今年“兩會”上，程偉華等11位市人大代表聯名提交了“關於結合朝陽街所城裡歷史文化街區改造建設‘中國魯菜文化博物館’的議案”，日前，建議的承辦單位煙臺市商務局進行了答覆。
11位代表在議案中提出，由市政府牽頭，參考北京、杭州、淮安、揚州、鎮江等地的建館做法，儘快組織力量開展籌建“中國魯菜博物館”的前期調研、論證工作。同時，加快啟動對煙臺膠東魯菜的挖掘、保護以及魯菜標準化工作，加大對煙臺膠東魯菜的宣傳推廣力度，加大對煙臺魯菜烹飪技術人才的培養力度和獎勵力度。在“中國魯菜博物館”選址問題上，可將其建設納入煙臺山、濱海景區、朝陽街和所城裡綜合改造工程中，同步推進，共同發展。
代表們還表示，2015年我市順利通過中國烹飪協會對“中國魯菜之都”品牌複審工作，繼續保留“中國魯菜之都”這一城市名片。而想要入選“中國美食之都”，則必須要有菜系博物館建設，這是硬指標。
市商務局在建議答覆中表示，早在2013年，福山區政府牽頭，投資800餘萬元高標準建設了魯菜博物館。2014年中國魯菜博物館一期工程在福山區青龍山美食街建成，但由於種種原因，博物館內部建設工作曾經一度停滯。去年，福山區政府結合福山區餐飲業提升工程，重新啟動魯菜博物館建設工作，確定由福山區文化旅遊局負責，對博物館內部設施、裝潢、展臺進行完善並增加魯菜品嚐體驗功能，力求使整個展館建設既秉承魯菜千年歷史，又融合當代飲食文化精髓，目前，博物館二期工程正在走招投標程序。
完善升級現有魯菜博物館的同時，市商務局還將結合芝罘區舊城改造探討建設魯菜博物館的可能性。繼續會同市規劃局、城管局、藍天公司以及芝罘區政府，加強與芝罘區朝陽街和所城裡綜合改造指揮部的溝通協調，結合北京、杭州等地建館經驗，探討在項目改造過程中建設中國魯菜文化博物館的必要性和可操作性，並爭取在街區規劃中預留特色美食街、經典魯菜展示專區、特色海鮮魯菜經營區等街區，加大對煙臺膠東魯菜的宣傳推廣力度。
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