河南交通广播
从小到大，吃不腻的是妈妈做的菜，最喜欢的是辣椒炒鸡蛋，香煎草鱼块。
辣椒都是那种自己菜园的辣椒，比较辣的那种，切的碎碎的，鸡蛋打进去一起搅，多倒点油，炒的干干的，很香很下饭。
草鱼是切块，提前腌制半小时，用油煎，放葱姜蒜炒炒，放点水烧干，特别美味！
一大早的说，今天中午就去我妈家吃这两个菜。
付家敏小姐
还真有，红薯。小时候在关中农村，没有蔬菜，各家都在地里种上两溜红薯，收获后存放在自家后院地窖里，能吃大半年，蒸红薯，烤红薯，红薯包谷榛稀饭，红白喜事必须有红薯一盘子，后来进城，母亲也经常蒸红薯熬红薯稀饭，很少买零食的我却对街上的烤红薯情有独钟，直到现在我自己偶尔也买些红薯蒸着吃，包谷榛子稀饭仍然是我晚餐的常备。还就奇怪了，这红薯吃了半辈子还就是不腻。
终南山主
从小到大百吃不腻的菜，我估计在川渝，选得最多的绝对是“回锅肉”了。
我自小就喜欢吃回锅肉，下饭最爽，而且现在，最拿手的也是回锅肉，并且顺利的将这个味道传给了我的女儿，她，也最喜欢我炒的回锅肉。
回锅肉算是正宗川菜嫡系，来历和祭神有关，据传是以前当官退休回成都的大户，在祭祖时用二刀肉煮熟之后装盘摆祭。
然后祭祀完毕之后，本着先人祖宗“尝过”的肉带“好运”的念头，把肉再切了回锅爆炒，使得原本肥肥的猪肉在爆炒之后变成了卷窝的肉片，香喷喷油汪汪的一盘，那“扑鼻的香味能让满院子的人都不由自主地打一个愉快的喷嚏”。
后来，回锅肉的菜谱炒法就流传下来了，而且也顺利的成为川菜中最为家常的一道菜，川渝两地，家家户户几乎没得不会做的。
而且只要在川渝，不管堂屋饭桌，乡间小馆，豪华宴会，不管是跑码头的袍哥大爷还是下里巴人，不管是大家闺秀还是市井大妈，大多都对这道菜是很爱的。好像前些年成都每年评选川菜中最受欢迎的菜，回锅肉是连续榜首好几年。
回锅肉的材料很简单，猪肉选二刀肉（也叫座墩肉）、其它的基本辅料一般是蒜苗和青椒（重庆管这个叫翘头）、郫县豆瓣、永川豆豉、白糖、花椒粒、甜面酱、酱油。我把回锅肉的老川菜菜谱放在下面，想学的自主学习，炒不好只能怪自家手艺不精了。
回锅肉之所以能让我百吃不腻，其实最主要的一个原因是，菜里的翘头是很多元化的，在保证猪肉、豆瓣、酱油、白糖、甜面酱这些基本原则的同时，可以因地制宜、极富创意的加入你喜欢的各类搭配。
比如馒头片回锅肉、青椒回锅肉、蒜苔回锅肉、洋葱回锅肉、胡萝卜回锅肉、蒜苗回锅肉、土豆回锅肉、豆干回锅肉、白菜回锅肉、仔姜回锅肉……任意混搭。
回锅肉最舒服的就是用农村土猪坐墩肉，连皮带肉，有肥有瘦，肥而不腻，闻起来喷香，吃起来爽口，用烧柴火的土灶大火，锅大油深，都炒得肉片全部起灯盏窝窝，喷香，上桌之后整两碗甑子干饭，真心是舒坦到心坎尖尖上。
重庆这边的回锅肉多数是以青椒蒜苗当翘头居多，肉片切得算不大不小，成都那边有一道以地名命名的回锅肉，叫“连山回锅肉”，肉片巴掌大，用拖刀法片薄，吃的时候论片数炒，2片起卖，早几年吃过几次正宗的，真心好吃，后来可能是出名之后出的量多了，就不精了，切得就厚了，厚了味道就差一些了。
莉莉话美食
我是河南西平人。我们家乡有一种小吃，叫“馓子”，这东西是我一直吃不腻的。
从小记事起，每次去寻奶奶要好吃的，奶奶就会拿出这种小吃。奶奶也经常会拿出枕头底下藏得“毛票票”去买。好像每个村或者几个村就会有一个会油炸馓子的，我们村就有一个。他不但在我们村卖，还会骑个自行车，走街串巷，去邻近几个村子卖。
炸好的馓子一根一根的细条状，就像加大版的“梳子”。非常的脆，不小心就会弄断，真是想不明白为何要扯这么长，或许是为了要充分的浸泡油炸？口感是非常的不错，但有些人会觉得“扎嘴”，因为很细很脆，吃到口里满嘴酥香。具体制作过程我不知道，但看过几次，感觉蛮复杂的，先要搓成细条充分跟食用油混合，然后再下锅炸，比炸油条要复杂得多。也可能是会者不难难者不会吧。
馓子在我小时候并不是太便宜的零食，因为小时候吃带油的饭食在九十年代初的河南中原，还是有点奢侈的。奶奶通常自己是不吃的，她总是很珍惜食物，很爱储存食物。好多好吃的有时候放过期了她还是舍不得吃，包括馓子。只有我和堂哥每次去找她要好吃的她才舍得拿出来。而且在我小时候，馓子也可以作为逢年过节时馈赠亲友的礼物。去走亲戚提一箱或者一篮子馓子，也是很“排场”的。平时里如果没来得及做饭，拿馓子在热水里一泡，就是不错的一顿饭食。但还是干吃起来更香，咸、香、焦、酥、脆，应该是馓子比较受欢迎的特点。
后来不知从何时起，馓子慢慢消失了。取而代之的好像是方便面，方便面越做越火，但总是缺少点什么。
现在我们城里还有一家做馓子的，我们村里的已经没有了，包括附近的几个村子也没有做的。街上也没有卖的，就是赶集赶会，也见不到有卖馓子的了。想吃只能到城里的那一家去买。挺担心有一天真的一家也见不到，想吃都没得吃。
或许我担心害怕的不是某一种食物的消失，而是害怕自己童年的美好记忆再也消失不见吧。
吹梦西洲
你好！我是“连阳地区第一吃喝玩乐”，优质美食领域创作者。我的家乡在连州市，她是广东省清远市下辖的一个县市级。她也是一个美丽的山区小城，山好、水好、美食更好也是这里的标识。从小到大，我对于连州的艾糍、东陂水角和东陂马蹄是一直都吃不腻的，也是长大之后出去打工一直念念不忘的。
下面，我就为你一一细数一下其中的美食韵味。
一、连州艾糍
连州是一个客家人地区，艾糍则是客家人独特的美食之一。我还记得小时候，奶奶会经常做一些美味的艾糍给我吃。我是一名80后，而且从小成长在农村地区，在连州农村，小孩最佳的零食小吃就是这种艾糍。时至今日，在连州的大街小巷里，仍然有不少老公公、老婆婆在叫卖艾糍。而且，现在很快就要到农历新年了，艾糍也是年夜饭饭后不少人的饭后甜品之一。想想就直流口水了。
二、东陂水角
这是连州当地独有的早餐宵夜美食，东陂水角源于连州市东陂镇。这种美食有着上百年的历史。看起来像是水饺，但是却与水饺有着本质区别。东陂水角用米浆做成的皮将马蹄、猪肉等佐料包好并蒸熟，在外表撒上美味的芝麻，点上一些辣椒。在冬日里，这就是一道驱除寒气的美食。而且，得益于东陂马蹄这一马蹄中的“皇族”作为食材，东陂水角吃起来十分爽口美味和清甜。过年回到连州之后我肯定要吃上三大碟。
三、东陂马蹄
上文已经提到了，连州的东陂马蹄属于马蹄中的“皇族”。她的果大，而且最大的特点是吃后无渣，清甜当中又带一点当地的农村气息。东陂马蹄大多产于连州的大富村，这里的气候和土壤环境十分适合马蹄的生长。也使得东陂马蹄成为了远近闻名的水果山货。在农历新年，连州当地的人家都会准备不少东陂马蹄作为年货来送礼或招呼亲朋好友。而且，东陂马蹄作为食材也是一等一的美味，用来做马蹄糖水或马蹄糕也是人间美味。
好了，说了那么多，各路吃货是不是已经在流口水了，尤其是刚刚介绍的连州东陂马蹄。那就不如在小编的头条小店里面采购一些连州大富村原产地出品的东陂马蹄作为食材，无论是作为食材还是水果，其都属于马蹄中的“皇族”。也欢迎大家持续关注“连阳地区第一吃喝玩乐”头条号，里面还有更多的连阳地区（连山、连南、连州、阳山四县）的山货美食和山货美味哦！！！
{!-- PGC_COMMODITY:{"commodity_id": "3391032289298408265"} --} 连阳地区第一吃喝玩乐
首先不请自来。
从小到大一直吃不够的东西有很多的，下面介绍一下一直喜欢吃的东西吧！
我是六零后，从小喝苞米粥长大，如今最喜欢喝的粥还是苞米粥，每年都会买几十斤的。小时候家里困难，家里常常没菜时，母亲就蒸碗鸡蛋酱，往往酱吃完了，用蒸酱碗泡上苞米粥借借味，直到现在还经常蒸碗鸡蛋酱，每次吃鸡蛋时都会想起小时候的情景。
母亲做的黄米饭，满屯子找不几个有母亲做的好吃，小时候只有过年节或家里来客人时，母亲才做黄米饭。家里来客人时，客人都让母亲做黄米饭，就是家里没有黄米时，母亲会上邻居借些。
咸鸭蛋也是我的最爱，小时候每逢端午节家里才能分咸鸭蛋，如今超市里一年四季都有，每次逛超市看见鸭蛋摊总会多看几眼，家里没有时就会买几个。
甜食也很喜欢吃，每年红白糖，冰糖糖块类要吃十几斤，有些菜里也喜欢放糖。
我喜欢吃的东西都是物美价廉的，真的感谢改革开放，让穷人过上过去富人的生活。
易海拾贝1965
我就一个 土豆 又叫马铃薯 我们老家叫 洋溢
我从小吃到大 20几年了 天天吃也不会腻
土豆丝 土豆泥 炒土豆 炸土豆 水煮土豆 酸菜土豆 就各种做法我都爱吃 [爱慕][爱慕] 上辈子可能是个土豆精[大笑][大笑][大笑]
之前上学那会食堂打饭 有一次四个菜全部打了各种土豆 就是做法不同 还记得被食堂大妈笑死[泪奔] 当然也被室友吐槽了
省省心啦
从小到大我一直吃不腻的东西就是花生，花生内含有人体所需要的不饱和脂肪酸，而且还含有多种维生素，因此花生还有个名字叫“长生果”。
我从小就很喜欢吃花生，一直到现在都还吃不腻，花生米、炸花生、煮花生等等。花生属于一种吃法多样的食物，可以当零食、当下酒菜、做花生酱、做点心，真的是用途多多，让你怎么吃不腻，给大家推荐几种我最爱的花生食品。
一.花生酱蛋卷
这个是我最喜欢的，外层是酥脆的蛋卷，内里是甜美的花生酱。一口咬下去，味道多种，包装都是分袋的，外出旅游方便携带，在家看电视打发时间都是极好的。
二.花生酥
花生酥是一款中式小点心，提前将面粉、鸡蛋、黄油融合成面团。再将花生用烤箱或者炒锅烤至外皮焦黄，把外皮都弄掉，用擀面杖将花生仁碾碎，加入到提前准备好的面团中。最后将面团揉成大小一致的小圆球，按扁以后放入烤箱烤制即可。出炉后整个屋子都是香喷喷的花生味儿，咬一口唇齿留香，让你吃的停不下来。
三.醋泡花生米
醋泡花生米不仅是口味好吃，还具有降低血压、软化血管以及减少胆固醇堆积的作用。可谓是好吃又健康，做法也非常简单。先将花生米放入锅中炸制金黄，再将糖、醋、盐、酱油调和成酱汁，最后将酱汁和花生米混合均匀加入一点香油，爱吃辣的可以放些红米辣，一盘醋泡花生米就大功告成了
肥剑吃漳州
红烧肉东坡肉腌笃鲜梅干菜烧肉镇江肴肉酱肉把子肉回锅肉蒜泥白肉粉蒸肉腊肉腊腸芽菜扣肉猪耳朵酱鸭盐水鸭腊八蒜芥末墩
高长宽4
一.
我爱吃红烧肉。
年轻时，生活虽然不富裕，八九毛一斤的肉，每个月能吃一次。
中年了，肉贵了，八九块一斤，十几块一斤，还是能经常吃。
老年了，退休了，退休金也不算少，但是，面对几十元一斤的肉，我在菜市场流连忘返，其实我信奉的是：“要想长寿多吃肥肉……
最近我改变了饮食结构，素食多餐……
二.
十几年前，孙女在幼儿园。老师：“小朋友们，我们要养成良好的饮食习惯，荤素搭配，不能挑食，多吃一些绿色的蔬菜，少吃肉类的食物。”孙女举手请求发言，得到老师的允许后：“老师，我爷爷说过，要想长寿，多吃肥肉……
