节食还不如多吃点，减肥更容易！
节食是什么？
——节食其实就是强制不吃或者少吃，或者以减肥药来抑制我们的食欲。
在寒冷的冬天里，本身日常的饮食都没有办法满足饥饿感，还想着通过节食来实现减肥，这不是饮鸩止渴，破坏肠胃消化功能吗？
节食是以伤害身体健康为代价，与其节食减肥还不如多吃点，减肥效果更好。
- 很多朋友可能会纳闷，为什么多吃反而会减肥呢？
要知道我们为什么会胖，其实绝大多数人主要是控制不了自己的食欲。
食欲用一个简单的词语概括，其实叫做"饿"，而饥饿的产生主要是两个原因：
第1个是我们的胃排空了。当我们胃排空的时候，我们的胃酸还在不断的分泌，这些胃酸会对我们的未必产生刺激，
这些刺激以电波的形式，被传回大脑，大脑会发出下达指令——胃你快点收缩一下，随即产生"咕……"的叫声
第二个是血糖浓度太低。我们人体所有的能量供应主要是以血糖供应为主。
而除了血糖之外，我们还有肝糖原和肌糖原，当血糖供应不足的时候，这两个会补充血糖，保持血糖稳定。当这两个糖原供应也够的时候，就会产生低血糖症状。
比如我们人在进行剧烈运动后，会出现短暂的大脑晕厥，这个其实就是运动消耗大量的糖原导致血糖降低。而在出现低血糖症状之前有一个过度的情况就是产生饥饿，尤其当大脑发现血糖低于平常值的时候，它就会下达指令。
所以很多人不明白自己为什么会饿，食欲为什么会这么好？
——其实是不懂血糖原理。
为什么节食也可以减体重呢？
我们减肥需要减掉的是脂肪，对不对？
并不是想要减少肌肉和水分。
可惜的是短暂的节食，会导致身体细胞的渗透压降低，细胞里面的水分会通过各种途径散发到外界（比如汗液、呼吸、尿液、地表温度散发……）
- 而长期节食会导致肌肉快速消耗
——我们一直以为在能量供应不足的情况下会燃烧脂肪，其实不是的；
三大能源物质里边脂肪被动员，效率是最低的，而碳水化合物和蛋白质的消耗率要远远高于脂肪，
——同时三者都是同样在消耗。但是相同质量的肌肉和脂肪，肌肉的形成会比脂肪的形成更难，我们可以看到很多健身人群，辛辛苦苦锻炼好长时间，才能增加一点点肌肉；
而脂肪的增加只需要多摄入一些糖分，很快在身体里面可以脂肪的形式堆积起来。
我们人身体的成分，70%是水分，30%是蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质……
当水分和三大能源物质都在减少（尤其水分的流失速度特别快），自然看起来就瘦了，每次体重秤上面数值都在变化，你以为是自己瘦了，实际上只是一个自欺欺人的假象。
因此在很多人节食结束后，一旦恢复正常饮食，体重会在很短的时间内反弹，到原来的程度，甚至比以前更胖。
我们流失了很多的肌肉，而肌肉里边的线粒体，是我们身体细胞能量供应的工厂，能量加工厂越多，需要的能量物质就越多。
碳水化合物和脂肪的摄入，身体里面就会被分解掉，而不是以脂肪的形式储存。
健身教练一直强调有肌肉，才能够多吃不胖其实也有一定的道理。
只不过他们对于身体的生理机能，能量代谢……这些方面了解的太少而已。
所以节食减肥流失的是肌肉和水分，我们减肥是需要调整饮食结构，而不是节食。
当我们的身体体重和体脂率接近标准情况下，这时候就不是要减肥了，而是以塑形为主，可以增加一些肌肉，保证线粒体的数量。
要知道同等重量的情况下肌肉的体积仅仅只有脂肪的五分之一
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我们多吃减肥，一天可以吃5餐。
除了早餐、中餐、晚餐之外，在中餐和晚餐之前可以进行一个加餐。
中餐和晚餐前可以吃一盒粗粮杂粮饼干，饼干里边抗性淀粉含量比较高，可以让血糖缓慢释放，我们就不会产生饥饿感。
而晚餐选择尽量意义蔬菜和蛋白摄入为主，完全戒掉碳水化合物的摄入，本来就要吃少一点。
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