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种植白菜需要哪些技术？

白菜，原产于中国的一种蔬菜，又称包心白菜，胶菜等，在粤语里叫绍菜。它是一种两年生草本植物高四十到六十厘米，在我国各地广泛栽培，是东北，华北地区冬春季的主要蔬菜。当然同时也会有不错的市场，在我们那里白菜价格不算高，所以有很多人愿意购买。那么种植白菜需要哪些技术呢？

白菜的生长特性。白菜比较耐寒，喜欢冷凉气候，在高温季节栽培时，很容易产生病虫害，产量低，品质下降。所以我们一般不在夏天种植，它可以承受的最低温度是零下三摄氏度，继续下降就会产生冻害。白菜适合生长在保肥，保水，富含有机质的土壤中，一般是沙壤土或者黑黄土。

白菜种植时间及选种。可以选择春季和秋季两个季节种植，一般春季在三月到四月种植，秋季在八月份以后种植。选择优质，抗寒能力强，高产的种子，在播种前需要对种子进行清洗浸泡，然后将干瘪的种子取出来，其余浸泡两个小时，再把它们放在通风处晾干，待种子表面水分蒸发即可播种。

土地翻整及底肥。播种前需要对土地进行翻整，深度土地深度在五厘米左右，翻整土地可以增加土壤透气性，在天气晴朗时，可以适当喷洒农药，对田里病菌进行清除。翻整好土地，可以施一些底肥，选择稀释后的磷钾复合肥和泥土混合，或者使用农家肥进行施肥，这样可以为种子发芽和幼苗生长提供养分。

播种和定植。在土壤上进行分块种植，播散种子时要均匀，避免种子过密，播种以后要及时用薄土进行覆盖，如果在气温较低环境中种植，可以在土壤上撒上一层树叶或者碎稻草，有利于保温帮助种子萌芽。一个星期后可以长出幼苗，然后每三天早晚各浇水一次。

追肥时，可以选择腐熟的人粪尿或者硫酸铵稀释后在白菜根部施加，在白菜生长期每周进行一次施肥，使用钾肥为主，氮肥为辅的肥料进行补给，可以很好地促进白菜健康生长。如果你有白菜种植经验，欢迎留言分享，了解其它种植知识欢迎关注我。

小李说农事

白菜已是我们日常生活中必吃的蔬菜之一，大白菜可以吃火锅的时候涮着吃，也可以炒着吃，甚至还可以腌制酸菜用，吃法是很多的。而且呢大白菜的营养是非常的丰富的，含有多种维生素和矿物质，平时我们多吃白菜可以改善我们的消化，缓解便秘，保护肝肾。所以说白菜让很多的人都喜爱，正是因为这样的原因呢现在已经有很多的人在去大量种植了，经济效益也是很不错的，但是呢很多的农户在种植白菜的时候遇到的麻烦也是很多的。不管是种植什么农作物都是需要技术的，白菜也是不例外，那么种植白菜到底需要哪些技术呢？下边根据我种植白菜多年的经验，我来给大家讲解几点。

要想种植好白菜，我们就要了解白菜的生长环境和生长特性。白菜是比较耐寒的，喜欢冷凉的气候，在高温的情况下种植的话容易产生病虫害，所以说很多人都会在冬天的时候种植，但是大棚菜种植呢就要控制好温度了，不然不仅产量会低而且品质也会下降的。白菜呢适合生长在保肥，保水，富含有机物质的土壤中，一般沙质的土壤和黑黄土是比较合适的。

一、时间选种

首先我们就要选好种子，因为选一个好的种子是起到以后种植好坏的关键一步。我要选择优质的，抗寒能力比较强的，能得到高产的种子，一定要多问多观察选出优中之优的种子。白菜的种植我们选择在春季和秋季两个季节种植，一般春季在三月的时候种植，秋季呢我们就要在八月份以后种植了。所以说白菜种植选好时间选好种子是很关键的，它决定了白菜的产量和品质。

二、翻耕施肥

在白菜播种之前呢，我们要先把土地进行翻耕一遍，土壤呢我们要深翻在5厘米左右，因为这样可以增加土壤的透气性。翻整完土地之后呢我们就要对它进行第一次的施肥，施一些底肥，最好是选择用农家肥进行施肥，这样可以为种子的发芽和幼苗的生长提供养分。

三、播种定植

播种我们要进行分块种植，散播种子的时候一定要均匀，避免种子过密的情况出现，播种完之后呢要用薄土及时进行覆盖。如果说环境温度比较低 的话可以覆盖一些碎树叶碎草进行保温，帮助种植萌芽。在一个星期之后就会长出幼苗，我们就要定时三天早晚各浇水一次。

四、施肥除草

白菜是根群浅，吸收能力也比较弱，所以说我们要在白菜生长期间不断的供给施肥，多次追施速效氮肥，能够促进白菜的生长而且能保证白菜的丰产。在白菜的生长期间呢也会不断出现杂草生长，我们要及时观察及时处理，不要让杂草跟白菜争夺营养成分，影响白菜的生长。

以上就是我为大家提供的白菜种植技术，不知道你们对此有什么不同的看法和意见呢？欢迎我们一起讨论一下，我们互相学习经验，让我们种植白菜的农户都能把白菜种好，提高我们的产量和质量，让我们的利益也不受到损害。

小雨农村记录

俗话说，头伏萝卜二伏芥，立秋过后种白菜，如今到了种植白菜的时机了，那么，种植白菜又需要哪些技术呢？用什么样的方法种植的白菜长势健壮又少生病呢？

在当地，种植白菜的最佳时间，应该在立秋后的一个星期以后，移栽田的话，可以稍微提前些日期育苗。一般立秋之后，气温逐渐凉爽，非常适合白菜的生长特点。

想种好白菜，选种最为重要，选种时，一定要根据你当地的土壤特点和气候特点，来选购适合当地种植的优质抗病品种，早熟、晚熟品种只是上市时间早晚不同而已，管理上也都差不多，关键是产量和抗病性能，这两点才最为重要。

大白菜种植，最好起垄移栽，采取双行交叉种植，根据品种不同，每亩平均种植数量大约在3000多棵。

白菜种植前的土壤处理最为关键，首先是肥料的投入，建议以有机肥为主，每亩施用腐熟后的动物粪便500公斤左右，或配制好的微生物菌肥200公斤，配硫酸钾高氮复合肥50公斤。

其次是药剂消毒，建议亩用乙酸铜2000克，或克菌丹1000克或枯草芽孢杆菌1000克拌土进行土壤处理，可有效防治大白菜苗期病害，并可有效预防大白菜软腐病的发生。

如果大白菜行情不错的话，或者舍得投入，建议每亩增施中微量元素肥1000克，特别是钙的补充，可以提高大白菜产量和预防干烧心的产生。

最后，就是地下害虫的预防了，建议每亩使用2%吡虫啉颗粒剂1000-2000克，不但可以预防地下害虫危害，还能有效防治大白菜生长期的蚜虫危害，大家都知道，大白菜蚜虫危害起来，也是很麻烦的，最主要的是，用吡虫啉处理土壤，高效低毒，上下齐治，特别对于蔬菜种植，是一种非常好的绿色防控技术。

亲爱的朋友们，如果你们今年计划种植大白菜，建议尝试一下这种种植技术，这对大白菜的健壮生长，能起到非常好的促进作用。

白菜生长期病虫害的话，病害主要有软腐病、霜霉病和干烧心等，虫害主要是蚜虫和菜青虫。

病害可喷施氯溴异氰尿酸进行防治，可同时防治软腐病和霜霉病，最主要的是，价格便宜效果好。

干烧心可以通过补充钙肥解决，大白菜生长中后期，建议叶面喷施两次钙肥。

虫害的防治，蚜虫的话，可以通过底施吡虫啉进行解决，菜青虫建议用虱螨脲+甲维盐进行防治，杀虫又杀卵，效果持久。

佰秀农业

目前，大白菜种植也不像头几年那么简单了，由于受到气候的恶变、病虫害的升级，种植的技术，也随之改变:

1、必须选择高抗三大病害的，外帮儿深绿的，净菜6~8斤的，口感极佳品种。

2、精细整地，深施高端硫酸钾复合肥，30~40公斤/亩。（ 例如芭田三个16）以垄行距60cm，垄高15cm为佳。

3、根据当地气候，结合气象。适宜安排播种日期，防止高温引发病害。如土壤结构好，水肥充足，应适当晚播，能减少病虫危害。

4、开沟浇水，待水渗下播种，每亩大约需种子200克左右，均匀撒施，然后在沟内 适当撒施毒土，防止地下害虫。48小时后，运用软管喷灌设施进行喷灌，提高苗齐苗壮。（水量切忌过大）

5、根据长势，真叶出现后，合理喷施磷酸二氢钾溶液＋生物抗虫药；逐渐间苗，在五片真叶后，根据品种确定合理株距定苗。

6、各种病害积极以防为主；追肥切忌单一使用尿素，以免滋生病害影响口感。 最好选择芭田灌溉肥或大量元素水溶肥根据长势进行适当冲施，对提高品质以及产量有事半功倍的作用。家庭小规模的种植，最好施发酵的饼肥。

7、在莲座期以后，结合防病喷药 必须添加 高端的糖醇钙。7~10天一次，最好三次，对菜的品质、口感以及贮存都有举足轻重的作用。

综上所述，结合气象，合理的灌溉，定能长出高端、好品质的大白菜！

悠然自得8588

更凶的冷空气来了！有消息称，冷空气即将携雨雪上线，西北等地或降温10℃！冬天说来就来，还不赶紧囤点吃的在家，全面开启"冬眠模式"。

这不！北方老大爷已经开始行动了，硬核囤白菜，随手带走500斤！操作令南方人窒息，果然是"南方人买菜买一顿，北方人买菜买一吨"！不过，冬储大白菜确实是北方人过冬的特色，天气一冷市面上的蔬菜少了，买菜的人也不愿意出门，不如提前囤好口粮，一口气吃到开春。当然，也有北方人称，吃白菜豆腐保平安，所以他们都爱大白菜~

白菜在北方永远不愁销路，有生鲜店店员称，这个季节，不到半个月可以卖掉300000斤的白菜！南方人快别震惊了，这个可是个赚钱的好机会，再不把握就晚啦！白菜的生长周期是随温度变化的，热量条件好的地方，白菜生长更快，30-60即可食用。虽然已经入冬，但南方的热量条件比北方好，现在播种，说不定还能赶上北方的"白菜热"。

不过，种白菜哪有这么容易，就算是真的掐着时间种出来了，从南方运过去，运输成本也忒高了，毕竟北方人都是按吨买的，得运多少过去才够啊！所以要想赚个白菜钱，得提前为明年计划起来。白菜的培育季节，一般集中在夏、秋季，早熟品种一般在8月上、中旬播种，晚熟品种以8月下旬播种为宜。

种白菜的地点也得选好，大白菜连作容易发病，所以要进行轮作，最好选择粮菜轮作、水旱轮作。在常年菜地上栽培则应避免与十字花科蔬菜连作，可选择前茬是早豆角、早辣椒、早黄瓜的地栽培。前作收获后，就要为种白菜做准备了，深翻土壤炕地，整地时要注意重施基肥，以有机肥为主，氮磷钾搭配好尤为关键。

大白菜一般采用直播的方式栽培，直播以条播为主，点播为辅。在前茬地一时还空不出来时，为了不影响栽培季节，也可采用育苗移栽。不管使用哪种方式，土壤一定要整细整平。此后，早晚浇一次水不能忘了，要保持土壤的湿润。

最后也是最关键的一步，大白菜成熟后，怎么将大面积的白菜运到市场上呢？北方白菜需求大，尤其是在入冬前，所以很多菜农把白菜低价卖给菜贩，将运输环节交给他们。而菜贩的交通工具，也就是我们常见的"大货车"。可如果真的想赚钱，就不能让中间商赚差价，自己种白菜自己卖。

对于种植户来说，大货车实用性并不强，虽然载货空间够大，但平时能用到的地方不多，所以种植户想要自己拉货去卖，最好的选择还是皮卡，同样拥有超大货斗，上汽大通T60的承载力就高达1.5吨，关键是家用也很方便。像这样一口气买500斤的大爷，可以直接帮人送货到家，这样积累好口碑，回头客也会越来越多。

超能致富经

欢迎点击右上角的“关注”，现在立秋了，马上进入播种大白菜的季节。大白菜在我国北方的需求量很大，每年冬天家家户户都会采购几十上百斤大白菜存放在家里，整个冬天白菜可是少不了的，一直能吃到年后开春的时候，白菜好吃，怎么种植呢？

其实种植白菜很简单，只要咱农村有地，就可以播种加上一些种植大白菜的常识就可以了，要想白菜丰收，一定要选择肥沃的土壤，去种子公司选择耐病虫害的优良品种。剩下的就是开始整地里，开出到5~10厘米的深沟，然后浇足水，等水能匀称的渗透后，可以把大白菜的种子撒在沟里，然后撒上细土覆盖，按说明书播种的话，大约一亩地用种量约在1斤左右。

等到大白菜出土后，要勤浇水，记得要少量多次哟。目的是保持地面的湿润，降低地表面的温度。

在大白菜出苗前，还是需要喷撒除草剂的，防止杂草乱生。等大白菜出苗4~5叶后，可以选择定苗了，一亩地留4000株左右即可。

然后用尿素兑水每亩约8斤左右，浇灌的时候施肥就可以，等大白菜开始结球的时候，要以速效氮肥为主，一亩地大约食用20~30斤，可以促进大白菜快速生长结球。

大白菜在生长期间，还要注意病虫害的防止，一定要提前预防，避免造成大量减产的风险，在大面积种植大白菜的同时，要多学习科学知识，根据种子站农资部门的建议，根据自己的大白菜地合理安排。

最三农

秋播大白菜，由于其营养丰富、口感好，而且易种、易管、易储藏，所以是秋冬季节城乡居民餐桌上的主打菜。

俗话说，“头伏萝卜，二伏菜”，说的就是入伏后要在第一伏种植萝卜，在第二伏种植大白菜。不过，可能是全球气候变暖的缘故吧，黄河中下游地区在头伏、二伏种植萝卜、白菜有些早了，这期间的气温、地温还是太高了，一般都要在立秋时节后再播种。大白菜最适宜的播种温度条件是月平均温度在15℃~18℃之间的范围内。

那么，秋季如何种好大白菜呢？需要采取哪些技术措施呢？

适应性强的品种、合适的地块、合理的施肥、适时的播种等是种好大白菜的基础。　

1、要选用适应性好的优良品种。

由于大白菜的种植面积较大，各地都选育岀了许多适应当地环境条件的优良品种，所以选种时宜选用抗病性强、品质好、产量高的适应当地温湿条件的品种进行种植。

2、要选用合适的种植地块。

虽然大白菜适应能力较高，但是种植地不能与十字花科的蔬菜进步连作。但是可以与茄瓜类、葱蒜类、豆科类以及粮食作物等进行轮作种植，与玉米地最好是三年以上轮作。这样能够更好地预防病虫害的发生。另外选用的地块要土层深厚肥沃、透气性良好，能够做到旱能浇、涝能排，最好是中性或者偏碱性的土壤。 　　　

3、要精细整地、合理施肥 。　　

大白菜的种植地以晒茬地为好。一般在6月的中下旬进行耕翻起垄，整成宽80~100公分、高16~18公分的播种垄。无公害种植可不使用化肥，按每亩施入5000公斤左右的有机肥。要在播种垄内开沟施入肥料，并整平、压实以利于保墒。

对于传统种植方法，可在每亩施入农家肥的基础上，施入尿素4公斤、磷酸二铵14公斤、硫酸钾6公斤及硝酸钙20公斤左右的化肥作基肥。当然，要根据地力水平调节肥料用量。

4、要对种子进行播前处理。　　

可采用温汤浸种法对种子进行处理。方法是先将种子放在冷水中浸润一下，再放入55℃的温水中保持15分钟，然后立即捞出放进冷水中进行降温，阴干后进行播种。

也可以实行药剂拌种处理。方法是采用50%的福美双可湿性粉剂按照种子量的0.2%~0.3%放入种子进行拌种。或者播种前用3%的高锰酸钾液进行浸种处理。方法是先将种子在冷水中浸一小时后取出来，放入高锰酸钾药液中浸半小时，后用清水冲洗干净进行播种。

大白菜种子进行播前处理，对种子消毒，能够有效防治黑腐病、软腐病等病害。

5、要根据温度条件适期进行播种。

把握好大白菜的播种期是非常重要的，播种过早、过晚都不利于发芽出苗、幼苗的生长，不利于后期的结球，从而影响大白菜的品质和产量。所以要根据当地的气温气候条件严格掌握好播种期。适播期为日平均气温达到13℃的日期前15天为宜，一般在立秋后半个月左右，高温年份可至8月份。每播种垄种2行，定苗后株距40公分左右。亩播种量200克~250克左右，每亩保苗2500～2800棵。

总之，秋季播种大白菜，要选好品种、整好地，要合理施肥、把握好适播期。一定要结合品种特性、当地的气候条件及地力状况等实际实行科学播种，只有这样，才能实现种植大白菜的优质、高产的目的。

谢谢阅读，敬请关注和评论！ 　　

图说农村事

你好，我是小张，能和大家一起探讨三农技术很高兴。

之前在头条上写过一篇文章《北方秋白菜如何种植？》，现在借用里边的内容来说道说道北方种植秋白菜需要哪些技术。

一、种植时间

👉在北方秋白菜的种植时间大概在立秋前后，如需提前采收上市可以在八月上中旬种植。另外还要根据品种调整种植时间，晚熟品种可以适当早种，中熟品种可以适当晚种。

二、品种选择

👉大白菜的品种有很多，应根据不同的种植时间选择适宜的品种，北方种植秋白菜应当选择抗病性好、耐寒性强、高量产而且耐贮藏的中晚熟品种。

三、整地施肥

👉要想白菜高产，必须选择适宜的土壤，白菜生长喜欢土壤肥沃、土层深厚、富含有机质、保水好、排水好、中性或微酸性的沙壤土和壤土。白菜生长迅速，生长周期短，因此对土壤肥力要求高，所以基肥要充足，一般一亩地施腐熟农家肥4000—5000公斤、草木灰100公斤、过磷酸钙15—25公斤、氯化钾10公斤。白菜种子很小，所以整地时要做到地势平坦、土粒细碎。秋季雨水多，为了保证田间排水通畅，雨后不积水，最好起垄或者作畦种植。畦的宽度一般1-1.5m、长度8-10m；垄的高度一般8-10cm、宽度70cm、间距20cm。

四、播种

👉现在购买的袋装种子都是精选的种子，也都有包衣，所以播种前不需要再进行特别处理。白菜播种多选择穴播的方法，株距35-38cm、行距45cm，用小锄头挖作1-1.5cm的浅穴，每穴播2粒种子，然后用细土把种子盖住。

五、间苗定苗

👉幼苗出土长至4-5片真叶时开始间苗定苗，每穴留苗一株，间掉弱苗、病苗、虫子咬伤的苗子，留下长势好、健壮的苗子，并结合间苗定苗进行中耕除草，这时中耕浅耕就可以了，不要深耕，以免伤根。

六、追肥

👉白菜追肥要根据苗子具体的生长情况来决定。第一次追肥在定苗后进行，一亩地15公斤追硫酸铵，在垄的两侧开沟施入即可；第二次追肥在莲座期进行，一亩地追25-30公斤硫酸铵、10-15公斤过磷酸钙，将肥料施入盖土然后浇水；第三次追肥在结球中期，一亩地追15-20公斤硫酸铵，这次追肥可以随水冲施。

七、病虫害防治

👉白菜常见病害主要有防治霜霉病、软腐病、病毒病、干烧心等，常见虫害主要有蚜虫、菜青虫、甜菜夜蛾、小菜蛾等，田间管理要勤观察，发现病虫及时喷药防治。

八、绑叶

👉在大白菜收获前10~15 天，要将白菜周围散开的叶子扶起来抱住叶球，再用草绳把叶子绑住。绑叶的好处有:可以保护叶球，叶球被冻伤，收获时保护叶球不被损伤，而且绑叶后也方便收获和贮藏。

九、收获

今天的说道就到这里了，欢迎大家在评论区留言交流，感兴趣的朋友可以关注我哦。

张小张说三农

春季三月份也有种植春白菜的种植户，但三月份种植的白菜病害较多，常见烧心、空心老化腐烂等问题，而且春白菜植株普遍稍小，手感较秋白菜轻很多。我们这里过去都是种植秋白菜，偶尔有两户种植户想着种植春白菜和夏白菜，结果因为产量和经济效益都不好而最终放弃，虽然这两年大棚种植白菜的技术已经成熟，但总感觉口感不好。

秋白菜一般在八月中旬开始种植，种植前一般都会去集市或者农资店购买当年新的白菜种子。虽然当前农贸集市上或者农资店推荐的白菜种子很多，但多数人种植白菜还是依靠个人经验，往往去年种植的那种白菜好吃今年就会接着选择那种白菜种子，是在找不到相同的白菜种子，就选择相类似的白菜种子进行种植。一般是高莊白菜受欢迎。

选完白菜种子就开始准备着手翻耕土地，清理好地面杂草或者其它枯枝烂叶之后开始撒攘复合肥或者有机肥。我们这里农家种植秋白菜都是撒攘复合肥，毕竟干净、便宜肥效有保证，大地块儿商业秋白菜种植一般是有机肥和复合肥混掺，当然也会在虫害严重的地方撒攘些杀虫药剂。然后翻地起垄，白菜垄比红薯、花生垄都低很多，也窄一些。

白菜播种一般是立秋稍晚，如果是自家庭院菜园种植白菜，播种的时候先勾出浅沟，然后用水壶淋足水，趁着浅沟湿润适当的撒攘种子，颗颗粒粒断断续续，既不能离太近也不能离得太远。种子之间离得近定苗拔除的多容易造成种子浪费，离得太远又怕出苗少导致不够吃。大地块儿种植白菜一般会提前一天浇水，采用移栽方式或者种播方式。

白菜出苗之后要及时查看苗情，对于过度苗密的地方要适度间苗，然后过两天等到白菜三四片叶子的时候进行第二次间苗，主要是拔除弱苗补栽壮苗，再过几天等到白菜七八片叶子的时候最终定苗。秋白菜定苗的株距要看品种最终苗株大小，一般预留一尺多点儿的株距，过大秋白菜棵数会受影响，过小秋白菜生长展不开叶子对品质有影响。

秋白菜种植同样要预防病虫害的问题，常见的白菜虫害主要是菜青虫、蚜虫、小菜蛾等害虫，可以使用吡虫啉、高效氟氯氰菊酯等药剂及时进行喷施；常见的白菜病害主要是腐烂病，例如根、茎、叶腐烂问题、霜霉病等病害。白菜病害一般都有特效药，例如白菜的软腐病在发病初期使用吡虫啉可湿性粉剂八百或一千倍液防治效果很好。

敲个黑板：白菜种植同样注重水肥管理，特别是追肥管理。在团棵期或者莲座期每亩追肥搭配上二十来公斤的硫酸钾对提高白菜品质有帮助，追施过磷酸钙可以有效预防白菜的干烧心问题；白菜种植过程中要调控尿素等氮肥的用量，特别是白菜莲座期，氮肥过量会造成白菜旺长，进而影响白菜裹芯不紧问题，而且会影响后期口感和导致不易保存。

海棠小醉

白菜可以说是我国的蔬菜之首了，无论是从种植面积还是还是消费量上来看，都是蔬菜界当之无愧的老大，白菜味道鲜美，营养丰富，今天小编就来和大家聊一聊这大白菜。

白菜的品种

白菜的品种细分下来有很多，但是无非就是两大类，分为结球及不结球两大类群。

结球白菜统称北京白菜又叫大白菜，叶浅绿色，有皱，叶球抱合紧密。是目前比较受欢迎也是比较常见的一类。

不结球白菜统称中国白菜又称中国芥菜、小白菜，叶光泽，深绿色;叶柄厚，白色，脆;不形成叶球;黄色的菜心很受欢迎。

中国白菜属于诞生比较早的一个品种，以前我国大部分地区种植的白菜均为中国白菜，但是北京白菜以其结球的优势，越来越受到人们的青睐，种植面积有渐渐超越了中国白菜。

东北人和白菜的渊源

作为一名地地道道的东北人，说起大白菜，我就不得不说说这东北人和大白菜的渊源，哪家冬天不囤个几百斤白菜都不敢和邻居唠嗑。

而且，不仅仅是东北的农民囤白菜，城里人也会囤，每年入冬之前，一辆装满白菜的大货车开进小区，不出半个小时就会被大家抢购一空，每家每户都是100斤起囤。

可能有很多南方的朋友不理解，为什么东北人对白菜如此执着，几百斤的白菜吃的完吗？

其实这个属于历史遗留问题，主要和气候因素有关。东北的冬天，冰天雪地，寸草不生。以前的人们还没有蔬菜大棚，到了冬天想吃菜该怎么办呢？于是，大白菜就成了大家的首选，每年多囤些白菜放到菜窖里，一部分腌成酸菜，再配上萝卜土豆，这一冬天的菜就算解决了。虽然现在有了蔬菜大棚，冬天也可以吃上新鲜的蔬菜了，但是仍然阻止不了东北人对白菜的执着于热爱，东北人与白菜的渊源是割舍不断的。

“头伏萝卜二伏荠，立秋过后种白菜”

白菜每年的种植时间也很固定，基本都是在每年的八月份，立秋过后，末伏之中。这句谚语有些地方也叫成了“头伏萝卜二伏菜”，有些朋友把二伏的菜理解成了白菜，实际上这二伏菜指的应该是荠菜。有经验的农民应该都知道，白菜是立秋以后才能种的，二伏种是有些早的。

白菜的种植时间是在立秋以后是大家公认的，按照这个时间也种了这么多年，但是为什么要立秋以后才种呢？白菜的生长周期这么短，为什么春天、夏天不能种白菜呢？

主要原因就是和白菜的生长条件以及温度有关。早期易受低温影响，而后期又易受高温和光照的影响。白菜生长中后期开始结球，如果此时光照时间过长，温度过高则不利于成球，这也是春夏不宜种植大白菜的主要原因。受生长特点的影响，立秋以后则成了种植最佳的时间点，播种期温度还比较高，一般播种后三天就可以发芽，生长速度也较快；到了生长中后期，温度已经逐渐降了下来，有利于白菜结球。所以说，白菜最佳的种植时间就是在立秋以后，北方地区八月中上旬，南方地区则可以适当延后。

白菜种植时所需要注意的事项

底肥：

白菜的生长周期较短，但是植株生长较快，亩产量高，所以需要的养分是非常大的，最佳的底肥应该是充分腐熟的鸡粪，鸡粪的肥力较大，肥效长。但是需要注意的是鸡粪容易烧苗，所以施用以后一定要深翻，让肥料尽量靠近下层土壤，这样不易烧苗，营养跟得上，长势旺。

间苗：

间苗是白菜种植的一件大事，总的来说间苗应该采取的原则是“早间苗、分次间苗、晚定苗”。

从发芽到定苗一般要经历20天左右，期间应进行2-3次间苗。第一次间苗要尽早进行，否则易发生“长脖子苗＂，使间苗后的留苗东倒西歪，难以正常生长，可在出苗后5～6天时，根据苗的强弱程度，留强去弱，注意留苗间距2～3厘米，尽量不使相互拥挤。间隔5～6天后即应及时进行第二次间苗，此时大白菜幼苗已有4片苗叶，条播时留苗距8厘米，穴播者每穴留苗3株左右，同样应尽量拉大其苗距。再过5～6天，进行第三次间苗，该次间苗应根据大田幼苗的整体生长状况予以留苗，间苗原则应是去弱留强、长势一致、长相相仿，按品种定植的株距，在其中间部位只留一苗，使大田中的幼苗均匀分布，株数为需定植株数的2倍，最后定苗时，隔棵去棵即可。

病虫害管理：

白菜比较容易产生虫害，特别是在中后期，主要有蚜虫、甜菜夜蛾等。虫害防治可以喷洒氯氰菊酯、溴氰菊酯或者是阿维等药剂进行防治。

好了，今天的介绍就到这里了，我们是科技农场团队，专注于农业政策解读，实用技术分享，您的关注就是对我们最大的支持！

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