現在生活中人們更多的是對於一種鮮美味道的追求，所以近幾年的各種海鮮產品就異常的受歡迎，因此各種具有特殊感受的海鮮也開始出現在人們的視野中，今天要向大家介紹的餓這種海鮮，它常被誤以為是“蝦”，實際營養更為豐富，吃上一個真實“驚喜”。
對於現在的很多人來說，蝦基本就是海鮮的代名詞，因為具有較高的營養價值並且味道也鮮美，所以蝦在人們的日常飲食中也是深受歡迎。但是這種外形上神似蝦類的海鮮卻是具有比蝦更為鮮美的味道和營養，一般它生長的地區都是水質較為高的海域，因為對於生長水質要求較高，所以就算是生活在海邊的人們也並不經常能吃到這種“野味”。
因為具有鮮美細膩的肉質，並且含有的“黃”也是非常多，所以常見的做法就是用來爆炒，這樣在很大的程度上高溫能快速的去掉海產品具有的腥味，同時也能保證減少對於美味的破壞。如果有幸能在市場上見到這種獨特的美味，就算價格較高也一定要買一點回家嚐鮮。
在很多地方也因為它的外形既像蝦又像蟬，所以也被叫做蟬蝦，雖然是海鮮的一種，但是具有的營養完全不輸於任何一種食物，所以在這樣的一個季節中美味的不僅僅是大閘蟹，還有這種不起眼的美味。
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