03.04 为什么很多人把吉林查干湖鱼叫做“洗澡鱼”?

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所谓"洗澡鱼"就是把其他地方的鱼买来,放到查干湖里,等到冬天捕劳季节打捞上来,这些鱼摇身一变就成为查干湖的鱼。其实不但鱼这样,阳澄湖大闸蟹不少都是盘锦产的河蟹,放到阳澄湖里养几个月,就成为闻名天下的阳澄湖大闸蟹!



人们这样做,无非是利益在做怪,为了赚取利益,把做人的诚信丢掉了。利用查干湖冬捕这一活动的传统文化,提高查干湖冬捕知名度,吸引各地的游客来查干湖旅游,本来是一件好事,但采取吸澡鱼这种手段,来博取人们的眼球,吸引人们的注意力,增加经济收入,我认为这种方法短时间有效,时间久了,人们会反感,会拒绝,也会使查干湖冬捕这一传统活动失去历史特色,而被人们遗忘。因此,这样做下去,会得不偿失。


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大家对洗澡鱼的疑问,我想大家可能是对查干湖每年的产量产生了怀疑吧,可能有人就会想了,为什么查干湖每年都能打那么多的鱼呢,产量一直很稳定,一条野生的四五斤的鱼生长周期不可能是一年吧,大家可能就对此产生了质疑吧。

我们再来说说查干湖鱼的产量吧,查了一些相关的新闻资料,查干湖每年的冬捕所获得鱼的产量大概在几十万甚至上百万斤,而且每条鱼的分量都会不小,平均都在五六斤左右,这也就会产生让大家怀疑之处,人们可能要想,一条五六斤的大鱼生长需要几年的时间,可是查干湖为什么每年都会达到这么好的产量呢,这有些不太可能,这就会让大家思考了,大家就会怀疑是不是在秋天的时候,事先把别处运来的大鱼大量的投放到查干湖里去呢,等到冬天再捕捞上来呢,就这样一进一出就是所谓的洗澡鱼了,而且这样的一进一出能产生不错的利润!

现在不光是洗澡鱼的说法很普遍,你比如说大闸蟹吧,有人就称之为洗澡蟹,就是把别处的蟹运过来放在这个湖里养一段时间,就宣称是这个湖的蟹了。我想之所以会出现这种情况,是由于大家过于追捧品牌效应了,认为只有这些地方产的鱼蟹才是最好吃的,这样买的人趋之若鹜,人一多产量上不来,那就会驱动人们去走歪门邪路了,毕竟都是金钱闹得嘛。

我想是查干湖也好,其他的湖也罢,如果真是这样搞的话,人们都不是傻子,你骗的了一时,骗不了一世的,不要为了一时的利益,放弃了长远的发展。也不要让传下来的民俗在我们这里变了味道,我们要想怎么样把这样好的活动越办越好,继续传承下去,不能为了一时的利益失去了整片的森林。


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千万不要胡说,我们都是放的15斤的鱼苗,长到16斤才捕捞。怎么能说是洗澡鱼呢。在胡说不卖给你鱼。说洗澡鱼的都是跟风无知的,冬捕不止查干湖,也不止东北。除了查干湖像月亮泡水库,黑龙江的镜泊湖等等不计其数。每年的出鱼要几千万公斤,试问上哪买那么多的而且要五斤以上的,再则鲢鱼和鳙鱼是浮鱼,易死亡不利运输。这里有些人说鱼长的快,意思一年就能长五六斤,真是服了。年年捕鱼年年放鱼苗,用网眼控制捕鱼的大小,这么简单的事儿会有人想不到?不良人都这样,头几年是橘子,香蕉,这几年是塑料紫菜,棉花面包这有玩儿上冬捕了。真是不毁了老百姓不算完呢



獐子岛的扇贝都能跑,咱们鱼就不能洄游一下!这么说吧阳澄湖的大闸蟹只够上海人吃,有需求就有市场。我是松原的,每年都放鱼苗是实事,但洗澡鱼纯抹黑。查干湖的鱼还可以,但是我更喜欢吃月亮泡的鱼。这个早就知道了,好多电视节目也报道了,就是一个噱头,当地还把这个作为农副产品高附加值的一个产业模式来推广呢,就是买点大鱼放到查干湖里。


现在的捕鱼节什么节的,都是一种促销手段,当然得造假了,我家在松花湖边,每当冬捕节也是趁夜色在沈阳往回拉鱼,糊弄人。比喻的好形象,呵呵洗澡鱼,这也是我这几年的疑问,擦干湖野生鱼怎么这么多,长的比人工饲养都快。都是假的。秋天购买大量鱼放入湖中。冬季在捕。哪有年年捕的。我们那里就是这么做的。不喜勿喷呀。我是自己看见的 不代表全部。


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很早就听过查干湖,“冬捕”一词是偶然知道的。据说是一个非常壮观的捕鱼景象,每年的冬捕都会捕捞数万斤的鱼。其实查干湖冬捕是很早就有的一个当地习俗。这是我在网上了解到的,最早从辽金时期开始,历史也是相当久远了。一直保存至今,并且列入了吉林省省级的非物质文化遗产。


查干湖冬捕已经发展成了带动当地经济发展的一个重要项目。慢慢地,随着冬捕祭祀这些活动的愈办愈盛大,逐渐就象征了求昌盛,求繁荣这样的一个类似祈福的盛事。有的人也会用几十万价格的抢拍头鱼,为的也是一个好兆头。

查干湖为了利益的更大化,每年会定期的向查干湖里面投放鱼苗,以保证一定量的捕鱼量。查干湖也是一个生态系统,在不破坏生态系统的情况下,它所能容纳的鱼群的数量是有一个最大值的。根据高中生物学的生态系统的知识,我们都知道当鱼群数量是最大值的一半的时候,它的数量增长速度最快,超过一定数量也会影响到生态系统。

所以,虽然每年都会捕捞到大量的鱼,但是鱼群本身的数量增长速度也很快,再加上人工投放的鱼苗,那么鱼的数量不会有太大波动。

即便是这样,仍然有些人会为了谋取更大的商业利益在冬捕之前往查干湖里面投放大鱼。鱼的斤数越大,在竞拍中越能拍出高的价格。说不定斤数是一个吉利的数字,更能“卖”出好价钱呢。2016年网上给出的数据是:头鱼重约50斤,起拍价18.8万,成交价85.8万。所以才会有人这样“洗鱼”,投机取巧。

“所谓洗澡鱼就是把从别处买来的大鱼放到查干湖里面,在冬捕的时候捕捞上来。相当于在查干湖里面洗了个澡。”

洗澡鱼也就这样出现了。不过洗澡鱼肯定还是少数,不然生态系统会破坏,媒体报道出来影响也不好。我们要一起爱护我国的非物质文化遗产呀~


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洗澡鱼是指在外地买来的成鱼,投放在本地的水域,生长短时间之后就捞出来卖掉。

这两年查干湖洗澡鱼的说法,与客观事实不符,逻辑不通,先说这个误解是怎么出来的。

第一,查干湖每年投放百万斤的鱼苗,这个鱼苗与南方的十厘米左右长的鱼苗是不一样的,北方,大型鱼种,碱水泡子,必须投放大一些的鱼苗,成活率才高。个人觉得鱼苗在一斤左右才符合条件。有的人看到投放鱼苗了,就认为是在外面买来的鱼,放到查干湖里洗澡。其实这个道理大家可以很容易的理解,我们把查干湖当做一个巨大的养鱼池,每年投放的鱼苗经过几年的生长被捞出来卖掉。如果这也叫洗澡鱼的话,那这澡洗的时间太长了。

第二,每年,松原周边的水库湖泊鱼池都会有人来收鱼,运到松原,这些人主要是贩卖的,也就是我们在去查干湖路边经常能遇到的那些卖便宜鱼的人,还有在松原一些批发市场,根本就不说是哪里的鱼,甚至公然假冒查干湖的鱼。这就是为什么周边的人说,鱼被买去查干湖了。其实是进入市场了,而不是进入查干湖了。每年冬捕节开幕,几万人进场,但是在查干湖买鱼的不到1/3,很多人都会出来买便宜的鱼,装在查干湖的盒子里,回家送给亲朋好友说这是高价买的查干湖鱼。我们说这是假冒伪劣产品,但真不用放到湖里洗澡,直接在外面冻的帮帮硬就可以卖掉了。

第三,很多人从自己的常识出发,认为查干湖每年捕鱼200多万斤,那湖里能有多少野生鱼啊?一定会有外面的鱼运进来。这是对查干湖面积认识不全,对查干湖水浅阳光到底认识不全,对每年投放百万斤鱼苗坚持十几20年认识不全。这么多年的人工投放鱼苗,加在一起,也有1000多万斤了,然后这些鱼还会生长十几倍,查干湖原有的鱼也会自然繁殖,按照查干湖的面积和投放鱼苗的数量计算,查干湖里的鱼存量至少在1亿斤以上,我在以前的回答当中计算,应该在两亿斤左右,后来自己也修正了一下,觉得那样还是太乐观。但是有1亿斤的鱼,这应该是没什么问题的。

第四,把洗澡鱼的差价估计得太乐观了。按照大家说的,洗澡鱼应该都是10斤以上的。那么在查干湖周边的湖泊,最近的是大安的月亮泡十斤以上的胖头鱼,批发价大概在8到10元。要运输过来,中间会有损耗,投放下去也会有水土不服死掉的。这样成本就会在12元左右。今年查干湖自己的鱼,16斤以上的是25元零售价,十斤的鱼零售价在15到20元之间。综合起来这个差价其实已经降到了7,8块钱。如果260万斤的鱼里,有一半儿是十斤以上的,且都是洗澡鱼,那么卖鱼的钱就要比查干湖自己出产鱼的钱少1000万,大概就是3000万和2000万的区别。渔场有900职工,月均工资3000块钱的话,就需要3000万开工资。不在自己的湖里捞,花钱出去买,赔那么多钱怎么给公职工开工资?


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太长不看版,有“洗澡鱼”的现象也不足为奇,利于驱使下的产物,好比大家更熟悉的阳澄湖“洗澡蟹”。不过,查干湖鱼旺盛的产量还是值得一说的。


查干湖,位于吉林省松原市前郭尔罗斯县西北部,面积三四百平方公里,南北宽度14公里,连通松花江,是东北平原上最大的天然湖泊,自古鱼类资源和储量丰富,主要出产的淡水鱼有鳙鱼(胖头鱼)、鲢鱼、草鱼、鲫鱼。查干湖的冬季捕鱼活动是当地一大盛事,甚至可以追溯至先古时代。


查干湖冬捕是蒙古族原始的传统捕鱼方式,这项人类活动的为人熟知可能还要得益于美食纪录片《舌尖》,自此,“查干湖冬季捕鱼节”便是查干湖每年冬季的核心旅游卖点,加上附近的妙因古刹、查干湖滑雪场等景点,对当地旅游业的发展起到了很大作用。查干湖每年一网下去,往往都有十几甚至几十万斤的鱼获量,为了维护资源,渔网的孔眼尺寸有一定的限制,因此捕捞上来的都是五六斤以上的大鱼。那么,为什么查干湖有这么多鱼可捕呢?


这个其实很好理解,当查干湖捕鱼称为了一个著名观光产业,为了维护产业的可持续性发展,让冬捕的盛况不减,当地每年都会有鱼苗增殖放养,鱼类生长的速度和种类有关,像查干湖冬捕的核心鱼种,一两年长个五六斤其实没什么压力,于是这便年年都有鱼捕和高产,查干湖虽为天然湖泊,但查干湖中的鱼获更像是人工圈养。当然,这种放养的鱼不能被称为“洗澡鱼”。


那么洗澡鱼是怎么回事,其实是在临近捕捞季时,人为倾倒如湖区内,甚至渔网范围内的,从外省拉运来的活体商品尺寸的鱼。原因也很简单,查干湖冬捕的名声那么大,大大拉动了当地旅游业,查干湖出产的鱼也成为了特色土产,游客争相购买现捕活鱼,网店也大卖查干湖鱼礼盒,价格自然比普通淡水鱼要高很多,利于面前就有追逐利益者,于是出现“洗澡鱼”的现象就很正常,就像阳澄湖的洗澡蟹一样。


那么,查干湖的大鱼值不值得购买?这事要两说,

查干湖冬捕盛况空前,当然很值得观赏,作为游客,在当地品尝新鲜出水的大鱼或者是在当地购买活鱼还是非常值得的,毕竟尝个新鲜劲儿。


网售的查干湖大鱼礼盒,就不值得购买了。因为这些鱼本质上和其它产地的鱼没什么区别,并且淡水鱼经过冷冻和解冻,肉质和口感都大大折扣,远远不如家附近菜市场购买的新鲜活鱼,如果再算上几倍的价格,就有点类似智商税了。


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查干湖,原名查干泡、是霍林河尾闾的一个堰塞湖,霍林河断流后,前郭县政府组织群众挖渠引水,修建引松渠道,补充查干湖水量,使查干湖最大湖水面积达到了307平方公里,蓄水高程130米时(丰水期),查干湖水面面积345平方公里,蓄水6亿多立方米,是全国十大淡水湖之一。

查干湖的全年渔业产量达到5000吨左右,冬捕出鱼量最大,能达到1500吨左右,不算旅游和其他产业,光是渔业收入,查干湖渔场每年就能超过五千万元。

有人说凭查干湖这么个小泡子,每年根本就不可能出那么多的鱼,根据楼上的数字算个账就明白了,其实查干湖的渔业产量并不高。

查干湖300多平方公里水面,也就是45万亩,查干湖渔场鲜鱼的年产量是5000吨左右,合每亩水面产鲜鱼才22斤,随意百度一下,亩产鲜鱼过吨的新闻随处可见。

关于鱼苗

有人信誓旦旦地宣城,说自己亲眼看见有人查干湖投放10多斤的胖头鱼,这不现实。

往自然水域里放胖头鱼苗,规格在每尾0.5-1公斤时成活率最高,经济效益最大。鱼苗小了抵抗力不行,到水里不容易活,也容易被肉食鱼类和鸟类抓住吃掉;鱼苗大了捕捞时互相碰撞容易造成机械性损伤,受了伤的鱼放进湖里成活率极低,达不到50%,按造谣这帮人说法,把鱼放进湖里洗完澡就往出捞,放俩死一个就赔了,且不说能不能捞得上来的话。

再说放小鱼过五六年就长大了,为什么非要放大鱼呢?

阳澄湖不比查干湖,养胖头不比养河蟹,胖头鱼放下水去洗澡,抓不回来啊!

查干湖300多平方公里,胖头鱼放进去就算不死,谁能知道它跑哪去了,咋往回抓?查干湖的大网,最长的3000米左右,最牛的鱼把头一次也只能围住0.7平方公里的范围,面积占整个湖面的500分之一,500分之一的机会能抓回来,这赔本的几率也太大了。

有人在网上说查干湖都是事先把网放进水里,然后凿开冰面把鱼放进去再拉上来,这也是扯淡。

鱼是活的,能老老实实呆在网里等着你往出拉吗?

打网讲究的是一气呵成,早晨三四点钟就上冰直接干到出完最后一条鱼,中间儿一点都不能停,只要一停,网里的鱼就跑掉了,这是常识,遗憾的是这个常识造谣的不懂。

查干湖冬捕吸引了大批的摄影记者摄录团队,几乎每一网鱼都有摄影爱好者或游客全程跟踪摄录,有时还有媒体跟拍。

出红网时候一网能打上来20多万斤,得用多少车往里运?得多少人来参与作弊?渔场这么干,得花多少钱封口费?

举世闻名的非物质文化遗产查干湖冬捕竟然是假的,这新闻绝对能轰动世界了。

查干湖冬捕作弊这新闻怎么着也比文章搞破鞋值钱,难道全世界的狗仔都瞎了眼?

查干湖鱼要说没有冒充的,那是不现实的,东北人作假不比江淮一带那么遮遮掩掩,连澡都不洗,直接市场上就往外卖,明告诉你我这鱼不是本地的。你买回去送礼糊弄人,是你的事儿。

假冒的查干湖鱼的大胖头多数产自京津唐,那边纬度低,气温高,鱼长得快,养殖的相对成本低一些,再有就是京津唐地区的饮食习惯,不太喜欢吃鲢鳙鱼,因此鲢鳙鱼在那边批发价相对便宜一些。

假冒的查干湖胖头,在松原市场上一般10斤左右的13-15元/斤,花十块钱买个查干湖鱼的盒子装上,送礼倍有面子。

查干湖渔场是不会拉外地胖头作假冒充的,查干湖冬捕这几个字品牌价值好几个亿,伤不起。

一是没那必要,正常年景,查干湖冬捕能产鲜鱼300万斤左右,卖个三五千万,够花了,丰收年头打到500万斤也就驻网不打了,玩的是可持续发展的路子,得给明年留种;

再说也不能可劲往出打鱼,打多了也卖不出去,卖不出去开了春就化了,不值钱了,与其贱卖还不如放湖里养着,既能增重又能保值。

二是也不敢造假,造假的保密成本太高,世界上没有不透风的墙,万一传出去生意就毁了,几个亿的品牌就砸了。一条塑料紫菜假视频都能毁掉青岛的一批紫菜厂,这年头的传媒太厉害了,躺着都中枪,公然造假哪能不露馅啊?


飞翔的鸡毛掸子


查干湖,位于吉林省松原市前郭尔罗斯县西北部,面积四百平方公里,南北宽度35公里,连通松花江,是东北平原上最大的天然湖泊,自古鱼类资源和储量丰富,主要出产的淡水鱼有鳙鱼(胖头鱼)、鲢鱼、草鱼、鲫鱼。查干湖的冬季捕鱼活动是当地一大盛事,甚至可以追溯至先古时代。

查干湖冬捕是蒙古族原始的传统捕鱼方式,这项人类活动的为人熟知可能还要得益于美食纪录片《舌尖》,自此,“查干湖冬季捕鱼节”便是查干湖每年冬季的核心旅游卖点,加上附近的妙因古刹、查干湖滑雪场等景点,对当地旅游业的发展起到了很大作用。查干湖每年一网下去,往往都有十几甚至几十万斤的鱼获量,为了维护资源,渔网的孔眼尺寸有一定的限制,因此捕捞上来的都是五六斤以上的大鱼。那么,为什么查干湖有这么多鱼可捕呢?

其实很好理解,当查干湖捕鱼称为了一个著名观光产业,为了维护产业的可持续性发展,让冬捕的盛况不减,当地每年都会有鱼苗增殖放养,鱼类生长的速度和种类有关,像查干湖冬捕的核心鱼种,一两年长个五六斤其实没什么压力,于是这便年年都有鱼捕和高产,查干湖虽为天然湖泊,但查干湖中的鱼获更像是人工圈养。当然,这种放养的鱼不能被称为“洗澡鱼”。

“洗澡鱼”其实是在临近捕捞季时,人为倾倒如湖区内,甚至渔网范围内的,从外省拉运来的活体商品尺寸的鱼。原因也很简单,查干湖冬捕的名声那么大,大大拉动了当地旅游业,查干湖出产的鱼也成为了特色土产,游客争相购买现捕活鱼,网店也大卖查干湖鱼礼盒,价格自然比普通淡水鱼要高很多,利于面前就有追逐利益者,于是出现“洗澡鱼”的现象就很正常,就像阳澄湖的洗澡蟹一样。

查干湖的大鱼能不能买这事要两说,查干湖冬捕盛况空前,当然很值得观赏,作为游客,在当地品尝新鲜出水的大鱼或者是在当地购买活鱼还是非常值得的,毕竟尝个新鲜劲儿。

网售的查干湖大鱼礼盒,就不值得购买了。因为这些鱼本质上和其它产地的鱼没什么区别,并且淡水鱼经过冷冻和解冻,肉质和口感都大大折扣,远远不如家附近菜市场购买的新鲜活鱼,如果再算上几倍的价格,就有点类似智商税了。

因为查干湖捕出的鱼大多都是鲢鱼和胖头鱼,这种鱼长势非常快,所以说让外地的,人或者别有用心的人,感觉像是洗澡鱼,其实不然,恰恰相反。另外,当地是碱水鱼,外地的鱼不容易,在碱水鱼减水里头活,所以说查干湖的鱼都是当地的鱼。







东北丰


其实啊,这个也正常!为啥?因为查干湖火了,所有就有点了挂羊头卖狗肉了!其实就是查干湖的鱼再好吃,这个也就是那么回事。年年那么捕鱼,年年捕鱼那么多,怎么可能总有那么大的鱼?向查干湖内投放鱼苗这个是事实,但是你说“洗澡鱼”这个就是仁者见仁智者见智了。你见过吗?这个都是传说。

其实啊你想一想阳澄湖大闸蟹,就能明白查干湖的鱼吧!有些事情不能太较真,当一个地方被过分旅游化之后就变味了。你看看云南的那些旅游胜地……丽江、大理,有些东西就是要卖给游客的。这个也是一个原地打一个愿意挨,为啥?人家旅游来了,就是要消费的,你没有消费的地方,这个不是很不明白事?


球哄哄


关于查干湖鱼,被某些人称为"洗澡鱼",这是一种误解。也是对查湖每年都捕捞出、几十万斤,甚至上百万斤的产出持怀疑态度,乃至发出″洗澡鱼"之说。这就是对查干湖的不了解,也无可厚非。

查干湖是中国十大淡湖之一,面积420万平方公里,是吉林省最大的淡水湖。湖中盛产:鲢、草、鲫、鳙,但最著名的应数:胖头鱼。

由于湖面宽阔,湖中水生物较多,这些水生物就是湖鱼的″粮食"。而胖头、鲢鱼等、在水体宽阔,氧气充分,食物丰富的情况下。当年的鱼苗,就可以长到0点5到一公斤。第二年就可达到2一3公斤,第三年达3一5公斤,最大的可达到10公斤。而在捕捞时,严格的采用大眼网。也就是:这种网只捕上2公斤以上的鱼,而小鱼依然留在水中继续生长。这就是良性的循环,而查干湖严格控制捕捞,所以才有大量的鱼货以供传统的冬捕。

查干湖中的鱼有多少,谁也说不清?湖中的大鱼、从十几斤到二、三十斤的都有。16年捕到的鱼王重达50多斤,拍卖了八十五万八千元。

所以,说查干湖冬捕的鱼是″洗澡鱼",是不客观的。一次捕捞几十上百万斤,怀疑一下可以,但事实并非如此。


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