国人一日三餐少不了米饭，它是我们餐桌上最常见的主食，顾名思义就是用米做的饭，而这个米通常都默认为是大米。除了中国外，世界上还有很多其他的国家种植水稻，印度就是其中之一。但这个印度的米饭它煮熟之后是粒粒分明，一颗一颗散状。那为什么印度的大米煮熟是散状的，而我们的大米却成胶团状呢？看完涨知识了
烹饪方式有差别。我们国家的米饭都是直接放到水里面，和水一起蒸的，所以我们的米饭都是吸收水分的。因此看起来我们的米饭就晶莹饱满，而且煮熟了之后就会粘在一起。然而印度人却不一样，他们在蒸米饭的时候会先煮到半熟的状态，之后蒸米饭。
种植环境。印度则处于热带地区，阳光照射条件非常好，加上热带气候因素，因此印度出产的大米，几乎是颗颗饱满，因此煮出来是颗粒状。
用餐习惯不一样 印度人在吃米饭的时候，吃法跟我们是不也一样的。他们吃饭的时候都是直接用手抓着吃。这样一来，如果米饭是粘的，就会粘在自己的手上，非常不方便，所以他们很喜欢这种粒粒分明的米饭。
气候不一样。印度气候比较干燥，所以它们的米饭，不会因为空气的原因而黏在一起，一般来说找一个盘子，把米饭放在上面，米饭就自动散开了。此外，印度人的米饭也会煮的比较硬，因此干巴巴的米饭自然就独立出来了。
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