04.03 百米長五米寬的美食小街,火爆不輸澳門各大賭場酒店

去過澳門的人,大概已經猜到這是哪條街了吧。沒錯,就是五顏六色的官也街,這條一眼望穿,兩步走完的小巷,卻是城中最熱門的美食打卡景點之一。

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115米的小巷子,塞進了澳門最具特色的中西美食,水蟹粥、豬扒包、木糠布丁、葡式蛋撻、雞仔餅、杏仁餅、蛋卷、薑糖......幾乎每一樣還都被中國總理大人品嚐過,讚賞過。

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澳門三大美食葡撻、水蟹粥和豬扒包,一個不拉全部收入官也街。吃水蟹粥的誠昌飯店在官也街最霸氣,一店佔三位,除了上海珍寶館與之抗衡之外,其他的餐廳都只能落戶官也街的外圍。

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水蟹粥,本地水蟹、膏蟹、肉蟹,搭配鮮蠔煲製成粥,吸收了蟹蠔精華的粥底鮮美無比,誠昌的一碗水蟹粥就是澳門的味道。

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安德魯葡式蛋撻,澳門甜品的代言人,在官也街自然不能沒有它的身影。安德魯、瑪嘉烈夫婦基本包攬了澳門的葡撻店,雖然兩人早已分道揚鑣,但他們的出品還是一樣的配方,一樣的味道。瑪嘉烈蛋撻略甜,安德魯的甜味剛好。葡撻的特色是香味濃郁,奶皮柔滑,蛋餡如脂,酥皮酥韌,吃起來比中式蛋撻更香濃過癮。

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百年老字號“晃記餅家”,小夥伴吃貨麥琪最喜歡吃它家的雞仔餅。從店內牆上照片來看,兩任總理大人都曾在此停駐許久。裝潢仍然保留懷舊的味道,門前永遠都是絡繹不絕的排隊長龍,如此火爆並非因為總理駕臨過,而是晃記餅家的精良出品早已名聲在外,並上了米其林的清單。

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“大利來記”豬扒包,就是炸豬排漢堡,模樣並不漂亮,但外皮酥脆,肉質勁道,不是麥氏連鎖店可以比擬的,據說每天限量300個,受人追捧的老店一般都是這麼牛氣。

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木糠蛋糕,傳統葡式甜品,瑪麗餅乾研磨成木糠般的碎屑,搭配忌廉蛋糕,放入冰箱裡冷凍後食用。蛋糕層次豐富,入口涼滑,餅乾木糠增添了香脆的口感,讓蛋糕更加美味。官也街的必達士(Bitter Sweet)木糠蛋糕不可錯過。

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土耳其冰淇淋混雜在官也街一隅,星月國的帥哥講著標準的普通話,挑逗起顧客來也是花樣百出,想要拿到他的冰淇淋可不容易,許多妹紙都被他逗得哈哈大笑。走過路過不妨也和他鬥智鬥勇地玩一下。

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最後要說說澳門餅屋的兩間老字號鉅記和咀香園,常年在街口門對門地較量比試。咀香園外牆的塗鴉已經是官也街的標識。

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不過從人流來看,鉅記門前更熱鬧,各種試吃,店員手持大剪刀不停地剪著大塊肉脯給顧客品嚐,十分豪爽,而現場製作杏仁餅、蛋卷的演示也吸引了不少遊客圍觀。

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官也街,不過百米之長,因為濃縮了一個城市的飲食文化精華,十分鐘的路程卻需要半天的時間才走完。

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