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往期回顧：
今天下午，在小區的菜園外轉轉，看到了久違的“鐵鍁頭”和“黑漢腿”。忽然想起，這是我們小時候經常挖的野菜。
鐵鍁頭
夏季裡，蘇北的老家，田頭，路邊，河畔樹下，到處都是。是餵豬、羊、兔等家畜的上好飼料。無論是生著給它們的吃，還是放在鍋裡，和著其它粗、細料煮成熟食，對它們來說，都是既營養又新鮮的美味。
“鐵鍁頭”這種野菜，在採摘時，都是採長在頂端的莖葉，比較嫩而柔軟；“黑漢腿”，也是採帶葉子的莖幹，和“鐵鍁頭”相比，則顯得比較的粗糙、硬實。
少年時，每次採“鐵鍁頭”的當兒，我總會想，這“鐵鍁頭”菜，和現實中的真正的“鐵鍁頭”相差實在太大，甚至根本不相干，怎麼就叫“鐵鍁頭”了呢？“黑漢腿”也是的，長得一般十幾公分，最高几十公分長，採下來帶著汁液的莖幹很快就變成黑色，這或許就是名字裡“黑”的來處。但是哪家的漢子，如果長出如此短細的“腿”來，真也不配稱作漢子。
後來網絡發達了，我到網上一查。感覺，它們之所以有這樣的名字，應該是家鄉人的誤稱。
莧菜
“鐵鍁頭”，學名叫鐵莧菜，大戟科、鐵莧菜屬一年生草本，高0.2-0.5米。小枝細長，被貼毛柔毛，毛逐漸稀疏。葉膜質，長卵形、近菱狀卵形或闊披針形，長3-9釐米，寬1-5釐米。
這種鐵莧菜也是“莧菜”中的一種。而在家鄉“莧菜”當時很少，野生的“莧菜”叫野“雲菜”或者叫野“人菜”。後來我到南方，聽人說“莧菜”，我還不知是什麼我沒見過的新菜品，等到見了，才知道就是家鄉的“人菜”，也叫“莧菜”、“老來少”、“三色莧”、“人青”等等。
這樣看來，“鐵鍁頭”，實際上應該叫“鐵莧頭”，一字之差，讓我疑惑了幾十年。
黑漢腿
“黑漢腿”，學名叫鱧腸 ，也叫旱蓮草，墨旱蓮，墨斗草、黑墨草、水旱蓮、、墨菜、墨汁草、野向日葵、、烏心草等等。其名字中的墨，也是“黑”之意、“旱”如“漢”同音，這種植物的莖幹水份較多，顯柔嫩，較其它植物顯得硬朗、有勁道，或者就是這種植物中的“腿”的來處。
如此，“黑漢腿”，應當是“黑旱腿”顯得更恰當些。否則這麼袖珍的“黑漢”，也太不象漢子了。
其實，“鐵莧頭”和“黑旱腿”的兩種野菜，還都大有用處，也都是中藥。
“鐵莧頭”，也即鐵莧菜，以全草或地上部分入藥,具有清熱解毒、利溼消積、收斂止血的功效,用於腸炎、細菌性痢疾、阿米巴痢疾、小兒疳積、吐血、衄血、尿血、便血、子宮出血、癰癤瘡瘍、外傷出血、溼疹、皮炎、毒蛇咬傷等,是國家三類新藥莧菜黃蓮素膠囊的主要原料。
鐵莧菜可以嫩葉食用，營養豐富,富含蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素和鈣，為南方各地民間野菜品種之一。
“黑旱腿”，也即黑旱蓮，莖葉柔嫩，各類家畜喜食，民間常用作豬飼料。
黑旱蓮，全草入藥，有涼血、止血、消腫、強壯之功效。主治：滋補肝腎、涼血止血，可治各種吐血，鼻出血，咳血，腸出血，尿血，痔瘡出血，血崩等症。搗汁塗眉發，能促進毛髮生長，內服有烏髮、黑髮功效。
面對著這兩種“天生我材必有用”的野菜，感到非常的親切，不僅因為它們是我“第二故鄉”的野菜，更因為它們是故鄉老家的野菜啊！看到它們，家鄉就彷彿在眼前了。有它們的地方，就是家鄉！
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