人參蒸鴿
它具補氣養陰、清火生津的功效。
它十分合適南方氣候養生之用，宜常用於燉湯、煲湯或焗服。
材料準備
材料：人參50克，肉桂5克，乳鴿300克，姜10克，清水750克。
調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
做法
1、乳鴿斬塊汆水，人參洗淨，肉桂洗淨，薑切片待用。
2、淨鍋上火，放入清水、肉桂、乳鴿、人參、薑片，大火燒開轉用小火煲燉35分鐘調味即成。
小貼士
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它十分合適南方氣候養生之用，宜常用於燉湯、煲湯或焗服。
材料：人參50克，肉桂5克，乳鴿300克，姜10克，清水750克。
調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
1、乳鴿斬塊汆水，人參洗淨，肉桂洗淨，薑切片待用。
2、淨鍋上火，放入清水、肉桂、乳鴿、人參、薑片，大火燒開轉用小火煲燉35分鐘調味即成。
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