要在平时饮食上适当的进行调整，比较常见的比如说海鲜、火锅、豆类的食物需要适当的控制，不要吃的过多。
海鲜类。因为海鲜类的食品中，都是一种高蛋白的食物，比较常见的比如说海鱼、螃蟹、大虾、生蚝这种贝壳类的蛋白质含量是非常高的，而蛋白质一般在进入人体之后经过消化分解就会形成嘌呤，所以就会导致体内的尿酸出现一定程度的升高，尤其是边吃海鲜边喝啤酒，就会加重发生痛风的概率。
火锅。因为在吃火锅的时候比较容易吃的就是一些牛肉片儿、羊肉片儿、虾饺、鱼丸等等或者是一些海鲜类的食物，以及一些菌类的食物和蔬菜，尤其是一些蔬菜在长时间熬制的情况下，就有可能会引起嘌呤的异常升高，并且牛肉羊肉也是属于高嘌呤食物。
豆类。因为豆类食物中嘌呤的含量也是比较高的，比较常见的比如说扁豆、碗豆或者是蚕豆，其中的嘌呤含量与普通的食物来说都是明显偏高，所以还是需要适当控制。
对于尿酸高的人群来说，一定要适当的活动，有助于体内嘌呤的代谢。
家庭医生名医在线
牛肉嘌呤高，易导致尿酸升高，诱发痛风发作，故痛风病人不能吃。
中医风湿骨科郭会卿
你这都说是老伴了应该年龄不小了，痛风了首先控制饮食，牛肉能吃但不要多吃，偶尔吃一些问题不大，适量运动多喝水有好处。
我也是痛风，已经十年了，以前一年犯一次，自从我进了健身房开始锻炼到现在三年了没犯过，吃的上边我除了海鲜其他的没忌口，运动量大水喝得多汗出的多，我觉得这些应该是没犯病的主要原因
骆驼147355703
不建议吃牛肉 ，牛肉属于发物，含嘌呤比较高，会引起痛风的发作。
禁止吃辛辣刺激的食物，禁止吃海鲜喝啤酒，禁止含嘌呤高的食物以及动物的内脏，可以吃些含维生素比较高的水果或者是蔬菜，如：苹果、西红柿、黄瓜、冬瓜、西瓜等，要多喝水，每天的饮水量在2000-3000毫升，有利于尿酸的排出。
石头医生讲肾
可以吃，但是要少吃。尿酸高的话，饮食要控制的非常好。尿酸高，是身体内嘌呤的物质代谢不正常，使得血液中的尿酸变多。建议多吃清淡的瓜果蔬菜，动物内脏少吃，最好不吃，建议多喝水多排尿，可以从尿液中排出，辛辣刺激的食物不能吃。酒类也不要饮用。
都市美食记
尿酸高病人应限制食物嘌呤摄取量尤其应该限制摄取富含嘌呤的食物，如动物内脏、鱼虾类、蛤蟹等海味、肉类、豌豆等。所以尽量少吃牛肉 .可以多喝中科肾茶，能有效的降酸。希望我的回答能帮到你😁😁
文森特的小迷妹
建议少吃红肉（猪肉。牛肉。羊肉等均数红肉）。尽量多吃家禽类，蔬果等。饮食尽量平淡。含嘌的实物尽量少吃。
