2018年俄罗斯世界杯

6月14日至7月15日

你准备好了吗???

中国小龙虾队已经出征俄罗斯！

踢不进世界杯，难道还抓不住世界的胃？

天王盖地虎，世界杯谁做主？

小龙虾小龙虾！

啤酒小龙虾，天下球迷是一家！

你剥小龙虾的手速跟得上世界杯球速吗？

快速剥虾技术

这门技术传授的目的：

在于避免

你一低头，剥了一个虾，进球了！！！

而你错过了！

掌握了快速剥虾技术，

一口冰啤酒、一口小龙虾，空调、世界杯、

快乐似神仙！

虽然冰啤+小龙虾是官方CP，

但绝不是良配！

啤酒与小龙虾不建议同食

小龙虾以及其他一些鱼虾类的海鲜、火锅串串等与啤酒同时进食，都会造成痛风的高危险，小龙虾是高蛋白、低脂肪的食物，嘌呤核苷酸含量非常高，而啤酒中的维生素B1会增加嘌呤核苷酸的分解，导致肌体负担加重，从而导致尿酸盐结晶沉积，所以小龙虾与啤酒不推荐一起食用。并且太多盐会使血压升高，太多热量血糖会升高，啤酒还会影响肝脏，特别是痛风，肥胖，高血压，高血脂人士不建议同食。

安全吃小龙虾的正确姿势

1、 清洗必须充分干净

活龙虾仔买来后，最好放在清水里养24-36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质，杀死细菌。在加工龙虾时，

两鳃里的脏东西要清除，因为鳃毛里面吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。另外要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2-3次。

2、 蒸煮虾前最好去头

在被污染的环境中，小龙虾吸附的能力特别强，它有可能把对人体有害的重金属吸附进去，当它吸附重金属元素后，头部会自然产生一个“囊”，把重金属包裹起来。小龙虾头部也是最易积聚寄生虫的部位，所以蒸煮时能将头去掉最好。

3、 吃的时候要节制

吃虾时要节制，不要一次食用过多，最好10只左右，因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者食用小龙虾还会产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等。小龙虾也是含嘌呤较高的水产品，痛风患者一定不要食用。

虽然冰啤和小龙虾不能愉快地在世界杯期间做朋友了！

但是天下球迷的激情还是挡不住的呀！

浙大一院世界杯健康小贴士：健康观看世界杯，饮食合理，作息良好！

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内容结合自：成都食药监、华中科技大学同济医院

本科普指导老师：浙大一院营养科赵卫玉 浙大一院内分泌科董凤芹