2013年畢業後，崇慶沒有像很多人一樣去爭搶大城市裡條件優越的工作崗位，而是通過擇優選聘，成為一名大學生村官，來到偏遠的天長市金集鎮井亭村工作。今年27歲的崇慶，是安徽師範大學畢業的碩士研究生。剛到井亭村時，我看到這裡到處是低山丘陵，村民收入主要依靠種植花生、玉米和紅薯等農作物，經濟條件不好，村裡的壯勞力多半到外地打工經商去了。
崇慶心想，既然自然環境無法改變，就要找到一條適合井亭村特點的發展新路來。崇慶發現，這裡的草廟山遠離工業區，沒有汙染，地域寬廣，植被茂盛，十分適宜發展生態養殖業。於是，崇慶跑遍了金集鎮及周邊鄉鎮的20多戶養殖戶和相關市場，最終選定耐熱耐寒、適應性強的山地土雞作為養殖對象。接下來，崇慶四處拜師學藝。
從本省的來安、和縣、當塗到江蘇的儀徵、山東的壽光、浙江的桐鄉，誰養雞養得好，崇慶就拜誰為師。當時一些村民不理解，認為崇慶太傻，身為一個女研究生,放著城裡的工作不找，非要到農村來受苦。2013年，我從父母、親友處借來19萬元，向村裡承包了40多畝崗坡地，發起成立了草廟山土雞養殖合作社，併購入第一批3600只山地土雞苗，在山坡上開始了生態放養。為了養好山地土雞，我索性搬來鋪蓋，一頭扎進“雞窩”裡，和社員一起晝夜觀測、精心侍弄。
當時已是秋天，天氣轉涼，我和社員們全天候、三班倒在雛雞溫室裡值守，認真記錄每個參數。然而，由於養殖經驗不足，控溫、控溼不到位，還是出現雞苗死亡現象，最多一次損失了近百隻雞苗。當時，我手捧死去的雞苗心疼、自責，淚流滿面。我在心裡對自己說：崇慶，你要挺住，這可是你帶頭搞的第一個創業示範項目，鄉親們都在看著你……之後，我每天看書、上網，到現場觀察，向有經驗的養殖戶求教。
經過大半年艱苦摸索，終於掌握了養殖技術，合作社管理也漸漸規範。 2014年春天，咱們合作社第一批土雞終於“出山”了，給社員們帶來了不菲的收益。2014年，合作社出欄土雞8500多隻，實現利潤21萬多元。村民們紛紛對我這個“雞倌”豎起了大拇指。眼下，我們合作社面臨的最大問題是銷售，需要擴大銷路，讓山地土雞進入更大的市場，賣出更高的價格。
為此，我正在忙兩件事：一是向工商部門申請註冊草廟山土雞及土雞蛋商標，二是建立草廟山土雞養殖合作社網站，利用網絡加強產品宣傳，搭建農村電商平臺。我的目標是讓草廟山土雞飛得更遠，飛到北京、上海、廣州等大城市的超市貨架和百姓的餐桌上。
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