到武汉怎能不亲口尝尝热干面味道？说出来你可能不信，这是第三次来武汉，前两次由于行程紧一直没机会去吃，最近来到武汉，正遗憾还没看到热干面时，早餐在一家酒店的自助餐厅，偶然遇到有热干面，赶紧学着武汉人的样子要了一碗。
热干面为武汉名吃，据说武汉人的早餐离了它，一天没精神。没谋热干面前，早闻其大名，也没研究过它到底是啥做成的，直到走进这家早餐厅看到服务员亲手给做，才明白，原来武汉热干面在北方人眼里，粗暴点说，就是一碗新出锅的热面上淋上芝麻酱等调料，一起拌着吃。
酒店大姐看我是外地人，对热干面不懂，甚至加啥调料都要一个个问她，她于是亲自给调。
落座，把淋了芝麻酱的面学着武汉人的样子翻腾反复搅拌，发现越拌越干，没吃已经感觉干到难以下咽。原来心中神秘向往的热干面，瞬间在心中打了折扣。
看到许多人在吃热干面时还加一种黄黄的叫面窝的东西，四周厚中间薄，呈凹状带孔，像油炸的。入乡随俗，于是也捡了一个尝尝。
据称，面窝创始于清光绪年间，早成为老武汉人配热干面吃的一种最佳配置。不过于第一次吃热干面的北方人来说，芝麻酱拌面本来很腻再加油炸面窝，感觉比北方早餐摊上的豆浆豆腐脑配油条厉害多了，吃完半天肯定很抗饿。
武汉朋友看半天在那吃并没她吃得那么带劲，问好吃吗，说实话，吃着吃着，心中忽然冒出四字成语来形容这碗热干面，那就是：如鲠在喉。而这种感觉还不好扫武汉人的兴，只能说还可以。实在觉得面太腻太干了，最后卡在喉咙里咽下不去了。最后，不得不端着碗让服务员大姐给面条里加点汤当汤面吃，把大姐看笑了。
芝麻酱河北冀东一带也吃，但都是吃火锅或拌菜吃，少有人拿它拌面吃，因为它油性太大了。而武汉人却偏偏爱这芝麻酱拌面条，让外地人感觉在喝香油一样。最要命的还有面条是热的，吃着吃着还有点上头。不得不说，习惯是一种神奇东西，一种食物，不管你觉得好不好吃，但却成为一方人舌尖上永远离不开的味道。
芝麻酱和面窝都属于高热量的，能扛饿，感觉常吃一定会发胖。不过很奇怪，走在武汉街头，发现武汉男人多高挑女人也很苗条时尚，并没多少胖子，难道武汉年轻人不喜欢热干面吗？武汉号称早餐之都，除了热干面，武汉人早餐还喜欢吃啥？有知道的快来说说，下次再去武汉换种吃法。
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