11.28 早餐休宁丨人间烟火味,最抚凡人心

温度速降,一秒入冬有没有?!
又到了早上睡不醒爬不起来的季节。


好在,还有美味的早餐可以抚慰身心。

每天不管再忙,

也要吃个元气满满的早餐!

你每天早餐吃什么?

休宁人的早餐是这样的

馄 饨

早餐休宁丨人间烟火味,最抚凡人心

休宁馄饨,手工打的皮,薄得可以看到里面的肉馅,汤料里的猪油渣、紫菜、榨菜给这碗馄饨增加了不少美味。

笋干肉丝面

早餐休宁丨人间烟火味,最抚凡人心

休宁的大街小巷有很多面馆,他们的招牌一定是干笋肉丝面。 春天的笋晒干加上豆干、辣椒和肉丝翻炒,做成最家常的浇头,铺在面上,一碗下去,满足了我的休宁胃。

锅 贴 饺

早餐休宁丨人间烟火味,最抚凡人心

小小

锅贴饺,你能吃出休宁的味道。刚出锅的锅贴还冒着热气,底面呈深黄色,酥脆香美,再淋上点老陈醋,蘸点土辣椒酱,那叫一个鲜美。

粉 丝 馃

早餐休宁丨人间烟火味,最抚凡人心

粉丝粿要热的才香,表皮酥脆,馅料饱满,吃得嘴巴流油。韭菜经过高温变得软糯,跟粉丝嚼劲口感相融合,显得相得益彰。

清 明 馃

早餐休宁丨人间烟火味,最抚凡人心

在休宁,清明粿不仅仅只是清明节的专属味道,已然升级为四季美食。清明粿里包着鲜嫩的春笋丁、葱油翻炒的肉末和酸香可口的雪菜。若是一口咬下去,可得拿手在嘴巴下边兜着,不然,这满满当当的馅料可是一不小心就会滚落出来的。

早餐休宁丨人间烟火味,最抚凡人心

休宁的大街小巷有许许多多早餐店,店里的八宝粥、小米粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥......种类很多。如果想吃得清淡些,喝碗粥再配点小菜加一个茶叶蛋,看似简单组合,却可以让人从嘴里暖到心里。


包子

早餐休宁丨人间烟火味,最抚凡人心

掀开笼屉盖子,包子散发出来带有小麦味道的原始香气,包子的外皮弹性很好,而且胖嘟嘟。有猪肉馅的,豆沙馅的,青菜馅的......小编最喜欢吃被肉馅的油浸透的包子皮。

鸡蛋饼

早餐休宁丨人间烟火味,最抚凡人心

这是鸡蛋和煎饼的完美搭配。摊煎饼,单手打蛋,加料,刷酱,撒葱花,折叠......薄薄的面皮里裹着鸡蛋和葱花,加上海带、粉丝、生菜等各种休宁人爱吃的馅料,做好的时候还散发着浓浓的蛋香。


饭团

早餐休宁丨人间烟火味,最抚凡人心

饭团没有寿司那么讲究,也没有粽子那么难包,但是饭团的味道丝毫不输他们。你可以根据自己的喜好,在软糯的糯米里加上辣椒炒豆腐干,酸辣土豆丝等各种小菜,涂上辣酱,或者撒上白糖芝麻裹成一道美味。

麻球

早餐休宁丨人间烟火味,最抚凡人心

麻球外形滚圆饱满,色泽金黄、皮薄香脆,不仅好看还好吃,一口咬下去,外面的皮薄薄的夹杂着芝麻的香脆,里面的糯米润软有嚼劲,吃到嘴里的都是满足。


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