世間萬物，唯美食與愛不可辜負
這裡有一碗用愛用心製作的“牛肉麵”
傳統的製作，記憶中的味道
讓人久久無法忘懷
就是它——傳牛
/一間用心經營“南湯北面”的麵館/
是白領們尋求經典美味
又快又好又實惠的選擇！
傳
丨“關於它家，你要知道這些”丨
現在，你們所認識的傳牛牛肉麵館
在一年的短短時間內，已經一共開了7間店
希望能讓每個鎮街的知音人
都吃上一碗“好品質的經典牛肉麵”
“ 面 ”
光是麵條，創始人是經過走訪各地、刻苦鑽研，最終研發而成。
為了增加麵條爽滑口感，便用“蛋清”來和麵。每間店的麵糰都是每天經中央廚房準點配送，保證新鮮現做。
為了追求新鮮，老闆決定用壓面機器來拉麵，儘可能減少麵糰的氧化而影響其中的口感。高壓下擠出來的麵條粗細均勻，加大了面的纖維度，讓客人吃著更爽口。
反覆多次的上上下下煮麵手法，溫度和時間都控制得剛剛好。讓麵條不會生，也不會過熟，最後過冷河即可上碗。
“ 湯 ”
傳牛對湯的要求，並不在麵條方面之下；每日從牛壹屠宰場採購新鮮的黃牛牛大腿筒骨，以及新鮮牛肉、牛腱肉等材料。
搭配上媽媽50多年經驗而得的秘製中草藥香料，使得湯體濃厚醇香，這也是傳牛的靈魂。
保證每一碗牛骨湯都新鮮熬出，只有做好每一碗湯汁，才能做出每一碗好的牛肉麵。
傳牛獨家優惠福利
01
※週一到週四每天推出一款特價15元麵食
週一：肥牛面 週二：牛肉丸面
週三：2號牛肉麵 週四：肥羊面
（順峰店、萬聯店、清暉店除外）
02
※到店消費滿25元，可免費領取【5元代金券】一張；下次到店消費滿20元即可使用
03
※會員優惠：會員可享9折優惠，每月11日為會員日！當天會員可享受部分商品5折優惠
充值100元送10元 充值300元送50元
充值500元送80元 充值1000元送180元
（所有優惠不可疊加使用，特價商品不可以用會員卡抵扣，飲料不享受折扣）
*活動最終解釋權歸商家所有
01有靈魂更實在的牛肉麵套餐
這裡的一碗牛肉麵，不僅是肉多、湯香！面也是良心的足，一個面管飽..而且三人套餐選擇豐富，還能省掉10元，白領街坊們的福利選擇。
三人套餐 78元 （單點總值：88元）
傳牛牛肉麵21元/碗、2號鮮牛肉麵21元/碗
3號紅燒牛肉麵21元/碗
涼拌木耳8元/例、涼拌海帶8元/例、白灼青菜9元/例
面
麵條方面也是絕不單一，圓面、扁面均可選擇！圓面的口感各方面都十分到位，扁面尺寸較寬，所以特別勁道、爽滑。
兩個選擇，各位更愛哪款？
還準備了4種鹹菜、6種辣椒讓各位免費添加。就算你是來自東南西北的吃貨，總有一種適合你的口味。
1號傳牛面
特色傳統做法（經典傳承的味道）
1號傳牛面，是本店的招牌；要吃到傳統的牛肉麵，就一定要嘗這款！
集合了南湯北面精髓；光喝這一碗湯，就已值回票價！清甜可口，牛香味濃郁誘人，全都匯聚於湯汁之中。
所用牛肉，必須是精選進口澳洲牛肉牛腱部位，每一片牛肉都是經過十幾個小時清燉而成，除了鮮香牛味，還摻雜了清香的中草藥味道。
牛腱中的五花趾，肉中帶筋花，紋路分明，還能透光。麵條方面每根粗細均勻，爽滑軟彈，掛著牛骨湯入口，更有說不出的滋味。
2號鮮牛肉麵
打邊爐的做法（符合本地人口味）
傳牛的2號牛肉麵，小編覺得也是專門為順德本地人而設。
用的是每天採購的新鮮牛肉 ，在牛骨湯中涮熟的新鮮牛肉片，保留其鮮甜、嫩滑的本質口感味道，享受到的是原汁原味。
剛入初秋，而牛肉正是含有大量人體所需的元素，經常吃不僅暖胃，還有補鈣效果。
3號紅燒牛肉麵（辣）
微辣辛香的口味（滿足嗜辣的客人）
3號面的做法雖然較為重口味，卻又緊鎖鮮牛肉的鮮香美味。
肉質酥嫩有口感，牛香味充滿了整個口腔；在辛香滋味之間，還能穿插著鮮甜可口的味道，吃一口就能給你莫大的驚喜。
連湯汁也變得濃郁起來，吃起面來更加是停不了口。
另外，套餐內還貼心準備三款涼拌小菜，讓口感更加清爽不油膩。
特 別 口 味 推 介
牛腩面
帶有中草藥味的秘製牛腩
除了鮮牛肉的多種口味做法，傳牛當然還有十多款的選擇。而小編我更愛他們的牛腩面！！
外面的牛腩面，可能就小小的一碗，鋪上丁點的肉料。當你們吃過這裡的牛腩面，估計以後哪兒都不去，就來這家！
秘製的滷水醬汁中，還配有中草藥，達到辛香醇厚的味道，而且不會上火，濃香入味的牛腩十分酥嫩可口，清爽甘甜，吃多了也不覺得油膩。
02旨在豐富更多人的口味選擇
生活總需要點選擇才夠精彩，這裡的傳統小吃滿足你在餐桌所需要的儀式感。
生煎牛肉餃
15元/半份 25元/份
一份平凡的煎餃，卻有著幾十年的傳統味道。擀皮、剁肉、包餃，都是手工製作；滾油鐵鍋生煎至金黃到全熟。
傳統的製作工藝品，餃子色澤澤更加金黃奪目，油光泛泛。一口咬下去，盡是香脆可口，微微燙嘴感，吃起來更香更誘人。
生煎餃子最吸引人的地方就是“帶汁”，咬開的瞬間，那鮮甜肉汁迸發而出，滿嘴都是牛肉的鮮香美味。
香煎鯪魚餅
12元/例
根據順德人的口味，為了討好吃過們的歡心；老闆更加增加了煎鯪魚餅這種地道小吃，配合麵條的溼爽口感，吃著鮮爽可口更不油膩。
香煎牛肉餅
15元/例
新鮮燙嘴的香煎牛肉餅，厚實的肉感，香濃的牛香，趁熱吃還能吃到鮮甜的肉汁。美味之餘，性價比更高。
茶葉蛋
3元/個
正宗傳統的茶葉蛋，必須經得起時間的考驗。
傳牛的茶葉蛋是用上乘的茶葉包，慢火煲煮3小時以上而成。只有這樣才能讓茶香、鹹味充分滲透其中。
隨便剝開一隻，都能從色澤上認證到茶葉蛋的入味程度。蛋白的香嫩、蛋黃的粉糯，讓小編吃了一個忍不住又想再吃下一個。
老闆還為給位準備了：小貼心
面後來一顆薄荷糖，口感清新更自然
03用心製造淳樸生活的麵館
要是說道傳牛的用心，就不只是在這碗牛肉麵上了！
在環境方面也體現出店家對生活的追求，從簡單中找細節；
一桌一椅也是老闆親自訂造的紅木獨闆闆臺，樟木凳子，平凡中更帶高檔典雅。還有天花四壁的原始裝飾風格，也是韻味十足。
躍進店還設有溫馨別緻的二層樓閣，頗有民居小宅的清新簡約，這裡也成了各位白領的打卡美拍點。
最印象深刻的是它的紅磚瓦頂廚房外觀，明廚亮灶，顯得格外古風古韻；
其中的這扇窗，正是取餐口；讓人感受一翻“自己動手，豐衣足食”的傳統習俗氣息。偶爾來這體現一番，也是為生活增添多一份淳樸味道。
店面信息
傳牛牛肉麵館
躍進店
地址|北滘鎮躍進北路華富樓一座首層3號商鋪
電話|18707657720
文海店
地址|容桂鎮文海路文海花園13B號
電話|0757-22290757
順峰店
地址|大良金沙大道金泉閣一號鋪（順德中醫院旁）
電話|13026734251
清暉店
地址|大良清暉路25號新暉天地地鋪四號鋪（必勝客樓下）
電話|0757-22217526
近良店
地址|大良南屏路雙子星57號鋪
電話|0757-22278497
富華店
地址|富華路108號（容桂電視臺路口直入200米，採蝶軒隔壁）
電話|0757-22906410
萬聯店
地址|北滘鎮怡福路1號北滘國際財富中心（萬聯中心）一層141-142號鋪
電話|0757-29397767
營業時間|07:00-22:00
人均|20+
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