草果属于姜科豆蔻属植物，喜欢生长在温热、荫蔽、潮湿的林中地带，是一种具有很高经济价值的林下植物。草果的果实有一种特异香气，味道微苦，可以用来制作调味料，还可以作为中草药的原材料，市场前景非常广阔，是我国南方地区非常重要的经济作物之一。

因此，提高草果栽培技术、促进草果高产优质成为当下果草种植户的首要任务，小鱼儿仙倌就从栽培环境的选择、栽培技术两大方面为大家简单介绍一下草果高产优质的关键点，供大家参考。

一、适宜的栽培环境

目前，世界上草果的种植面积较小，主要分布在我国云南、广西、贵州等西南地区，尤其是在云南、广西栽植广泛，是当地非常重要的经济作物之一。

草果是一种喜欢温热、潮湿环境的作物，适合种植在海拔约1400-2000 m之间、年均降雨量达到1000mm以上的丛林森林，栽培地区温度在5～20 ℃较为适宜。草果是喜肥植物，适合选择腐殖质含量高、排水方便、水分含量高的沙土、灰化红黄壤土地进行栽培。

二、高效的栽培技术

1、选种育苗

草果是一种多年生经济作物，培育3年左右才会开花结果，因此，为保证后期能够持续高产量、优品质，应选种果粒大、种子饱满、无病虫害的高产植株进行采种。采收的鲜果种需要置于通风较好的环境中晾晒 2-3天，然后去除外果皮，将种子放在清水浸泡8-10小时进行催芽。

草果一般适合在每年的春秋季节均可以进行播种，秋季较为适宜的气温为12-20℃之间，春季气温回升到15℃以上即可进行播种。播种时每隔5-7cm播撒 1 -2 粒种子即可，然后覆盖 1层细沙土及枯树叶，后期保持土壤湿度，一般在半个月左右将会出苗。

2、整地起垄

草果喜欢生长在温热、荫蔽、潮湿的林中地带，播种前要将丛林中树根杂草、灌丛与石块清理干净，翻土深度控制在30cm以上，然后进行施底肥，每亩施草木灰300-500kg或腐熟农家肥1000-1300kg即可，有条件的种植户可混施适量的三元复合肥，以保证草果生长获取足够的营养物质。

翻耕土地使肥料与土壤充分混合后起垄畦，畦高一般在30 cm左右、宽度控制在1～ 1.3 cm即可，在垄畦上按长40 cm，宽40cm，高30 cm的标准挖种植穴穴，穴与穴相距1-1.3m即可，穴内施适量尿素等作基肥。

3、移栽定植

草果苗长到10-15cm时，要及时间苗，去掉病苗、弱苗以及矮小苗，保证优苗活动足够的生长空间以及营养物质；草果苗高度达50cm时，可以进行移栽定植。移栽的最合适的季节是春末夏初，温度较为适宜，幼苗成活率高。移栽时将幼苗下部叶片剪去，留上部叶片3-4片，带芽根劲一起挖起，截短后移栽到栽培穴中，覆土压实，淋足定根水。

5、灌溉追肥

草果是一种喜肥喜湿的植物，定植后每年应追施2-3次肥料，以保证草果的正常生长。首次施肥一般在春分时节，可按照每亩绿肥400-600kg、过磷酸钙混合肥50-70kg进行施肥，还可混施氮肥或尿素适量，随着雨量增加，草果生长发育旺盛，有利于草果植株的生长；其次，在每年的8-9月份进行施肥，可以保证草果的抗寒能力，可按照每亩草木灰或火烧土300-500kg混合适量三元复合肥进行撒施，为促进来年开花结果奠定基础。

草果产在花期要做好排灌工作。雨水量过多，容易导致烂花；过于干旱，会影响产量。因此，应适当对栽培地盖草减少水分蒸发，保持土壤湿润，同时做好排水工作，避免花蕾腐烂。