戴利TomDaley

高血压患者不能吃哪些东西？这个问题问得好，这个问题张大夫在临床上也回答过很多次。所以，张大夫知道这个问题是很多高血压患者特别想问的问题。虽然，可能这个问题并不显得那么专业，但是回答起来也真的不容易一句两句话能说清楚。

首先，张大夫明确的告诉大家，高血压患者什么都可以吃，没有一种食物是高血压患者绝对禁忌的。但是，高血压患者要特别注意有一些食物要吃的适量，不要过量的食用。过量食用就可能带来不好的影响了。下面我说几种高血压患者尽量少吃的食物和药物。

1、高盐饮食

这里所说的高盐饮食，包括很多我们日常生活中常吃的食物，比如说咸菜、酱豆腐、臭豆腐、大酱、咸鱼、腌肉等等，这些食物含盐量极高，过量食用都会导致高血压患者血压进一步升高，甚至造成降压药药效减低。

2、酒

高血压患者要注意减少酒精摄入量或者戒酒。过度的摄入酒精可能在饮酒后的短期内引起血压降低，但是一旦醒酒之后血压会进一步升高。过度饮酒同时还可能使正在服用降压药的患者血压升高，表现出来就是降压药的药效降低。

3、某些药物

有研究显示，服用某些避孕药可以升高妇女血压。但是血压升高的程度与用药时间长短有关系。同时，这种血压升高一般随着药物停用可以逆转。有类似作用的药物还有麻黄素、非甾体抗炎药、甘草等等。

4、少吃甜食和油腻食物

甜食和油腻食物都会通过升高血糖和血脂间接提升血压，对于那些高血压的患者来说，注意低糖低脂饮食也很重要。

以上是我对于高血压患者不能吃哪些食物的认识，希望对您有所帮助。

张之瀛大夫

1. 高血压是怎样定义和分类的？

1.高血压是指在未使用降压药物情况下非同日三次测量血压，收缩压≥140mmHg和（或）舒张压≥90mmHg。

血压水平分类与定义

类别 收缩压（mmHg） 舒张压（mmHg）

正常血压 <120 和 <80

正常高值血压 120-139 和（或） 80-89

高血压 ≥140 和（或） ≥90 1级

高血压 140-159 和（或） 90-99

2级高血压 160-179 和（或） 100-109

3级高血压 ≥180 和（或） ≥110

单纯收缩期高血压 ≥140 和 <90

患者收缩压与舒张压属不同级别时，应按两者中较高的级别分类，患者既往有高血压史 目前正在使用降压药物血压虽然低于140/90mmHg，也诊断为高血压。

2. 高血压可造成哪些危害？

长期的血压升高可损害心、脑、肾、血管等重要器官 造成严重病变 发生中风·心肌梗塞、肾功能衰竭（严重的会导致尿毒症）等致死致残事故。

高血压患者若不经治疗，认其自然发展，平均13.9年发生脑卒中，急性心肌梗塞。

答案：不行。

总体讲 高血压任其自然发展。平均寿命说缩短15-20年。恶性高血压 不治疗常在一年内死于尿毒症、出血性脑卒中或心血管疾病 收缩压高压，160 mmHg 脑卒中发生率高2-3倍 死亡率增加3倍。寿命减少15年 舒张压高于105、脑卒中发生率高10倍、冠心病增加5倍。

血压病人的饮食治疗，是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。

①饮食宜清淡：提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的30％，蛋白质占总热量15％左右。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。

②降低食盐量：吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。临床试验表明，对高血压病人每日食盐量由原来的10．5克降低到4．7—5．8克，可使收缩压平均降低4—6毫米汞柱。

③戒烟、戒酒：烟、酒是高血压病的危险因素，嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能，酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性。

④饮食有节：做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。每天食谱可做以下安排：碳水化合物250—350克(相当主食6—8两)，新鲜蔬菜400—500克，水果100克，食油20—25克，牛奶250克(毫升)，高蛋白食物3份(每份指：瘦肉50～100克，或鸡蛋1个，或豆腐 100克，或鸡、鸭100克，或鱼虾100克。其中鸡蛋每周4～5个即可)。

⑤科学饮水：水的硬度与高血压的发生有密切的联系。研究证明，硬水中含有较多的钙、镁离子，它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质，如果缺乏，易使血管发生痉挛，最终导致血压升高，因此对高血压患者，要尽量饮用硬水，如泉水、深井水、天然矿泉水等。

高血压患者的禁忌

1.碳水化合物食品

适宜的食品——米饭、粥、面、面类、葛粉汤、芋类、软豆类 应忌的食品——番薯（产生腹气的食品）、干豆类、味浓的饼干类

2.蛋白质性食品

适宜的食品——脂肪少的食品（嫩肉、牛、猪的瘦肉、白肉鱼）、蛋、牛奶和牛奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐、青菜丝豆腐）。

应忌的食品——脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等）、加工品（香肠等）。

3.脂肪类食品

适宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉酱。

应忌的食品——动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼

4.维生素、矿物质食品

适宜的食品——蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等纤维少的），水果类（苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜、香蕉等），海藻类、菌类、水果类、蔬菜类生吃会产生腹气，必须软煮或做成酱。

应忌的食品——纤维硬的蔬菜(牛旁、竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、葱类)。

5.其他食品

适宜的食品——淡红茶、酵母乳饮料。

应忌的食品——香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒类饮料、咖啡、浓红茶等)、碳酸饮料、盐渍食品(咸菜类、咸鲑鱼、咸鱼子、腥鱼子、糖酱油煮的菜、酱菜类)。

快乐的小大夫

高血压是一个受运动、情绪、睡眠、饮食、环境等影响很大的疾病。

高血压有高发病率、高致残率、高致死率的特点。好多人都认为得了高血压就会终身服药！好多医生也这么认为，这是真相吗？

刘叔前年头晕乏力，到医院检查是高血压，在网上查阅了些资料，心里不由害怕恐慌！医生的话，一一照做。

按时吃药，定期检测血压，定期化验血脂，戒烟戒酒，控制饮食、能不参加的应酬都不参加，早晨还会跑步锻炼身体！

可是坚持了一段时间后，感觉好像生不如死，朋友们也笑他，说他神经兮兮的，怕死太惜命。刘叔日子过的这么顺遂，不缺吃不缺喝，儿女也不让操心，能不惜命吗？

同事老高看他忧虑，宽解说：“我都高血压6年了，你看我该吃吃，该喝喝，管他呢！这么多束缚，还不如死了好呢！还是过一天高兴一天好！这不也好好的吗？

我同学也高血压得病都十几年了，刚得病时，和你一样神经兮兮的，后来都有点抑郁了，不过他生活在大城市，有人给介绍了一个大夫，让他去健身房找专业教练做健身减肥，去20斤肥肉。

其他再说，他还真去了，俩月后再见他神清气爽，看上去都年轻了三五岁，血压还恢复了正常，说实在的，如果咱们这也有健身房，还有专业的教练，我也想去试试。”

刘叔突然感觉不知所措了。很茫然！听谁的呢？

这段时间，刘叔不抽烟不喝酒，也很少应酬，每天清晨去慢跑，晚上还是睡不好，总是辗转反侧，虽然按时吃药，但血压控制的也不好。刘婶就劝他去问问老高，向老高的同学咨询咨询。

老高的同学说他可以到省城来，介绍大夫和他的健身教练给他认识，刘叔请了年休假由刘婶陪同去了省城。

刘婶说身体是革命的本钱，没有健康的身体，什么就都没有了，只要能恢复健康，不惜代价，在单位还可以请病假，不就是两个月吗？

省城大夫，说老刘血压150/100mmhg，并不多严重，让老刘不必忌口，放宽心，只要自己想吃什么都可以去吃，不过每餐不能吃太饱，七八分就可以了，两餐之间饿了吃各种水果。

食物的种类尽可能丰富些，每样都吃一些，鸡蛋每天也可以吃一两个，鱼肉每天要吃一些，最好是海鱼，吃肉的时候最好搭配点红酒，早餐牛奶或者豆浆要喝。

晚上睡前一个小时喝150ml的牛奶，有助于睡眠，上午去健身房健身，中午可以午休，但不可以超过半个小时。

下午喝茶逛公园，学学太极拳，晚饭后，散散步，听听音乐读读书写写书法，总之是做自己喜欢的做的事，不要勉强自己，保持身心愉悦。

健身教练按照刘叔的口味让营养师给定了食谱，定制了运动计划，两个月减18到22斤就算成功！

从此刘叔开启了康复之路，刘叔有一个梦想是像当一个画家，但小时候没有条件，现在正好有时间，在一个画室旁边住下，每天晚上去上课，下午喝茶逛逛公园，回家又拿起画笔。

孜孜不倦似乎回到了童年，戒烟出现的烦躁难耐的现象越来越少，吃得香睡得着，精力也越来越充沛了。

不到两个月，不但血压早早恢复正常，体型健硕，而且画画水平得到很大的提高，老师说刘叔绘画方面有天赋，如果坚持下去，会有很高的成就，刘叔听此更是迷上了画画。

自从停了药，血压一直很平稳，刘叔自己买了健身器材，每天都抽时间健身，慢跑，画画。生活变得更加美好了！

同事老高看到变帅气精神的刘叔，也下决心去省城了！……

高血压不可怕，身体的各个系统器官细胞都是有修复功能的，只要你给它充分的营养，给它足够的锻炼，它就会还你一个健康的身体！

著名的羊群实验，把一群健康的羊放到水草丰美的环境里，没有狼群，没有老虎，没有伤害，它们可以随意的玩耍，吃草喝水，一个月过去，羊长胖了，不爱动了。

两个月过去，好多羊患上动脉粥样硬化，高血压，有的羊已经肥胖的走不动了，整个羊群，变得缺乏生气了。

这时，在羊群里放入了一头狼，狼把肥胖的羊吃掉了，从此羊群被狼所驱赶，每天都要跑，跑得慢的弱的就被狼吃掉了。

两个月后，羊群又恢复了活力！那些没有被狼吃掉的动脉粥样硬化的羊已经恢复了健康。

由此实验可以看出运动对健康的重要性。我们现在生活好了，体力劳动越来越少，连买东西买饭都可以足不出户，活动量严重不足。

得病后，我们的关注点，不要总盯在不吃什么上，而要盯在吃什么更好，心理学家研究过，越禁止的越好奇，越容易犯戒。

有一个实验，把学生分成两组，一个组告诫说，千万不要靠近，校园内的角落里那个破房子。

另一组什么都没说，顺其自然，一个月后，监控录像发现，被警告组有60%偷偷去了那所破房子，而没有警告那组，只有5%的人靠近了。

所以就不要让患者把目标盯在不能吃的食物上了。

有书课堂

高血压是一种十分常见的慢性病，主要表现是动脉血压持续升高，它是导致心梗、脑梗、肾衰最为重要的危险因素。据统计，全国每年有 200 万人死于与高血压有关的疾病。而且 6 成以上的冠心病人、8 成以上脑梗病人、9 成脑出血病人都有高血压史。可以说，高血压是人类健康最主要的“杀手”。所以，正确认识高血压并严格的控制血压具有非常重要的意义。

想要有效地控制血压，必须要了解高血压的形成原因，那么哪些因素会导致高血压呢？

1.遗传因素：大多数高血压患者都有家族病史，如果你的家人患有高血压，那么你就更要引起重视了。

2.精神紧张：精神紧张、压力大是造成高血压的一大因素。

3.爱吃盐及盐加工食品：摄入食盐多的人高血压发病几率更高。

4.运动过少：运动量过少会导致血液循环不畅，人体内的脂肪不能被消耗，从而在血管内沉积；

5.肥胖：肥胖的人对于心血管的压力更大，也更容易有高血压。

6.吸烟：香烟中的尼古丁会刺激心脏和肾脏，让人心跳加快、血管收缩、血压升高。

不难看出，对于高血压患者来说，拥有健康的饮食结构，知道自己什么不该吃什么该吃，对于缓解和治疗疾病都有积极的意义。对于高血压患者来说，哪些食物应该少碰？

1.高热能食物：高能食物会诱发肥胖，增加高血压患病几率。

2.肥肉类：肉类脂肪含量过高，容易引起高血脂，最好要少吃。

3.高盐食物：食盐中含有大量钠离子，钠离子过多不但会影响我们的肾脏功能，更是很有可能引起细胞外液增加，直接导致血压上升。

4.浓茶：高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。

5.辛辣食物：辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血。

6.酒：饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。

除了饮食，高血压患者切忌不能做以下这些事。

1.不按时吃药：不按时吃药的危害是极大的，会导致病情反复，甚至加重病情。血压的忽然升高会引起脑血管出血、心梗的高死亡并发症的产生。

2.自行停药：这样会引起其他的一些疾病，比如冠心病、糖尿病等高血压并发症。

3.饮食不规律或情绪暴躁：饮食不规律会加重自身肠胃负担，情绪暴躁也会牵动血压的升高，要尽量避免。

高血压患者，最好还能做好以下这些事。

1.尽量做到低钠低盐、低脂肪、低糖、高膳食纤维、高维生素饮食，多吃含有植物甾醇和菌类甾醇的食物。

2.要定时检测血压，了解自己的血压情况。

3.多参加小运动量的体育锻炼。

4.戒骄戒躁，要保持心情舒畅。

5.控制体重，减少体内脂肪。

所以高血压患者合理摄入膳食是很重要的，当然控制高血压除了饮食，其他方面也需要注意。

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甘蔗健康

饮食疗法是高血压治疗最基础的手段，没有任何一种食物是高血压患者绝对不能食用的，只是，应该控制食用量。如下，为大家列举应控制的饮食种类。

1.高盐食品，如榨菜、咸菜、熟食品、腌制品等。过多食盐的摄入能够升高血压和血压的发病率。目前国内外相关指南推荐，高血压患者应该每日控盐应在五克以下。另外，要注意部分饮食当中的隐形含盐的食物，如汤类。

2.富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸的食品，如动物油和肥肉、油炸食品等。过多使用富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸的食品，容易增加血脂水平，所以，在饮食当中，应该适当增加富含不饱和脂肪酸食品的摄入比例，如亚麻籽油，植物油，坚果等。

但是，摄入饱和脂肪酸总体的比例应该在每日供能占比的30%以下。

以上，列举了高血压患者不应该过多摄入的食品，而在日常饮食管理当中，应该经常摄入富含钾盐的食物，如大量的新鲜蔬菜和水果，因为这些营养成分能够帮助改善患者的血压水平。

惠大夫在江湖

高血压的病因：

1.遗传因素

肥胖、糖尿病、睡眠呼吸暂停低通气综合征、甲状腺疾病、肾动脉狭窄、肾脏实质损害、肾上腺占位性病变、嗜铬细胞瘤、其他神经内分泌肿瘤等。

高血压患者的饮食为“少盐多醋，少荤多素”，以饮食清淡合理搭配为主。

1. 忌食饱和脂肪酸含量极高的肉类及肉类加工品

   简单举例：牛、猪、羊肉，五花肉，肥肉，香肠、腊肠、熏肉等。

   解析：这类食品含脂肪高，虽然是高蛋白，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。

2. 忌食咸菜、辣椒等，忌含酒精的饮料和咖啡、浓的红茶

   简单举例：辣椒、芥末、咖喱、酒、咖啡、浓茶、碳酸饮料;腌咸菜、各种酱菜……

   解析：吃的时候过瘾，辛辣刺激、神经兴奋是导致血压升高的重要因素。

3. 忌食动物油脂，选用植物油

   解析：和第一条近似，生活中需要摒弃富含饱和脂肪酸的动物油，同时金枪鱼、鳗鱼等由于含饱和脂肪酸丰富也不宜选择。

4. 忌食胀气食品和口味浓重的饼干要远离
   

   解析：像番薯、干豆类容易导致胀气的食品，高血压患者还是少吃为妙，另外味道浓重的饼干，由于糖盐含量过高，因此还是少吃。

莽哥视频

目前我国三高疾病越来越频繁，而且年龄越来越偏向年轻化。对于三高疾病、心脑血管疾病的预防即使是年轻人也应该引起重视。高血压的诱发是多方面的原因，最主要的原因是由于血管中有血栓阻碍和增生组织、组织蛋白的沉积，血液中的游离肪酸和葡萄糖较多，越容易沉积在血管上，因此，一定要预防高血糖和高血脂。另外，如果长期摄入高盐食物，钠离子过量的情况会造成血液渗透压的上升，如此一来也有可能诱发高血压或加重高血压。

为了避免高血脂、高血糖的情况发生，日常饮食应该尽量清淡，避免高油高脂、高糖高盐食物的摄入，同时要注意烹饪手法的选择，多用清炒、蒸煮、炖、焖、凉拌等方法，避免油炸、烧烤、高油盐的烹饪手法。当然，其实并没有高血压患者一定不能吃的东西，只要吃得少，什么食物都是可以接受的，比如油炸食品，如果过量食用会导致血脂增加，给血管内壁贴上更厚的血栓，但如果吃得少，能管住嘴，那么一点也无妨。日常可以增加蔬菜摄入量，蔬菜中富含维生素、抗氧化剂、膳食纤维成分，有助于血管的修复，抑制胆固醇、脂肪的吸收。多选择动物瘦肉，避免肥肉、五花肉摄入过多，可以把禽畜肉多改为鱼虾肉等低脂肉类。日常可以少量摄入一些坚果类食物，坚果中富含的丰富不饱和脂肪酸，能够调节体内血清胆固醇含量，也有预防三高的辅助功效。

王旭峰营养师

根据《中国营养师培训教材》，高血压患者的合理膳食如下：

1.减少钠盐 中国居民膳食指南提出每人每日食盐用量不超过6g为宜。我国居民食盐摄入量过高,平均值是世界卫生组织建议的两倍以上,我国膳食中的钠80%来自烹饪时的调味品和含盐高的腌制品,包括食盐、酱油、味精、成菜、成鱼、成肉、酱菜等。因此限盐首先要减少烹调用调料,要特别注意隐藏在加工食品中的食盐,如罐头、快餐食品、方便食品和各种熟食品。

2.减少膳食脂肪、补充适量优质蛋白质。有流行病学资料显示,即使不减少膳食中的钠和不减体重，如能将膳食脂肪控制在占总能量的25%以下,P/S比值（多不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸比率）维持在1，连续40天可使收缩压和舒张压下降12%,女性下降5%。鱼类特别是海产鱼所含不饱鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸有降低血脂和防止血栓的作用。中国人绝大多数以食猪肉为主,而猪肉蛋白质含量较低,脂肪含量较高,因此,应调整以猪肉为主的肉食结构,提倡多吃鱼、鸡、兔、牛肉,在营养学上有重要意义。大豆蛋白对血浆胆固醇水平有显著的降低作用,应多加食用。

3.注意补充钾和钙

《营养圣经》提出降低血压有四种途径

1、补充矿物质并限制食盐

动脉血管外周包围着一层肌肉,而钠元素过量,或者是钙、镁或钾中任何一种元素的缺乏,都会增加肌肉的压力。增加钙、镁、钾等矿物质的摄入,同时避免添加食盐(钠盐),会让你的血压仅在1个月的时间内就有明显的下降。在这些矿物质中,镁是最重要的。镁的缺乏和心脏病发作的危险之间,有着非常强的相关性。即使没有动脉硬化堵塞的存在,明显的镁缺乏也会导致冠状动

脉痉挛而引起心脏病发作。因此,经常检测你体内的镁水平是至关重要的。

2、服用维生素E保护你的动脉血管

另一个改变血压的途径,就是降低血液黏稠度。传统上,人们使用阿司匹林来达到这个目的,它可以把心脏病发作的危险降低20%。然而,据莫里斯布朗教授在哥伦比亚医学院进行的双盲对照研究,维生素E可以把心脏病发作的危险降低75%,其有效性是阿司匹林的4倍。

3、摄入鱼油

含有EPA和DHA的 Omega-3鱼油,同样也可以降低心脏病的危险。吃鱼也一样有益。如果你已经患有心脏病,马上开始每周摄入3次富含 Omega-3的鱼油,则会把心脏病继续发作的危险降低一半。其他一些给人们服用 Omega-3

鱼油胶囊的实验发现,鱼油确实对心脏病有保护作用。它们到底是如何发挥这作用的,目前仍在研究当中。 Omega-3脂肪酸有抗炎症作用,而动脉血管损伤就包括炎症。它同样也能降低血液黏稠度,而且,把鱼油与维生素E配合使用,比服用阿司匹林更有效,同时也更为安全。

4、用营养方法解决动脉血管狭窄

然而,与高血压相联系的主要危险因素是由动脉粥样硬化导致的动脉血管狭窄。人们已经发现了许多可以停止、甚至逆转病情发展的营养策略。主要的方法是服用抗氧化补充剂、鱼油、维生素C和赖氨酸的复合物。维生素C同样

有助于阻止动脉组织的硬化,而这正是高血压的另一个诱因。从长远来说,补充这些营养素的复合物,比服用降血压的药物更加有效一它们能够解决引起问题的诱因,而不是仅仅缓解症状。瑞典的一项调查结果显示,服用营养素补充剂的人心脏病发作的危险较小,妇女发生心脏病的危险降低了34%,男人降低了21%。

提倡合理膳食和降压膳食外，高血压患者千万不能吃什么呢？

《中国营养师培训教材》指出：限制饮酒。过量饮酒会增加患高血压卒中等危险，而且饮酒可增加服用降压药物的抗性，故提倡高血压患者应戒酒。

【作者：万小平，健康香洲特邀健康专家、国家一级健康管理师】

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高血压3种避免吃的食物

钠（盐）

• 在外面吃饭的时候，要求你的经济饭不要或少吃肉汁。此外，少吃汤，蘸酱和奶油沙拉酱。
• 避免罐装食物和汤，因为它们往往含有大量的钠。例如罐装豆，每份可含有多达500毫克的钠。但是，有一些钠含量较低的罐头食品。注意与更健康的选择标志来的食物。
• 冷冻豌豆和巴氏杀菌牛奶都是含氟的，但薯片，加工过的肉类（培根，火腿，午餐肉）和熟食牛奶都含钠过高。

酒精

太多的酒精会增加你的血压。HPB建议女性每天最多应该有两种标准饮料。男士每天最多可饮三杯。标准饮料是指一小罐常规啤酒（220毫升），一小杯葡萄酒（100毫升）或一杯精油（30毫升）的2/3。




脂肪食物（高饱和脂肪）


超重时可能会发生高血压（高血压）。亚洲人的目标应该是18.5到22.9的健康体重指数，并保持他们的腰围。亚洲男性腰围超过91厘米，亚洲女性用腰围超过81厘米有高血压的风险较高。减肥是减少脂肪摄入量的一个好方法。一克脂肪含有9卡路里。

碳水化合物和蛋白质含量不到这些卡路里的一半。因此，您可以减少油炸食品，奶油和糕点，以减少卡路里摄入量。减少增加堵塞动脉风险的饱和脂肪特别重要。红肉，全脂乳制品和富含饱和脂肪的油（如椰子油）中含有饱和脂肪。取而代之的是选择鱼类，瘦肉块，无皮的家禽和低脂牛奶。

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健康小小君




高血压确实也是时下里常见的慢性病之一，患病人数多，自然也是受到大家的关注，那么究竟高血压的患者千万不能吃什么呢？一起来看一看。

高血压患者没有什么不能吃的，不要动不动的吓唬自己。

得了高血压，不代表就要“封口”这也不能吃那也不能吃的！这日子还让人咋过？但是饮食上确实存在一些注意事项，把握好这些注意事项就行。

高血压的人群膳食中首先要控盐。一般人群的盐一天的食用量要控制在6克以下，高血压人群更是要严格的按照这个标准去执行。严重的一天的用盐量要控制在3克以内。这是看的见的盐。隐形盐也是要严格控制，比如各种的酱类、腐乳等，非要吃，就减少盐。

其次高血压饮食要清淡，对于油脂含量高的食物要控制。肥胖是慢性疾病的温床，很多高血压的人群都同时肥胖、还伴有血脂异常，这就更要严格的控制高油脂的食物摄入，包括油腻肥厚的肉，还有就是植物油的用量也要控制在30克以内。

肉类食品尽可能选择瘦肉、相对应的增加白肉的食用频率。口味上要清淡。

当然，高血压的人群还是要多吃新鲜的蔬菜和水果，高钾高镁的摄入，有利于控制血压。

总结一下就是高血压人群真的没有什么绝对不能吃的，凡事要讲究一个量。高血压人群把握好饮食的分寸，一样可以打造食物多样化的餐盘。

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關鍵字: 营养学 患者 健康

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