我國有一種經濟作物，適應性很強，而且特別耐乾旱，無論是山坡、荒地、丘陵，還是普通農田均可以正常生長。除了新疆、西藏等部分高寒地區外，全國其它地方均可種植栽培。主要分佈在山西、陝西、河北、四川、雲南、山東、河南、貴州、湖南等地。
它就是花椒。花椒在我國是一種需求量特別大的調料，尤其在四川，每年光火鍋用料就消耗掉很多。花椒除了食用外，還可以加工成花椒油，而且它的藥用價值非常高。另外，花椒種子還是很好的工業原料，可以用來製作肥皂等商品，可以毫不誇張的說花椒渾身是寶。
花椒對土壤要求很低，普通土地栽種後基本都能成活，管理上非常簡單，一般採用粗放式管理就可以。市面上花椒的品種有很多，其中種植面積最廣的是大紅袍，種植青花椒的則少一些，主要集中在南方地區。那麼，種植一畝花椒需要多少成本呢？一畝地具體能賺多少錢呢？
種植一畝花椒總成本大約需要1500—3000元，其中包括種苗費用200元，一畝地大約需要栽種70株，每株價格3元左右；肥料費用300元，其中農家肥200元，複合肥100元，栽種之前要施農家肥作為底肥，農家肥最好是腐熟的雞糞或豬糞，也可用人糞尿代替；農藥費用50元，花椒病蟲害非常少，因為其本身獨特的氣味可以趕走很多害蟲；灌溉費用基本可以省略，因為花椒是一種非常耐旱的植物，一年的降水足夠滿足花椒生長所需的水分。
種植花椒第一年投入會多一些，以後會逐年減少。如果家裡有農家肥，那麼肥料的費用也可以省下來，使用農家肥不僅可以提高花椒產量，還有利於保護土地，增加土壤肥力。種植花椒最大的投入是人工費用，因為採摘花椒一直無法實現機械化，只能完全依靠人工，目前在很多農村採摘一斤花椒的人工費用大約是2元。
花椒栽種兩年後就可以掛果，第一次掛果產量會低一些，之後產量會逐年增加，三年後每棵樹平均能摘4斤鮮花椒，五年後每棵樹平均能摘8斤鮮花椒，八年後每棵樹平均能摘15斤鮮花椒，從這以後產量就會穩定下來。一般3-4斤鮮花椒可以曬一斤乾花椒，目前每斤乾花椒的市場收購價格是35元左右。
種植花椒一般前五年不需要請僱工，因為前五年產量較少，夫妻兩個人就能採摘過來。之後隨著產量增加就需要請僱工來幫忙採摘。清楚了這些，我們再來看看一畝地具體能賺多少錢？除去總成本，栽種三年後一畝地大約能賺2000多，栽種五年後一畝地大約能賺4000多，栽種八年後一畝地大約能賺6000多。總體來看，效益還是挺不錯的。
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