冬虫夏草为九大仙草”，铁皮石斛被尊列为“九大仙草之首”。
据说以前，每当有危重病人处于生命垂危时，便会有人想方设法，从高耸入云的悬崖峭壁上采来“仙草”，将其汁液喂入病人口中令病人“起死回生”。虽然故事带有传奇色彩，不过据记载，民间确实将铁皮石斛视为“救命仙草。
李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精,久服,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,逐皮肤邪热痱气,脚膝疼冷痹弱,定智除惊,轻身延年。益气除热,健阳,逐皮肤风痹,骨中久冷,补肾益力。
功效：
1.养肝护肝：
2.滋阴养颜
3.抑制肿瘤
4.养肝护肝
阳台种植方法：
一、种植容器
选择口径大一点底部或周围有孔的花盆，要求透气性好，沥水性好。因为石斛种植要求：“温暖、湿润、弱光”，栽培基质要求“空松、透气、漏水”。
二、基质
下层用较粗大石块或砖头垫底，方便沥水透气，中层用较小兰石石子或碎砖头陶粒，尽量选取吸水性较好材质，上层用发酵好松树。此后一个星期内不用再浇水了，切忌不能混入泥土。
三、种植
种植石斛时注意尽量不要将苗茎部埋进基质里，基质盖住大部份根即可，一般每盆种植3-5株，石斛新芽生长缓慢，种完后浇透水，种植时加点缓释肥，（兰花用什么肥，石斛就可以用，网上可以搜索到 ）
四 种植环境
石斛放置于阳台大叶植物下方，大叶植物为石斛遮挡过强光线，或者放置于半遮阳环境中，自然遮阴度一般在70%—80%，石斛忌强光直射，春秋两季早上可见阳光
冬季可置光照充足处，其他时间置于具有明亮散射光而又通风的地方。越冬温度保持在8~10℃即可
四 追肥整枝
追肥与整枝：可用腐熟的花生鼓、菜籽饼、羊粪、蚕蛹粪等发酵2个月左右后，散放在根部。每年春天发新芽前，采收老茎，并将丛内的枯茎剪除，除去病茎、弱茎以及病者根部，如果长势不好，可以喷点健悦美植物光合量子水，增强植物的光合作用，兑水比例，1:500倍，雾喷，叶面不滴水就行。
石斛食用方法：
石斛的煎服是最常见的用法。一般可取石斛6~12克（鲜品可用15~30克），将铁皮石斛鲜条洗净，并剥去老皮，然后剪成2-3CM的小段。放锅中加水浸透后，煎煮取汁服用。
如与其他药同用时，石斛宜先煎，使其药力析出后再入其他药物同煎，石斛煎汤时要掌握煎煮的时间，30分钟以上，一般每日1剂，分早、晚2次服用。效果，清胃除虚热，生津，已劳损，以之代茶，开胃健脾。
服用石斛的注意事项：
1石斛性微寒，大量服用后会引起消化不良或腹泻，
2感冒初期的人不要服用
3不宜与寒水石、巴豆、炒僵蚕、雷丸等中药同时使用
4气虚、阳虚、血虚而无热者，不宜石斛进补
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