戴利TomDaley

高血壓患者不能吃哪些東西？這個問題問得好，這個問題張大夫在臨床上也回答過很多次。所以，張大夫知道這個問題是很多高血壓患者特別想問的問題。雖然，可能這個問題並不顯得那麼專業，但是回答起來也真的不容易一句兩句話能說清楚。

首先，張大夫明確的告訴大家，高血壓患者什麼都可以吃，沒有一種食物是高血壓患者絕對禁忌的。但是，高血壓患者要特別注意有一些食物要吃的適量，不要過量的食用。過量食用就可能帶來不好的影響了。下面我說幾種高血壓患者儘量少吃的食物和藥物。

1、高鹽飲食

這裡所說的高鹽飲食，包括很多我們日常生活中常吃的食物，比如說鹹菜、醬豆腐、臭豆腐、大醬、鹹魚、醃肉等等，這些食物含鹽量極高，過量食用都會導致高血壓患者血壓進一步升高，甚至造成降壓藥藥效減低。

2、酒

高血壓患者要注意減少酒精攝入量或者戒酒。過度的攝入酒精可能在飲酒後的短期內引起血壓降低，但是一旦醒酒之後血壓會進一步升高。過度飲酒同時還可能使正在服用降壓藥的患者血壓升高，表現出來就是降壓藥的藥效降低。

3、某些藥物

有研究顯示，服用某些避孕藥可以升高婦女血壓。但是血壓升高的程度與用藥時間長短有關係。同時，這種血壓升高一般隨著藥物停用可以逆轉。有類似作用的藥物還有麻黃素、非甾體抗炎藥、甘草等等。

4、少吃甜食和油膩食物

甜食和油膩食物都會通過升高血糖和血脂間接提升血壓，對於那些高血壓的患者來說，注意低糖低脂飲食也很重要。

以上是我對於高血壓患者不能吃哪些食物的認識，希望對您有所幫助。

張之瀛大夫

1. 高血壓是怎樣定義和分類的？

1.高血壓是指在未使用降壓藥物情況下非同日三次測量血壓，收縮壓≥140mmHg和（或）舒張壓≥90mmHg。

血壓水平分類與定義

類別 收縮壓（mmHg） 舒張壓（mmHg）

正常血壓 <120 和 <80

正常高值血壓 120-139 和（或） 80-89

高血壓 ≥140 和（或） ≥90 1級

高血壓 140-159 和（或） 90-99

2級高血壓 160-179 和（或） 100-109

3級高血壓 ≥180 和（或） ≥110

單純收縮期高血壓 ≥140 和 <90

患者收縮壓與舒張壓屬不同級別時，應按兩者中較高的級別分類，患者既往有高血壓史 目前正在使用降壓藥物血壓雖然低於140/90mmHg，也診斷為高血壓。

2. 高血壓可造成哪些危害？

長期的血壓升高可損害心、腦、腎、血管等重要器官 造成嚴重病變 發生中風·心肌梗塞、腎功能衰竭（嚴重的會導致尿毒症）等致死致殘事故。

高血壓患者若不經治療，認其自然發展，平均13.9年發生腦卒中，急性心肌梗塞。

答案：不行。

總體講 高血壓任其自然發展。平均壽命說縮短15-20年。惡性高血壓 不治療常在一年內死於尿毒症、出血性腦卒中或心血管疾病 收縮壓高壓，160 mmHg 腦卒中發生率高2-3倍 死亡率增加3倍。壽命減少15年 舒張壓高於105、腦卒中發生率高10倍、冠心病增加5倍。

血壓病人的飲食治療，是以減少鈉鹽、減少膳食脂肪並補充適量優質蛋白，注意補充鈣和鉀，多吃蔬菜和水果、戒菸戒酒、科學飲水為原則。

①飲食宜清淡：提倡素食為主，素食方式可使高血壓患者血壓降低。因此高血壓患者飲食宜清淡，宜高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇飲食。總脂肪小於總熱量的30％，蛋白質佔總熱量15％左右。提倡多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆製品、瘦肉、魚、雞等食物，提倡植物油，少吃豬油、油膩食品及白糖、辛辣、濃茶、咖啡等。

②降低食鹽量：吃鈉鹽過多是高血壓的致病因素，而控制鈉鹽攝入量有利於降低和穩定血壓。臨床試驗表明，對高血壓病人每日食鹽量由原來的10．5克降低到4．7—5．8克，可使收縮壓平均降低4—6毫米汞柱。

③戒菸、戒酒：煙、酒是高血壓病的危險因素，嗜煙、酒有增加高血壓併發心、腦血管病的可能，酒還能降低病人對抗高血壓藥物的反應性。

④飲食有節：做到一日三餐飲食定時定量，不可過飢過飽，不暴飲暴食。每天食譜可做以下安排：碳水化合物250—350克(相當主食6—8兩)，新鮮蔬菜400—500克，水果100克，食油20—25克，牛奶250克(毫升)，高蛋白食物3份(每份指：瘦肉50～100克，或雞蛋1個，或豆腐 100克，或雞、鴨100克，或魚蝦100克。其中雞蛋每週4～5個即可)。

⑤科學飲水：水的硬度與高血壓的發生有密切的聯繫。研究證明，硬水中含有較多的鈣、鎂離子，它們是參與血管平滑肌細胞舒縮功能的重要調節物質，如果缺乏，易使血管發生痙攣，最終導致血壓升高，因此對高血壓患者，要儘量飲用硬水，如泉水、深井水、天然礦泉水等。

高血壓患者的禁忌

1.碳水化合物食品

適宜的食品——米飯、粥、面、面類、葛粉湯、芋類、軟豆類 應忌的食品——番薯（產生腹氣的食品）、幹豆類、味濃的餅乾類

2.蛋白質性食品

適宜的食品——脂肪少的食品（嫩肉、牛、豬的瘦肉、白肉魚）、蛋、牛奶和牛奶製品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆製品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐、青菜絲豆腐）。

應忌的食品——脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚肉、鯡魚、鰻魚、金槍魚等）、加工品（香腸等）。

3.脂肪類食品

適宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉醬。

應忌的食品——動物油、生豬油、燻肉、油漬沙丁魚

4.維生素、礦物質食品

適宜的食品——蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿蔔、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等纖維少的），水果類（蘋果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜、香蕉等），海藻類、菌類、水果類、蔬菜類生吃會產生腹氣，必須軟煮或做成醬。

應忌的食品——纖維硬的蔬菜(牛旁、竹筍、玉米)、刺激性強的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、蔥類)。

5.其他食品

適宜的食品——淡紅茶、酵母乳飲料。

應忌的食品——香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒類飲料、咖啡、濃紅茶等)、碳酸飲料、鹽漬食品(鹹菜類、鹹鮭魚、鹹魚子、腥魚子、糖醬油煮的菜、醬菜類)。

快樂的小大夫

高血壓是一個受運動、情緒、睡眠、飲食、環境等影響很大的疾病。

高血壓有高發病率、高致殘率、高致死率的特點。好多人都認為得了高血壓就會終身服藥！好多醫生也這麼認為，這是真相嗎？

劉叔前年頭暈乏力，到醫院檢查是高血壓，在網上查閱了些資料，心裡不由害怕恐慌！醫生的話，一一照做。

按時吃藥，定期檢測血壓，定期化驗血脂，戒菸戒酒，控制飲食、能不參加的應酬都不參加，早晨還會跑步鍛鍊身體！

可是堅持了一段時間後，感覺好像生不如死，朋友們也笑他，說他神經兮兮的，怕死太惜命。劉叔日子過的這麼順遂，不缺吃不缺喝，兒女也不讓操心，能不惜命嗎？

同事老高看他憂慮，寬解說：“我都高血壓6年了，你看我該吃吃，該喝喝，管他呢！這麼多束縛，還不如死了好呢！還是過一天高興一天好！這不也好好的嗎？

我同學也高血壓得病都十幾年了，剛得病時，和你一樣神經兮兮的，後來都有點抑鬱了，不過他生活在大城市，有人給介紹了一個大夫，讓他去健身房找專業教練做健身減肥，去20斤肥肉。

其他再說，他還真去了，倆月後再見他神清氣爽，看上去都年輕了三五歲，血壓還恢復了正常，說實在的，如果咱們這也有健身房，還有專業的教練，我也想去試試。”

劉叔突然感覺不知所措了。很茫然！聽誰的呢？

這段時間，劉叔不抽菸不喝酒，也很少應酬，每天清晨去慢跑，晚上還是睡不好，總是輾轉反側，雖然按時吃藥，但血壓控制的也不好。劉嬸就勸他去問問老高，向老高的同學諮詢諮詢。

老高的同學說他可以到省城來，介紹大夫和他的健身教練給他認識，劉叔請了年休假由劉嬸陪同去了省城。

劉嬸說身體是革命的本錢，沒有健康的身體，什麼就都沒有了，只要能恢復健康，不惜代價，在單位還可以請病假，不就是兩個月嗎？

省城大夫，說老劉血壓150/100mmhg，並不多嚴重，讓老劉不必忌口，放寬心，只要自己想吃什麼都可以去吃，不過每餐不能吃太飽，七八分就可以了，兩餐之間餓了吃各種水果。

食物的種類儘可能豐富些，每樣都吃一些，雞蛋每天也可以吃一兩個，魚肉每天要吃一些，最好是海魚，吃肉的時候最好搭配點紅酒，早餐牛奶或者豆漿要喝。

晚上睡前一個小時喝150ml的牛奶，有助於睡眠，上午去健身房健身，中午可以午休，但不可以超過半個小時。

下午喝茶逛公園，學學太極拳，晚飯後，散散步，聽聽音樂讀讀書寫寫書法，總之是做自己喜歡的做的事，不要勉強自己，保持身心愉悅。

健身教練按照劉叔的口味讓營養師給定了食譜，定製了運動計劃，兩個月減18到22斤就算成功！

從此劉叔開啟了康復之路，劉叔有一個夢想是像當一個畫家，但小時候沒有條件，現在正好有時間，在一個畫室旁邊住下，每天晚上去上課，下午喝茶逛逛公園，回家又拿起畫筆。

孜孜不倦似乎回到了童年，戒菸出現的煩躁難耐的現象越來越少，吃得香睡得著，精力也越來越充沛了。

不到兩個月，不但血壓早早恢復正常，體型健碩，而且畫畫水平得到很大的提高，老師說劉叔繪畫方面有天賦，如果堅持下去，會有很高的成就，劉叔聽此更是迷上了畫畫。

自從停了藥，血壓一直很平穩，劉叔自己買了健身器材，每天都抽時間健身，慢跑，畫畫。生活變得更加美好了！

同事老高看到變帥氣精神的劉叔，也下決心去省城了！……

高血壓不可怕，身體的各個系統器官細胞都是有修復功能的，只要你給它充分的營養，給它足夠的鍛鍊，它就會還你一個健康的身體！

著名的羊群實驗，把一群健康的羊放到水草豐美的環境裡，沒有狼群，沒有老虎，沒有傷害，它們可以隨意的玩耍，吃草喝水，一個月過去，羊長胖了，不愛動了。

兩個月過去，好多羊患上動脈粥樣硬化，高血壓，有的羊已經肥胖的走不動了，整個羊群，變得缺乏生氣了。

這時，在羊群裡放入了一頭狼，狼把肥胖的羊吃掉了，從此羊群被狼所驅趕，每天都要跑，跑得慢的弱的就被狼吃掉了。

兩個月後，羊群又恢復了活力！那些沒有被狼吃掉的動脈粥樣硬化的羊已經恢復了健康。

由此實驗可以看出運動對健康的重要性。我們現在生活好了，體力勞動越來越少，連買東西買飯都可以足不出戶，活動量嚴重不足。

得病後，我們的關注點，不要總盯在不吃什麼上，而要盯在吃什麼更好，心理學家研究過，越禁止的越好奇，越容易犯戒。

有一個實驗，把學生分成兩組，一個組告誡說，千萬不要靠近，校園內的角落裡那個破房子。

另一組什麼都沒說，順其自然，一個月後，監控錄像發現，被警告組有60%偷偷去了那所破房子，而沒有警告那組，只有5%的人靠近了。

所以就不要讓患者把目標盯在不能吃的食物上了。

有書課堂

高血壓是一種十分常見的慢性病，主要表現是動脈血壓持續升高，它是導致心梗、腦梗、腎衰最為重要的危險因素。據統計，全國每年有 200 萬人死於與高血壓有關的疾病。而且 6 成以上的冠心病人、8 成以上腦梗病人、9 成腦出血病人都有高血壓史。可以說，高血壓是人類健康最主要的“殺手”。所以，正確認識高血壓並嚴格的控制血壓具有非常重要的意義。

想要有效地控制血壓，必須要了解高血壓的形成原因，那麼哪些因素會導致高血壓呢？

1.遺傳因素：大多數高血壓患者都有家族病史，如果你的家人患有高血壓，那麼你就更要引起重視了。

2.精神緊張：精神緊張、壓力大是造成高血壓的一大因素。

3.愛吃鹽及鹽加工食品：攝入食鹽多的人高血壓發病幾率更高。

4.運動過少：運動量過少會導致血液循環不暢，人體內的脂肪不能被消耗，從而在血管內沉積；

5.肥胖：肥胖的人對於心血管的壓力更大，也更容易有高血壓。

6.吸菸：香菸中的尼古丁會刺激心臟和腎臟，讓人心跳加快、血管收縮、血壓升高。

不難看出，對於高血壓患者來說，擁有健康的飲食結構，知道自己什麼不該吃什麼該吃，對於緩解和治療疾病都有積極的意義。對於高血壓患者來說，哪些食物應該少碰？

1.高熱能食物：高能食物會誘發肥胖，增加高血壓患病幾率。

2.肥肉類：肉類脂肪含量過高，容易引起高血脂，最好要少吃。

3.高鹽食物：食鹽中含有大量鈉離子，鈉離子過多不但會影響我們的腎臟功能，更是很有可能引起細胞外液增加，直接導致血壓上升。

4.濃茶：高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因為紅茶中所含的茶鹼最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。

5.辛辣食物：辛辣和精細食物可使大便乾燥難排，易導致大便秘結，患者排便時，會使腹壓升高，血壓驟升，誘發腦出血。

6.酒：飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積於血管壁，加速動脈硬化。大量、長期飲酒，更易誘發動脈硬化，加重高血壓。

除了飲食，高血壓患者切忌不能做以下這些事。

1.不按時吃藥：不按時吃藥的危害是極大的，會導致病情反覆，甚至加重病情。血壓的忽然升高會引起腦血管出血、心梗的高死亡併發症的產生。

2.自行停藥：這樣會引起其他的一些疾病，比如冠心病、糖尿病等高血壓併發症。

3.飲食不規律或情緒暴躁：飲食不規律會加重自身腸胃負擔，情緒暴躁也會牽動血壓的升高，要儘量避免。

高血壓患者，最好還能做好以下這些事。

1.儘量做到低鈉低鹽、低脂肪、低糖、高膳食纖維、高維生素飲食，多吃含有植物甾醇和菌類甾醇的食物。

2.要定時檢測血壓，瞭解自己的血壓情況。

3.多參加小運動量的體育鍛煉。

4.戒驕戒躁，要保持心情舒暢。

5.控制體重，減少體內脂肪。

所以高血壓患者合理攝入膳食是很重要的，當然控制高血壓除了飲食，其他方面也需要注意。

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甘蔗健康

飲食療法是高血壓治療最基礎的手段，沒有任何一種食物是高血壓患者絕對不能食用的，只是，應該控制食用量。如下，為大家列舉應控制的飲食種類。

1.高鹽食品，如榨菜、鹹菜、熟食品、醃製品等。過多食鹽的攝入能夠升高血壓和血壓的發病率。目前國內外相關指南推薦，高血壓患者應該每日控鹽應在五克以下。另外，要注意部分飲食當中的隱形含鹽的食物，如湯類。

2.富含飽和脂肪酸和反式脂肪酸的食品，如動物油和肥肉、油炸食品等。過多使用富含飽和脂肪酸和反式脂肪酸的食品，容易增加血脂水平，所以，在飲食當中，應該適當增加富含不飽和脂肪酸食品的攝入比例，如亞麻籽油，植物油，堅果等。

但是，攝入飽和脂肪酸總體的比例應該在每日供能佔比的30%以下。

以上，列舉了高血壓患者不應該過多攝入的食品，而在日常飲食管理當中，應該經常攝入富含鉀鹽的食物，如大量的新鮮蔬菜和水果，因為這些營養成分能夠幫助改善患者的血壓水平。

惠大夫在江湖

高血壓的病因：

1.遺傳因素

肥胖、糖尿病、睡眠呼吸暫停低通氣綜合徵、甲狀腺疾病、腎動脈狹窄、腎臟實質損害、腎上腺佔位性病變、嗜鉻細胞瘤、其他神經內分泌腫瘤等。

高血壓患者的飲食為“少鹽多醋，少葷多素”，以飲食清淡合理搭配為主。

1. 忌食飽和脂肪酸含量極高的肉類及肉類加工品

   簡單舉例：牛、豬、羊肉，五花肉，肥肉，香腸、臘腸、燻肉等。

   解析：這類食品含脂肪高，雖然是高蛋白，但飽和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂過高，誘發冠心病。

2. 忌食鹹菜、辣椒等，忌含酒精的飲料和咖啡、濃的紅茶

   簡單舉例：辣椒、芥末、咖喱、酒、咖啡、濃茶、碳酸飲料;醃鹹菜、各種醬菜……

   解析：吃的時候過癮，辛辣刺激、神經興奮是導致血壓升高的重要因素。

3. 忌食動物油脂，選用植物油

   解析：和第一條近似，生活中需要摒棄富含飽和脂肪酸的動物油，同時金槍魚、鰻魚等由於含飽和脂肪酸豐富也不宜選擇。

4. 忌食脹氣食品和口味濃重的餅乾要遠離
   

   解析：像番薯、幹豆類容易導致脹氣的食品，高血壓患者還是少吃為妙，另外味道濃重的餅乾，由於糖鹽含量過高，因此還是少吃。

莽哥視頻

目前我國三高疾病越來越頻繁，而且年齡越來越偏向年輕化。對於三高疾病、心腦血管疾病的預防即使是年輕人也應該引起重視。高血壓的誘發是多方面的原因，最主要的原因是由於血管中有血栓阻礙和增生組織、組織蛋白的沉積，血液中的遊離肪酸和葡萄糖較多，越容易沉積在血管上，因此，一定要預防高血糖和高血脂。另外，如果長期攝入高鹽食物，鈉離子過量的情況會造成血液滲透壓的上升，如此一來也有可能誘發高血壓或加重高血壓。

為了避免高血脂、高血糖的情況發生，日常飲食應該儘量清淡，避免高油高脂、高糖高鹽食物的攝入，同時要注意烹飪手法的選擇，多用清炒、蒸煮、燉、燜、涼拌等方法，避免油炸、燒烤、高油鹽的烹飪手法。當然，其實並沒有高血壓患者一定不能吃的東西，只要吃得少，什麼食物都是可以接受的，比如油炸食品，如果過量食用會導致血脂增加，給血管內壁貼上更厚的血栓，但如果吃得少，能管住嘴，那麼一點也無妨。日常可以增加蔬菜攝入量，蔬菜中富含維生素、抗氧化劑、膳食纖維成分，有助於血管的修復，抑制膽固醇、脂肪的吸收。多選擇動物瘦肉，避免肥肉、五花肉攝入過多，可以把禽畜肉多改為魚蝦肉等低脂肉類。日常可以少量攝入一些堅果類食物，堅果中富含的豐富不飽和脂肪酸，能夠調節體內血清膽固醇含量，也有預防三高的輔助功效。

王旭峰營養師

根據《中國營養師培訓教材》，高血壓患者的合理膳食如下：

1.減少鈉鹽 中國居民膳食指南提出每人每日食鹽用量不超過6g為宜。我國居民食鹽攝入量過高,平均值是世界衛生組織建議的兩倍以上,我國膳食中的鈉80%來自烹飪時的調味品和含鹽高的醃製品,包括食鹽、醬油、味精、成菜、成魚、成肉、醬菜等。因此限鹽首先要減少烹調用調料,要特別注意隱藏在加工食品中的食鹽,如罐頭、快餐食品、方便食品和各種熟食品。

2.減少膳食脂肪、補充適量優質蛋白質。有流行病學資料顯示,即使不減少膳食中的鈉和不減體重，如能將膳食脂肪控制在佔總能量的25%以下,P/S比值（多不飽和脂肪酸/飽和脂肪酸比率）維持在1，連續40天可使收縮壓和舒張壓下降12%,女性下降5%。魚類特別是海產魚所含不飽魚類特別是海產魚所含不飽和脂肪酸有降低血脂和防止血栓的作用。中國人絕大多數以食豬肉為主,而豬肉蛋白質含量較低,脂肪含量較高,因此,應調整以豬肉為主的肉食結構,提倡多吃魚、雞、兔、牛肉,在營養學上有重要意義。大豆蛋白對血漿膽固醇水平有顯著的降低作用,應多加食用。

3.注意補充鉀和鈣

《營養聖經》提出降低血壓有四種途徑

1、補充礦物質並限制食鹽

動脈血管外周包圍著一層肌肉,而鈉元素過量,或者是鈣、鎂或鉀中任何一種元素的缺乏,都會增加肌肉的壓力。增加鈣、鎂、鉀等礦物質的攝入,同時避免添加食鹽(鈉鹽),會讓你的血壓僅在1個月的時間內就有明顯的下降。在這些礦物質中,鎂是最重要的。鎂的缺乏和心臟病發作的危險之間,有著非常強的相關性。即使沒有動脈硬化堵塞的存在,明顯的鎂缺乏也會導致冠狀動

脈痙攣而引起心臟病發作。因此,經常檢測你體內的鎂水平是至關重要的。

2、服用維生素E保護你的動脈血管

另一個改變血壓的途徑,就是降低血液黏稠度。傳統上,人們使用阿司匹林來達到這個目的,它可以把心臟病發作的危險降低20%。然而,據莫里斯布朗教授在哥倫比亞醫學院進行的雙盲對照研究,維生素E可以把心臟病發作的危險降低75%,其有效性是阿司匹林的4倍。

3、攝入魚油

含有EPA和DHA的 Omega-3魚油,同樣也可以降低心臟病的危險。吃魚也一樣有益。如果你已經患有心臟病,馬上開始每週攝入3次富含 Omega-3的魚油,則會把心臟病繼續發作的危險降低一半。其他一些給人們服用 Omega-3

魚油膠囊的實驗發現,魚油確實對心臟病有保護作用。它們到底是如何發揮這作用的,目前仍在研究當中。 Omega-3脂肪酸有抗炎症作用,而動脈血管損傷就包括炎症。它同樣也能降低血液黏稠度,而且,把魚油與維生素E配合使用,比服用阿司匹林更有效,同時也更為安全。

4、用營養方法解決動脈血管狹窄

然而,與高血壓相聯繫的主要危險因素是由動脈粥樣硬化導致的動脈血管狹窄。人們已經發現了許多可以停止、甚至逆轉病情發展的營養策略。主要的方法是服用抗氧化補充劑、魚油、維生素C和賴氨酸的複合物。維生素C同樣

有助於阻止動脈組織的硬化,而這正是高血壓的另一個誘因。從長遠來說,補充這些營養素的複合物,比服用降血壓的藥物更加有效一它們能夠解決引起問題的誘因,而不是僅僅緩解症狀。瑞典的一項調查結果顯示,服用營養素補充劑的人心臟病發作的危險較小,婦女發生心臟病的危險降低了34%,男人降低了21%。

提倡合理膳食和降壓膳食外，高血壓患者千萬不能吃什麼呢？

《中國營養師培訓教材》指出：限制飲酒。過量飲酒會增加患高血壓卒中等危險，而且飲酒可增加服用降壓藥物的抗性，故提倡高血壓患者應戒酒。

【作者：萬小平，健康香洲特邀健康專家、國家一級健康管理師】

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高血壓3種避免吃的食物

鈉（鹽）

• 在外面吃飯的時候，要求你的經濟飯不要或少吃肉汁。此外，少吃湯，蘸醬和奶油沙拉醬。
• 避免罐裝食物和湯，因為它們往往含有大量的鈉。例如罐裝豆，每份可含有多達500毫克的鈉。但是，有一些鈉含量較低的罐頭食品。注意與更健康的選擇標誌來的食物。
• 冷凍豌豆和巴氏殺菌牛奶都是含氟的，但薯片，加工過的肉類（培根，火腿，午餐肉）和熟食牛奶都含鈉過高。

酒精

太多的酒精會增加你的血壓。HPB建議女性每天最多應該有兩種標準飲料。男士每天最多可飲三杯。標準飲料是指一小罐常規啤酒（220毫升），一小杯葡萄酒（100毫升）或一杯精油（30毫升）的2/3。




脂肪食物（高飽和脂肪）


超重時可能會發生高血壓（高血壓）。亞洲人的目標應該是18.5到22.9的健康體重指數，並保持他們的腰圍。亞洲男性腰圍超過91釐米，亞洲女性用腰圍超過81釐米有高血壓的風險較高。減肥是減少脂肪攝入量的一個好方法。一克脂肪含有9卡路里。

碳水化合物和蛋白質含量不到這些卡路里的一半。因此，您可以減少油炸食品，奶油和糕點，以減少卡路里攝入量。減少增加堵塞動脈風險的飽和脂肪特別重要。紅肉，全脂乳製品和富含飽和脂肪的油（如椰子油）中含有飽和脂肪。取而代之的是選擇魚類，瘦肉塊，無皮的家禽和低脂牛奶。

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健康小小君




高血壓確實也是時下里常見的慢性病之一，患病人數多，自然也是受到大家的關注，那麼究竟高血壓的患者千萬不能吃什麼呢？一起來看一看。

高血壓患者沒有什麼不能吃的，不要動不動的嚇唬自己。

得了高血壓，不代表就要“封口”這也不能吃那也不能吃的！這日子還讓人咋過？但是飲食上確實存在一些注意事項，把握好這些注意事項就行。

高血壓的人群膳食中首先要控鹽。一般人群的鹽一天的食用量要控制在6克以下，高血壓人群更是要嚴格的按照這個標準去執行。嚴重的一天的用鹽量要控制在3克以內。這是看的見的鹽。隱形鹽也是要嚴格控制，比如各種的醬類、腐乳等，非要吃，就減少鹽。

其次高血壓飲食要清淡，對於油脂含量高的食物要控制。肥胖是慢性疾病的溫床，很多高血壓的人群都同時肥胖、還伴有血脂異常，這就更要嚴格的控制高油脂的食物攝入，包括油膩肥厚的肉，還有就是植物油的用量也要控制在30克以內。

肉類食品儘可能選擇瘦肉、相對應的增加白肉的食用頻率。口味上要清淡。

當然，高血壓的人群還是要多吃新鮮的蔬菜和水果，高鉀高鎂的攝入，有利於控制血壓。

總結一下就是高血壓人群真的沒有什麼絕對不能吃的，凡事要講究一個量。高血壓人群把握好飲食的分寸，一樣可以打造食物多樣化的餐盤。

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關鍵字: 營養學 患者 健康

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