06.01 峨眉突击检查“小龙坎”火锅，未发现重复使用老油等问题！

【峨眉突击检查“小龙坎”火锅，未发现重复使用老油等问题！】

针对近期小龙坎火锅店爆出使用“口水油”的问题，峨眉山市市场和质量监督管理局于5月29日晚对小龙坎火锅峨眉山市店进行了突击检查。本次突击检查，执法人员暂未发现该店重复使用老油、使用过期食品原材料等情况，所使用的色拉油、植物油均可追溯来源，但原材料台账记录有待完善。5月30日，该局再次对小龙坎火锅峨眉山市店法人进行了约谈，要求严格按照《食品安全法》的要求依法经营，坚决禁止使用“口水油”制作火锅。