端午節又到了,大家有沒有和家人團聚一起開心的吃粽子呢
中國地大物博,南北差異很大,就拿粽子來說,北方的小夥伴可能這杯子都接受不了肉粽。。。。
南方:餡料豐富,鹹主打
單看形狀,南方粽子就顯得多姿:三角形、火炬形、錐形、方形,外表的玲瓏先吊足你的胃口。
不同於北方的紅棗甜粽,南方的餡料更為豐富。豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃……
北方:紅棗豆沙,甜甜的
北方的粽子是甜的,粽子主要原料是糯米配上紅棗或者是蜜棗,有的還用豆沙或果脯,為了增加甜度,有的還會加上白糖。粽子個頭有大有小,但一般不會小於小女孩的拳頭,形狀為斜四角形或三角形。
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