“这些展品都太好看了，制作工艺独特，这些农家做的月饼和我们地方的也不一样，它是纯手工、发面做的，味道太香了，我要买点带回家。”来自江苏无锡的参展商们尝过平安的大月饼后，互相谈论着，赶紧让老板给他们打包好带走。
青海省庆祝中国首届农民丰收节暨青海高原第三届农产品展交观摩会上，除了各市州丰富多彩的特色展馆外，来自海东市平安区各乡镇的50多位农村巧妇们精心制作的100个平安富硒传统大月饼惹人注目，吸引了众多参展者，乐都区民众驻足观看和品尝。
在月饼现场制作区，技艺娴熟的农家巧妇们在擀好的面皮里加入红曲、香豆、姜黄等食用香料，再团成大圆形，然后用面塑成花卉、动物等图案，配在大月饼上，做出来的大月饼色香味俱全，成为了本次农展会的亮点之一。
看到记者在给造型各异的大月饼拍照，正在现场制作月饼的“红英月饼”店的老板娘王红英开始滔滔不绝起来：“很高兴有机会参加这次全省的农展会，也有机会宣传我们平安的大月饼，特别是这两天，快到中秋节了，来店里定做大月饼的人特别多，有的半个月前就已经提前预订了，希望以后能够调动更多的农村妇女加入到月饼制作中，还能带动我们农村妇女增收致富。”
平安区妇联负责人任琴兰说：“此次展出的平安月饼很受青睐，很多民众争相购买，销售情况也很好。通过这次展会希望能把我们平安妇女同胞巧手制作的月饼推介出去，让更多的人知道。同时，今后我们还会带领我们平安更多的妇女姐妹，把她们的特色美食产业做大做强，把产品推出青海推向全国，让更多的妇女走上致富路。”
据悉，今年以来，平安区各级妇联组织扎实推进“乡村振兴巾帼行动”活动，大力开展“巾帼创业致富工程”，坚持把发展妇女特色产业作为帮助城乡妇女创业就业、增收致富的重要抓手，抓培训,建基地,搞展销,有力促进了特色产业的发展。
特别是借力乡村旅游发展、以“平安”“富硒”作为特色资源，着力打造“平安富硒月饼”品牌，通过组织平安富硒美食赴天津参加“特色饮食文化交流活动”，举办“硒都巧妇”农家传统月饼大赛和“清真美食大赛”等，号召农村妇女传承和发扬传统饮食文化，提升农家传统月饼烹饪档次和知名度，提升影响力，扩大规模，助力全区乡村振兴战略，带动区域内妇女创业就业增收致富。（青海日报）
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